Нутрицио́лог. Диетолог.

При аутоиммунных заболеваниях, важно восполнять дефициты витаминов, минералов и других нутриентов, которые могут влиять на течение болезни. Основные дефициты и способы их коррекции: 1️⃣Витамин D Роль: Регулирует иммунную систему, снижает воспаление, улучшает состояние кожи. Признаки дефицита: Частые обострения, слабый ответ на лечение. Как восполнить: 🟠Солнечные ванны (умеренно). 🟠Добавки (2000–5000 МЕ/сут, под контролем анализа крови) 👉 https://anagran.ru/catalog/vitamin-d3-liposomal-15-mkg-600-me?ref-link-code=EREMENKO 2️⃣Омега-3 (EPA и DHA) Роль: Снижает воспаление, улучшает барьерную функцию кожи. Признаки дефицита: Сухость кожи, усиление шелушения. Как восполнить: Рыбий жир или добавки (1000–3000 мг/сут) 👉 https://anagran.ru/catalog/omega-3-s-ekstraktom-imbirya-omega-3-ginger?ref-link-code=EREMENKO 3️⃣Цинк Роль: Ускоряет заживление кожи, поддерживает иммунитет. Признаки дефицита: Долгое восстановление кожи, частые инфекции. Как восполнить: добавки (15–30 мг/сут, курсами) 👉 https://anagran.ru/catalog/pikolinat-tsinka-25-mg?ref-link-code=EREMENKO 4️⃣ Селен Роль: Антиоксидант, снижает окислительный стресс. Признаки дефицита: Повышенная чувствительность к воспалению. Как восполнить: Добавки селена (150-200 мкг) 👉 https://anagran.ru/catalog/ultra-selen-150-mkg-ultra-selenium-150-mcg?ref-link-code=EREMENKO 5️⃣ Витамины группы B (особенно B12 и фолиевая кислота) Роль: Поддержка нервной системы, синтез ДНК (важно при псориазе). Признаки дефицита: Усталость, анемия, ухудшение состояния кожи. Как восполнить: Добавки витаминов группы В 👉 https://anagran.ru/catalog/b-kompleks-liposomnyy-b-somplex-liposomal?ref-link-code=EREMENKO 6️⃣ Пробиотики и здоровье кишечника Роль: Дисбиоз кишечника может усугублять аутоиммунные реакции. Как улучшить: Пробиотики (Lactobacillus, Bifidobacterium) 👉 https://anagran.ru/catalog/sinbio-fayber-synbio-fiber?ref-link-code=EREMENKO 7️⃣ Магний Роль: Снижает стресс (триггер псориаза), улучшает сон. Признаки дефицита: Мышечные спазмы, тревожность. Как восполнить: Добавки (цитрат или бисглицинат магния) 👉 https://anagran.ru/catalog/magniy-neyro-support?ref-link-code=EREMENKO Дополнительные рекомендации Антиоксиданты (витамины C, E, куркумин): Снижают воспаление. Гидратация: Поддержание водного баланса улучшает состояние кожи. Исключение триггеров: Алкоголь, глютен (при чувствительности), избыток сахара. Болезнь — это не просто бляшки на коже, а отражение того, чего не хватает телу. Если у вас есть конкретные анализы или симптомы, можно скорректировать рекомендации индивидуально

Женский эликсир здоровья ЛЬНЯНОЙ СМУЗИ 🍹 #постноеменю Польза льняного смузи ✔️Регуляция гормонального баланса - семена льна содержат фитоэстрогены, которые могут помочь сбалансировать уровни эстрогена у женщин, особенно в период менопаузы, смягчая некоторые симптомы. ✔️Укрепление костей - богатые источником омега-3 жирных кислот, семена льна способствуют улучшению плотности костей и снижению риска развития остеопороза у женщин. ✔️Поддержка сердечно-сосудистого здоровья - льняные семена содержат альфа-линоленовую кислоту (ALA), которая помогает снижать уровень холестерина в крови и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. ✔️Улучшение пищеварения - благодаря высокому содержанию клетчатки, семена льна способствуют нормализации пищеварения, предотвращают запоры и снижают риск развития рака толстой кишки. ⠀ Рецепт: Семена льна 2-3 ст.л. (замочить в воде и оставить настаиваться на 1-2 часа) Банан - 1 шт Вода - 250 мл температуры 55-60 градусов ⠀ Взбить всё мощным блендером. Готово!

