Готовим ПРОСТО

Простая закуска, которая хороша как сама по себе, так и на тостах из тёмного хлеба с творожным сыром и зеленью. 5 ч общее время готовки 20 мин активная готовка 2 / 5 сложность рецепта Ингредиенты на 4 порции Шаг 1 из 5 Свёкла — 3 клубня, цедра 1 лимона — 1 шт. Очищенную свёклу трём на мелкой терке, к ней же добавляем цедру лимона. Шаг 2 из 5 Филе лосося — 1 кг, соль морская — 3 ст. л., сахар — 1 ст. л. Филе лосося присыпаем смесью соли и сахара. Шаг 3 из 5 Накрываем лосось шапкой из свёклы...

Лучший напиток для жарких дней, который можно готовить кувшинами, — одного как раз хватит на небольшое застолье. 15 мин общее время готовки 2 / 5 сложность рецепта Ингредиенты на 4 порции Шаг 1 из 4 Чай — 6 чайных пакетиков, вода — 1.5 л, сахар — 2 ст. л., мёд — 1 ст. л. Кладём чайные пакетики в высокий кувшин для воды, туда же добавляем сахар, мёд и 1,5 литра горячей воды. Шаг 2 из 4 Даём настояться и убираем из кувшина чайные пакетики...

В отличие от мяса креветки не требуют долгого маринада, да и жарятся на открытом огне буквально моментально. А ещё это хороший вариант для тех, кто не любит налегать на слишком сытные мясные блюда. 30 мин общее время готовки 20 мин активная готовка 2 / 5 сложность рецепта Ингредиенты на 2 порции Также понадобится гриль Шаг 1 из 5 Лимон — 1 шт., чеснок — 1 головка Чеснок мелко рубим и перекладываем в ёмкость. Туда же выжимаем сок половины лимона. Шаг 2 из 5 Розмарин — 2 веточки, оливковое масло — 3 ст...

Простое, но не быстрое блюдо, которое отлично подойдёт для большой компании. Для запекания в духовке лучше выбирать не слишком жирную часть свиньи, а перед подачей — удалить лишние прослойки. 4 ч 40 мин общее время готовки 40 мин активная готовка 3 / 5 сложность рецепта Ингредиенты на 4 порции Также понадобятся духовка, рукав для запекания, пищевая плёнка Шаг 1 из 7 Цедра — 1 шт. Натираем цедру одного лимона. Шаг 2 из 7 Оливковое масло — 3 ст. л., чеснок — 2 зуб., розмарин — 1 веточка, морская соль — 1 ч...

Такой суп — спасение в промозглые и дождливые дни, когда особенно хочется окружить себя теплом и комфортной едой. А если хочется чего-то особенного, обычный картофель можно заменить на батат. 40 мин общее время готовки 2 / 5 сложность рецепта Ингредиенты на 4 порции Также понадобится блендер Шаг 1 из 6 Картофель — 1 кг Картофель моем и очищаем, затем нарезаем тонкими ломтиками. Лук и чеснок рубим мелкими кубиками. Шаг 2 из 6 Лук репчатый — 500 г, чеснок — 6 зуб., соль — 2 ч. л. Теперь смешиваем картофель, порубленный лук и чеснок в глубокой кастрюле...

Самый известный салат в мире за десятилетия существования оброс самыми разными версиями, но мы предлагаем усреднённую классическую — с куриной грудкой или креветками и домашним соусом. Последний всегда можно заменить покупным — это сэкономит вам как минимум 10 минут. Ингредиенты на 4 порции Также понадобится блендер Шаг 1 из 6 Куриное филе — 350 г Начнём с приготовления куриного филе. Если вы готовите «Цезарь» с креветками, сразу переходите ко второму шагу. Куриное филе можно отварить в течение 30 минут после закипания воды, предварительно посолив и поперчив воду...

Простой рецепт с гарантированным результатом — а именно тонкими и не слишком сладкими блинами, к которым подойдёт джем, домашнее варенье или сметана. 30 мин общее время готовки 15 мин активная готовка 2 / 5 сложность рецепта Ингредиенты на 4 порции Также понадобится венчик для взбивания Шаг 1 из 7 Яйца — 3 шт., сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л. В глубокой миске взбиваем венчиком яйца, сахар и соль. Смесь должна получиться однородной. Шаг 2 из 7 Молоко — 250 мл Добавляем в яичную смесь половину молока и вновь взбиваем венчиком...

Пирог получается пористым и бисквитным, а вишня балансирует сладость, дополняя вкус ягодной кислинкой. 1 ч общее время готовки 20 мин активная готовка 2 / 5 сложность рецепта Ингредиенты на 4 порции Также понадобятся духовка, форма для запекания, миксер Шаг 1 из 4 Яйца — 3 шт., сахар — 135 г, мука — 115 г, разрыхлитель — 2 г Разогреваем духовку до 180 °C на режиме без конвекции. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром на максимальной скорости 8–10 минут, пока сахар полностью не растворится, а яичная масса не увеличится в объёме...

Гибрид брауни и классического бананового хлеба для тех, кто не может определиться. 1 ч 10 мин общее время готовки 30 мин активная готовка 3 / 5 сложность рецепта Ингредиенты на 4 порции Также понадобятся духовка, бумага для запекания Шаг 1 из 8 Сахар тростниковый — 3 ст. л., яйцо — 1 шт., банан — 1 шт., масло сливочное — 70 г, шоколад — 80 г Банан разминаем вилкой. Добавляем сахар, яйцо и растопленное сливочное масло, а следом — растопленный шоколад. Шаг 2 из 8 Мука — 90 г, разрыхлитель — 7 г, какао — 1 ч...

Простой соус с ягодной кислинкой, который хорошо дополняет мясные блюда — от покупных фрикаделек до домашнего ростбифа. 45 мин общее время готовки 20 мин активная готовка 2 / 5 сложность рецепта Ингредиенты на 4 порции Также понадобятся блендер, тёрка Шаг 1 из 7 Корень имбиря — По вкусу Чистим имбирь и натираем на мелкой терке. Количество имбиря берём по вкусу — 4–7 см. Шаг 2 из 7 Брусника (свежая или замороженная) — 200 г Складываем бруснику в сотейник и добавляем к ней натёртый на мелкой тёрке корень имбиря...

Простой рецепт куриных ножек, в котором за необычный вкус отвечает маринад из лайма и оливки. Получается одновременно нежно и в меру ароматно. 1 ч 40 мин общее время готовки 20 мин активная готовка 2 / 5 сложность рецепта Ингредиенты на 4 порции Также понадобятся духовка, форма для запекания Шаг 1 из 4 Голень куриная — 900 г, копчёная паприка — 2 ч. л., тимьян — 20 г, чеснок — 20г, оливковое масло — 3 ст. л. Куриную голень маринуем с небольшим количеством оливкового масла, тимьяном, чесноком и копчёной паприкой несколько часов, а лучше всю ночь...

Замороженная лепёшка роти — один из любимых продуктов нашего канала. Это универсальная основа для утренних блюд с яйцами и сытных сэндвичей, которые удобно брать с собой. 30 мин общее время готовки 10 мин активная готовка 2 / 5 сложность рецепта Шаг 1 из 6 Болгарский перец — 2 шт., баклажан — 1 шт., красный лук — 1 шт.Болгарский перец и баклажан крупно нарезаем, красный лук разрезаем на две части. Шаг 2 из 6 Томаты — 4 шт., оливковое масло — 3 ст. л. Выкладываем овощи на противень, добавляем к ним целые томаты и немного оливкового масла...