Дачные зарисовки

Когда за окном золотым ковром шуршат опавшие листья, а воздух становится прозрачным и прохладным, наступает самое время для уютных хлопот на кухне. Осень щедро одаривает нас урожаем овощей, которые так и хочется сохранить, чтобы протянуть ниточку от летнего тепла в зимнюю стужу. Этот салат — именно та история! В его состав входят капуста, сладкий перец, свежие огурчики, морковь и томаты. Салат получается хрустящим, с приятной освежающей кислинкой. Он станет прекрасной закуской, ярким и витаминным дополнением к зимнему меню...

Привет, мои дорогие любители уюта, грядок и вкусных закруток! Сентябрь на даче – это особое время. Дни становятся короче, вечера – прохладными, и после активного дня так приятно заварить чашку ароматного чая и… взять в руки хорошую книгу. Сегодня я хочу поделиться с вами своей подборкой книг, как прочитанных, так и планируемых к прочтению в этом сентябре. Подборка для тех, у кого руки просят дела Чтение, которое сразу хочется применить на практике! Пока варятся банки, можно почерпнуть новые идеи для своего сада и огорода...

Мелотрия — это удивительное растение, которое сочетает в себе декоративную привлекательность, пищевую ценность и простоту в выращивании. Она способна удивить своим необычным вкусом и порадовать обильным урожаем миниатюрных плодов, напоминающих арбузики. Если вы хотите разнообразить свой рацион и украсить свой участок, мелотрия — это прекрасный выбор для экспериментов. Семена мелотрии шершавой были заказаны на маркетплейсе и высажены на рассаду в мае. В июне подросшие лианы отправились в открытый грунт и в конце июля-начале августа начали плодоносить...

Простой и вкусный рецепт, опробованный неоднократно! Получается всегда, хранится при комнатной температуре без проблем. Для приготовления борща с помощью этой заправки нужно только сварить мясной бульон (или использовать готовый), добавить в него заправку и пару-тройку картофелин. Очень экономится время, а результат - классический ярко-красный борщ, да со сметаной и чесночком, ммм)) Шаг 1. Подготовка овощей. Капусту очищаем от верхних листьев, морковь и свеклу моем и чистим. Очищаем лук, томаты моем, исключаем использование испорченных овощей...

Воскресенье, погода за окном шепчет стихами Бродского - не выходи из комнаты, не совершай ошибку! Значит, самое время для того, чтобы испробовать новый рецепт. Отправив запрос во Вселенную "что приготовить с чесночными стрелками", я получила несложный и достаточно быстрый рецепт, только внесла изменения в сторону увеличения ингредиентов. Исходных 150 г. куриной грудки явно было маловато. Ингредиенты: Итак, примерно килограмм филе грудки необходимо замариновать в течение получаса. Состав маринада:...

Редкий день обходится без дождя, возможно, это послужило причиной для появления на участке гриба, название которого вынесено в заголовок. Сложно описать словами гамму чувств, которую я испытала, обнаружив это рядом с ягодной грядкой) Любопытство первооткрывателя вперемешку с отвращением, запах у этих грибов рассчитан на привлечение мух, то есть амбре ещё то) Запрос в Яндекс «красный гриб лезет из земли» расставил все точки над “i” - мутинус собачий, гриб семейства веселковых...

Давненько не брал я в руки шашек! (с). Всем здравствуйте! Итак, совершенно простой и быстрый способ замариновать грибы сподвиг меня на новую публикацию. Кроме того, здесь рецепт точно не потеряется, как это обычно у меня происходит. Несколько прошлых лет грибов в лесу не было от слова совсем, а нынче дождливая весна и первая половина июня дали свои плоды. Вот такая красота) Итак, грибы промываем в проточной воде, обсушиваем (я выкладываю на кухонное полотенце) и взвешиваем, т.к. расчет в рецепте идет на 1 кг...

Особенность этой закуски в том, что в холодном виде она так же вкусна, как и в горячем. Очень нежный, сливочно-грибной вкус. Попробуйте!

Заказала в интернет-магазине керамический горшок. Семья большая, поэтому выбрала объем 3,2 литра. Вчера забрала и вечером приготовила курицу с кусочками картофеля в мундире с приправами. Вкусно, полезно, хотя и не очень быстро. Итак, первое, что нужно сделать перед приготовлением пищи в керамическом горшке, это напитать сам горшок водой. Просто заливаем в него воду и оставляем на некоторое время. За это время можно замариновать мясо. У меня была деревенская курица, точнее, голени, бедра, крылья...

В прошлом посте я писала, какие рецепты с луком-пореем мы используем в повседневном питании. Один из них - киш с луком-пореем. По-другому - заливной пирог. Для него не нужны какие-то сложные ингредиенты, все просто и достаточно быстро. Адепты правильного питания конечно всплеснут руками, но в сложившейся на данный момент экономической ситуации недорогие и сытные рецепты довольно востребованы. Итак, нам понадобятся: Смешиваем ингредиенты для теста: муку, маргарин, яйцо, немного соли. Тесто я замешиваю руками в чашке, затем окончательно вымешиваю на столе...

Несмотря на гречко-бумажную вакханалию вокруг, я потихоньку занимаюсь посевом семян на рассаду и планировкой новых дополнительных грядок на участке с учетом всё возрастающих потребностей семьи. В условиях дефицита площади в этом году не будет отдельных грядок под зелень - петрушку, укроп. Посажу все в отдельно стоящие горшки, они не займут место, которое можно отвести под более важные овощи. В прошлом году я впервые посадила грядку лука-порея. Выбрала по отзывам сорт "Карантанский" и он не разочаровал...

Это пост-обзор по результатам прошлого года. О том, какие сорта томатов и почему были выбраны на посадку в прошлом сезоне - в публикации "Мой выбор сортов томатов для открытого грунта" Список, приведенный в посте по ссылке, был впоследствии дополнен еще несколькими сортами, но обо всем по порядку. Первым сортом, который я отобрала, руководствуясь только описанием и отзывами в интернете, стал "Санька". Сразу скажу, что он проявил себя на 100%. Все как по учебнику, плоды собраны в кисти, размер плодов примерно одинаков, округлые, некрупные...