Существуют 4 стадии развития ОРВИ 🤒 ✔️ Латентный период – длится от 14 часов до нескольких дней, в зависимости от вирулентности вируса. Например, заразившись в четверг вечером, в пятницу я ещё успела провести 5 онлайн-консультаций. В это время мой организм вёл борьбу: «заболеть» или «не заболеть». Знание этого периода важно, чтобы понимать, когда следует начать профилактические мероприятия. ✔️ Продромальный период – длится от нескольких часов до 3 дней. В субботу утром мой организм всё же решил заболеть, и после обеда я резко почувствовала себя плохо. В это время могут проявляться первые симптомы: усталость, головная боль, незначительное повышенное температурное состояние. Начала принимать меры: витамины и поддерживающую терапию, но вирус уже успел размножиться. ✔️ Период разгара болезни – обычно длится от 3 до 5 дней при ОРВИ. Я испытываю слабость, высокая температура, ломота в суставах и боль в мышцах. Вчера был именно такой день, но температуры не было. В это время важно избегать физических нагрузок и дать организму максимально отдохнуть. Хорошо помогает обильное питье и использование жаропонижающих средств при высокой температуре (если выше 38,5). ✔️ Исход – завершающий период болезни. Примерно на 4-5 день (индивидуально) усталость от лежания даёт о себе знать, и я начинаю двигаться, делать какие-то легкие дела. Начинается восстановление аппетита, и сегодня уже хочется заняться чем-то более активным. Занятия легкой физической активностью, прогулки на свежем воздухе будут способствовать ускорению выздоровления. Полное выздоровление при классическом ОРВИ происходит на 7-10 день. Заразными мы перестаём быть на 5 день или сразу, как только температура начинает снижаться. Важно соблюдать режим, чтобы не передавать инфекцию окружающим. Как я лечусь: ⏩ Ацц 200 по 1 три раза в день после еды, курс 10 дней (муколетик, детокс). ⏩ Витамин D 5000 МЕ утром и вечером. ⏩ Цинк – 25 мг утром. ⏩ Витамин С – 1000 мг по 200 мг 5 раз в день. ⏩ Цитросепт 30 капель на стакан воды утром и вечером за 20 минут до еды – курс 10 дней (биофлавоноиды, антибактериальное и противовирусное действие). ⏩ Каждые 2 часа полоскаю горло ромашкой, это помогает снять воспаление и обеззаразить. ☝️ Возможны противопоказания. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед началом лечения. Температуру не снижаю, позволяю организму бороться (это помогает уничтожать вирусы). Если температура поднимается выше 38,5, пью много тёплой воды (буквально живу в туалете) и принимаю 3000 мг омеги-3 (отличный противовоспалительный эффект). Если совсем плохо и боль не даёт уснуть, иногда принимаю терафлю (очень редко, только при сильной вирусной инфекции) – это обезболивающее и жаропонижающее. В течение дня: Постельный режим, много жидкости, еда по желанию и любимые занятия в положении лёжа. Старайтесь придерживаться лёгкой пищевой диеты: супы, бульоны, фрукты и овощи будут поддерживать силы. Берегите себя! ❤️

Когда вы чувствуете усталость или недомогание, важно выбирать такие продукты, которые быстро помогут восстановить силы и зарядить ваш организм. Я собрала для вас список лучших энерговосстанавливающих продуктов и добавила полезную информацию о каждом из них ⬇️ 🥑 Авокадо – это полезное растительное масло с высоким содержанием мононенасыщенных жиров и клетчатки. Авокадо помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и насыщает организм энергией благодаря полезным жировым кислотам и витаминам. 🌰 Орехи и бобовые: миндаль, грецкие орехи, семена тыквы и подсолнечника – это отличные источники магния, который не только поддерживает уровень энергии, но и способствует улучшению функции мышц и нервной системы. Они также содержат протеины и полезные жиры, что делает их идеальной закуской. 🍫 Темный шоколад: он богат антиоксидантами, которые помогают организму бороться со стрессом. Кроме того, содержащиеся в шоколаде стимуляторы, такие как теобромин и кофеин, придают энергию и повышают настроение. 🍌 Бананы – это отличный источник калия и быстроусвояемых углеводов, которые восстанавливают уровень сахара в крови. Они также содержат витамин B6, способствующий выработке серотонина, отвечающего за хорошее настроение. 🐟 Жирная рыба: сардины, скумбрия, лосось, треска и форель богаты омега-3 жирными кислотами, полезными для сердца и мозга. Они улучшают уровень энергии, уменьшая воспаление и способствуя обмену веществ. 🥦 Зеленые листовые овощи: шпинат и капуста содержат много витаминов и минералов, включая железо и магний, которые поддерживают уровень энергии и помогают в борьбе с усталостью. 🍵 Зеленый чай: обладает мягким стимулирующим действием благодаря содержанию кофеина и L-теанина. Это помогает улучшить концентрацию и уменьшает усталость. Правильное питание – это ключ не только к хорошему самочувствию, но и к стабильной энергии на весь день. Старайтесь включать эти продукты в свой рацион для поддержания хорошего энергетического уровня.

