Рецепты из зелёной книжки

Привет. Хочу поделиться рецептом кутабов. У меня с сыром и зелёным луком. Мне понравился этот быстрый рецепт 👍 В следующий раз буду делать с творогом, а также с печенью и луком, с фаршем. Помимо быстроты приготовления, кутабы хороши тем, что они не жирные, т.к. готовятся не на масле, а на сухой сковороде. 🍴Состав: тесто: 2 стакана муки, 0,5 стакана кипятка, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла. Начинка: 150 гр. зелёного лука, 150 гр. сыра. 😉 Приготовление: смешайте муку, соль и масло. Постепенно добавляйте кипяток и замешивайте тесто. Разделите готовое тесто на 4-5 частей. Раскатайте каждую часть в круглую лепёшку. На одну сторону лепёшки положите начинку, накройте второй частью, защипите края. Обжарьте по несколько минут с каждой стороны на сковороде без масла и без крышки - до румяной корочки. Готовые кутабы смажьте сливочным маслом. Приятного аппетита! 🥰

Что у нас сегодня на завтрак? Кабачковые оладьи. Очень вкусно со сметаной 🙂 Приготовление: 1 средний кабачок натереть на крупной тёрке (я пропустила в электрической мясорубке), добавить 1 яйцо, 5-6 ст.л. муки, соль. Я также добавила 1 штуку репчатого лука, пропущенного в мясорубке. Консистенция должна получится как на драники. Жарим с двух сторон на растительном масле. Приятного аппетита! 👌