🛒 Как правильно выбирать продукты в магазине: советы нутрициолога Выбор продуктов в магазине может быть настоящим испытанием, особенно с учетом большого количества предложений и рекламы. Как не заблудиться в этом океане и сделать правильный выбор? Вот несколько советов от нутрициолога: 1. Планируйте покупки заранее Перед походом в магазин составьте список необходимых продуктов. Это поможет избежать спонтанных покупок и сделать ваш рацион более сбалансированным. 2. Изучайте этикетки Обращайте внимание на состав и калорийность продуктов. Избегайте тех, в которых много добавленных сахаров, трансжиров и консервантов. Ищите натуральные ингредиенты! 3. Выбирайте сезонные продукты Сезонные фрукты и овощи как правило вкуснее, полезнее и дешевле. Они содержат больше витаминов и минералов. 4. Не забывайте о замороженных продуктах Замороженные овощи и фрукты сохраняют свои питательные вещества, а также являются удобным вариантом для быстрого приготовления. 5. Соль и сахар Обратите внимание на содержание соли и сахара в продуктах. Лучше выбирать варианты с низким содержанием этих ингредиентов. 6. Обратите внимание на размер порции Убедитесь, что порции соответствуют вашим потребностям. Большие упаковки могут провоцировать излишнее потребление. 7. Сравнивайте бренды Не стесняйтесь сравнивать разные марки одного и того же продукта. Иногда разница в качестве и составе может быть значительной. 8. Слушайте свое тело При выборе продуктов учитывайте, что именно вам нужно. Ваши предпочтения и индивидуальные потребности играют ключевую роль! Помните, что правильный выбор продуктов – это залог не только здоровья, но и хорошего самочувствия. Будьте внимательны и подходите к покупкам осознанно! 💚 Что вы предпочитаете покупать в магазине? Делитесь своими находками в комментариях! 👇

Все, что нужно знать о коллагене: источник молодости и здоровья! Чтобы вернуть былую упругость кожи, рекомендую добавить в рацион комплексные добавки коллагена. Коллаген — это один из основных белков человеческого тела. Он содержится практически во всех тканях нашего организма: - костях - связках - мышцах - сухожилиях - суставах - коже - кровеносных сосудах - волосах и ногтях. Коллаген составляет от 75 до 95% кожи и определяет ее внешний вид, эластичность и увлажненность. Согласно последним данным, после 25 лет синтез коллагена в тканях, особенно коже, снижается со скоростью 1,5% ежегодно, так после 45 лет уровень коллагена может упасть на 35%. И это при условии, что нет проблем с кислотностью в желудке (а есть она у большинства), нет дефицитов витаминов и минералов для синтеза и усвоения коллагена (меди, йода, цинка, витамина С) — а есть они практически у всех. «Прием Коллагена рекомендуется всем с 25 лет - приведет к благодарной старости. С этого возраста суставы изнашиваются естественным образом» утверждает профессор, доктор биологических наук Гизингер О.А. 👇 Открывает Конгресс Гизингер О.А. с темы омоложения - Доктор биологических наук, Профессор кафедры микробиологии, Медицинский институт Российского университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы, г. Москва. Это самая популярная тема у участниц проекта «Перезагрузка», ведь мои девочки работают над улучшением внешнего вида 😍 «Прием Коллагена рекомендуется всем, с 25 лет приведет к благодарной старости. С этого возраста суставы изнашиваются естественным образом» «Лучшие источники коллагена: ✔️ Морской коллаген (для высоких концентраций коллагена 1 типа). ✔️ Органический протеин из костного бульона, в том числе куриного (богат коллагеном 1,2 и 3 типа). ✔️ Бычий коллаген (богат коллагеном 1 и 3 типа)» «Увы… вкусный холодец, не гидролизованный коллаген, в кишечном тракте практически не усваивается» Как выявить нехватку коллагена в организме: ⚫️морщины, сухая и дряблая кожа ⚫️увеличивается количество и глубина морщин ⚫️теряется четкость овала ⚫️тускнеет цвет и ухудшается структура кожи ⚫️коллаген - это основа наших связок, суставов, костей, а также ногтей и волос ⚫️слабость и хрупкость сосудов, как следствие, сердечно-сосудистые заболевания ⚫️проблемы опорно-двигательного аппарата ⠀ Для приема коллагена не бывает "слишком рано" или "слишком поздно". Регулярно принимая коллаген, мы даем организму аминокислоты и пептиды, в которых он нуждается ежедневно в любом возрасте. 👩‍⚕️Делюсь исследованиями современного научно-медицинского сообщества: 🔬ежедневный приём добавок с 2,5–10 г гидролизованного коллагена в течение 8–12 недель улучшает показатели увлажнённости, плотности и эластичности кожи, уменьшает проявление морщин 🔬 прием гидролизованного коллагена стимулирует хондроциты производить больше молекул межклеточного вещества: то есть предохраняет ткани суставов от разрушения 🔬коллаген защищает суставы от нагрузок при спортивных занятиях; международный олимпийский комитет включил его в список полезных добавок для атлетов Коллаген — не волшебная палочка🪄. Если он и действует, то в комплексе с правилами здорового образа жизни: 🟠не курить 🟠не употреблять алкоголь 🟠высыпаться 🟠охранять себя от стресса 🟠сбалансированное питание 🟠физическая активность (рекомендация ВОЗ — 150 минут легких кардинагрузок в неделю) 🟠пить чистую воду 🟠сократить количество сахара, так как он способствует быстрому старению Принимали ли вы когда-то коллаген?

Почему стоит задуматься об отказе от сахара На последней «Перезагрузке» мы бурно обсуждали тему сахарозаменителей. Эти замечательные вещества стали настоящим спасением для тех, кто стремится к идеальной фигуре. Они дарят нам сладкость без лишних калорий — разве это не чудо? Вот несколько увлекательных причин, по которым люди выбирают сахарозаменители: - Похудеть и снизить калорийность рациона — мечта, занимающая умы многих из нас! - Проблемы с эндокринной системой. Например, инсулинорезистентность может вынудить нас пересмотреть свои гастрономические привычки. - Нужда в элиминационной диете при аллергиях может также подтолкнуть к выбору подсластителей. Продукты с сахарозаменителями активно рекламируются как диетические, но тут кроется несколько нюансов. Они действительно помогают сократить количество потребляемых калорий, но, увы, могут СТИМУЛИРОВАТЬ или даже менять аппетит. 🤔 Недавно стало известно об увлекательном исследовании, которое провели ученые из Германии, Венгрии и Франции. Они решили разобраться, как сахарозаменители влияют на наше здоровье. Эксперты проанализировали 56 исследований и выяснили, как эти заменители окутывают наш индекс массы тела, уровень сахара в крови и даже риск серьезных заболеваний. ❗️Вот что интересно: в большинстве случаев люди, перешедшие на подсластители, не заметили значительной разницы в своем самочувствии по сравнению с теми, кто от них отказался. А те, кто пытался сбросить вес, понесли разочарование: такие заменители не дали желаемого эффекта. Так стоит ли игре свеч? 🍭 Или, может, лучше вернуться к натуральным вкусам и научиться радоваться сладкому в умеренных количествах?

Какая микрозелень полезнее всего Учёные изучили питательные свойства и биологически активные вещества шести популярных видов микрозелени: брокколи, черной редьки, красной свеклы, гороха, подсолнечника и фасоли. Каждая из них обладает уникальными преимуществами. 🍀 Микрозелень фасоли Отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты, что помогает укрепить иммунитет. Также содержит калий, фосфор, магний и янтарную кислоту. 🍀 Микрозелень гороха Богата фосфором и медью, что делает её отличной для здоровья сердечно-сосудистой системы и укрепления костей. 🍀 Микрозелень подсолнечника Примечательна самым высоким содержанием кальция, что помогает в профилактике остеопороза. 🍀 Микрозелень брокколи Содержит наибольшее количество железа, марганца и питательных веществ для образования эритроцитов, а также фенолы с бактерицидными свойствами. Ранее исследования показывали, что ростки брокколи помогают защищать от заболеваний кишечника. 🍀 Микрозелень красной свеклы Богата глюкозой и флавоноидами, которые улучшают работу мозга и имеют антиоксидантное действие. Содержит также лимонную кислоту. 🍀 Микрозелень черной редьки Содержит много фенолов и флавоноидов, обладает мощным антиоксидантным эффектом и усиливает иммунный ответ. Все виды микрозелени имеют высокое содержание макроэлементов, таких как калий, магний, кальций и фосфор, а также множество микроэлементов, включая железо, марганец, цинк и медь. Эти результаты подтверждают высокую питательную ценность ростков, так что не стесняйтесь добавлять их в свой рацион для улучшения здоровья. Вы добавляете микрозелень в свои блюда? Какая из них ваша любимая?

ТОП 5 славных рецепта блинчиков. Сделала подборку как приготовить вкусные и полезные блины, которые не отразятся на вашей талии 👇 🥞 ПП-БЛИНЫ 🍯 Мука цельнозерновая – 150 г Кокосовое молоко – 200 мл Вода - 200 мл Яичный белок – 2 шт Мёд – 1 ч. л. или стевия - 1/2 ч. л. (подсластитель добавляется по желанию) Соль – 0,2 ч. л. Сода – 0,2 ч. л. Взбейте яичный белок с помощью венчика. Добавьте в смесь соль, мёд (стевию), воду и молоко. Перемешайте и насыпьте в данную смесь муку и взбейте её миксером до однородности. Сделайте гашение соды небольшим количеством кипятка над чашкой с тестом. Если тесто получилось густым, то добавьте ещё немного молока. Пожарьте блины с 2-х сторон на разогретой сковороде до готовности. Используйте антипригарную посуду, готовьте без масла, или на масле ГХИ. 🥞ПП-БЛИНЫ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ 🌽 Кукурузная мука – 150 гр. Кефир не жирный до 1% – 450 мл. Горячая вода – 1/2 ст. Яичный белок – 1 шт. Кокосовый сахар - 1 ч.л. Соль – по вкусу Сода – по вкусу Насыпьте в емкость кукурузную муку и добавьте яичный белок, соль, кокосовый сахар по желанию. Далее налейте кефир, перемешайте миксером. Чтобы смесь получилась не густой добавьте горячей воды и перемешайте. Сделайте гашение соды небольшим количеством кипятка над чашкой с тестом. Смажьте сковородку маслом ГХИ и поставьте греться на средний огонь. Обжарьте блины с 2-х сторон. Блины из кукурузной муки на кефире получаются более тонкие, ажурные и воздушные. 🥞 ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ от Танюши Гречка - 1 ст Яйца - 3 шт Ржаная мука - 50 г Залить кипятком стакан гречки, дать настояться в течение 1 часа. Добавить к гречке яйца с ржаной мукой и всё взбить блендером. Если масса густая добавьте немного воды. Соль и сахар не добавляю, если вам хочется, то по вкусу. Можно добавить приправы и зелень, получаются как хлеб. Выпекаю небольшого размера на антипригарной сковороде. Безглютеновые ПП-блинчики из пшена без пшеничной муки БЛИНЧИКИ из ПШЕНА 🥞 от Валентины Пшено - 1 ст Вода - 1 ст Масло оливковое - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт Соль и специи по вкусу Пшенную крупу хорошо промойте и залейте водой на 6 - 8 часов. Через указанное время воду слейте, крупу снова тщательно промойте и добавьте воды, пробейте в блендере. Добавьте все ингредиенты и взбейте до однородного состояния. Масса должна получиться редкой (реже, чем тесто для блинов из пшеничной муки). Выпекайте на топленом масле. На заметку: ✔️к сковороде пшенные блины не прилипают, но по консистенции они нежнее, чем пшеничные, поэтому легко рвутся, переворачивать их нужно аккуратно ✔️чем реже тесто, тем тоньше и эластичнее получаются блинчики, в такие проще заворачивать начинку ✔️вкус у пшенных блинов нейтральный, ничего общего с кашей. 🥞🍊АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЫ 🍋 Мука из зелёной гречки - 150 г Вода или растительное молоко - 350 г Сироп топинамбура или кокосовый сахар - 2 ст. л. Цедра 1 апельсина Сода без горки - 1/2 ч. л Лимонный сок - 1 ст. л. Кокосовое масло - 1 ст. л. Корица/ваниль по вкусу и щепотка соли. Смешайте все ингредиенты, погасите соду лимонным соком и взбейте в блендере на высокой скорости. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием.

ОЛИВЬЕ С ЖЕЛЕЗОМ 🥩 Ингредиенты: - Говядина - Картофель отварной - Морковь отварная (до состояния «аль денте») - Яйца - Лук репчатый - Горошек зеленый по желанию - Свежие или соленые огурцы - Майонез домашний 🌟 Приготовление: Выбираем говяжью лопатку, она просто тает во рту! Отвариваем мясо со специями, чтобы подчеркнуть его вкус. Важно! Все ингредиенты берем в равных пропорциях. Нарезаем их, заправляем домашним майонезом и солим по вкусу. Этот салат станет отличным угощением для любого стола. Попробуйте — не пожалеете! 🎉

Дефицит железа Дефицит железа является одной из самых распространенных питательных недостаточностей в мире. Он может вызывать различные проблемы со здоровьем, и важно понимать его причины, последствия и способы борьбы с ним. Причины дефицита 1. Недостаток железа в рационе Неполноценное питание, особенно вегетарианская или веганская диета, может привести к нехватке железа. 2. Проблемы с всасыванием Заболевания ЖКТ, такие как целиакия или воспалительные болезни кишечника, могут препятствовать усвоению железа. 3. Увеличенные потребности Беременность, лактация, рост у детей и подростков требуют большего количества железа. 4. Кровопотеря Хронические кровотечения, такие как менструальные или желудочно-кишечные, могут значительно снизить уровень железа. Последствия дефицита - Анемия Дефицит железа может привести к железодефицитной анемии, проявляющейся усталостью, слабостью, бледностью и одышкой. - Проблемы с иммунной системой Нехватка железа ослабляет иммунитет, увеличивая риск инфекций. - Нарушение когнитивных функций У детей дефицит может затруднять обучение и концентрацию, а у взрослых уменьшать продуктивность. Как бороться с дефицитом 1. Корректировка рациона Увеличьте потребление продуктов, богатых железом: красное мясо, птица, рыба, бобовые, орехи, семена и темно-зеленые овощи. Витамин C помогает усваивать железо, поэтому сочетайте продукты. 2. Добавки При недостаточной эффективности диеты врач может рекомендовать железосодержащие добавки. 3. Лечение заболеваний Необходима диагностика и лечение любых заболеваний, которые могут влиять на всасывание железа или вызывать кровопотерю. 4. Регулярные проверки Проходите медицинские обследования, чтобы контролировать уровень железа и избегать потенциальных проблем. Заботьтесь о своем здоровье, правильно питаясь и следя за уровнем железа в организме!

От какого хлеба не поправляются? Вкусный ХЛЕБ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ на кокосовом молоке 🥥 Красная чечевица - 250 г Кокосовое молоко - 300 мл Разрыхлитель - 5 г Псиллиум - 5 г Оливковое масло - 15 мл 2 щепотки соли Заранее замочите чечевицу на ночь и затем промойте. Отправьте чечевицу и кокосовое молоко в блендер, взбейте их до однородности, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте жидкое тесто. Вылейте тесто в одну или две формы и отправьте на 50-60 минут в духовку при 180 градусах. 🍞 ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ Гречка зелёная - 350 г Вода - 440 г Соль - 10 г Семечки подсолнечника - 50 г Семена льна - 10 г Специи - можно добавить прованские травы или кориандр. Замачиваем зеленую гречку на ночь. На утро промываем, сливаем воду. Сливайте воду тщательно. Можете высыпать гречку на сито, чтобы убрать жидкость. Все ингредиенты складываем в блендер и взбиваем. Очень советую не размельчать гречку до состояния каши, иначе хлеб не поднимется и будет низким. Добавляем специи и травы. Заливаем в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Хлеб выпекается 1 час. ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ВАФЛИ 🧇 Красная чечевица - 100 г Измельченные семена льна - 1 ч.л. Разрыхлитель - ½ ч.л. Адыгейская соль (можно заменить на щепотку морской соли) - ¼ ч.л. Перец по вкусу Вода - 20 г Оливковое масло - 20 г Вяленые томаты - 30 г Зеленый лук - 20 г Красную чечевицу заливаем водой и оставляем на ночь. Промываем и погружным блендером измельчаем замоченную чечевицу, измельченные семена льна, разрыхлитель, черную соль, перец, воду и оливковое масло. Нарезаем зеленый лук, вяленые томаты и добавляем их в тесто. Перемешиваем. Разогреваем вафельницу, выкладываем тесто и готовим 6 мин (время приготовление зависит от вафельницы). И помните, что хлеб остается хлебом, а следовательно, его можно в разумных пределах (не более двух ломтиков в день) 😉