Кондитерские рецепты Елены Пугачевой

Этот замечательный торт просто создан для сезона клубники! Время для приготовления, это май-июнь, когда клубника наиболее сочная, сладкая, ароматная. История торта начинается еще со времен короля Людовика XIV...

Почему мы любим классику ? Спрос на классику - это устойчивый кондитерский тренд . Знакомый с детства вкус - ассоциируется у нас со стабильностью , ощущением безмятежности и бесконечного счастья . С праздниками и теплыми семейными моментами ...

100 грамм изомальта растопить в сотейнике с толстым дном на среднем огне , добавить сухой водорастворимый краситель и довести до кипения до 170 градусов ( когда все гранулы растворяться). Дать немного остыть до 140 градусов ( из изомальта должны уйти пузырьки ), и залить в силиконовые формы ...

Эти кексы очень вкусные и самодостаточные сами по себе, и замечательно подойдут для завтрака, перекуса ребенку в школу или в дорогу. Это очень вкусно! И полезно - как известно - и шоколад, и орехи положительно влияют на наш организм . А в этом кексе - есть и ореховая миндальная мука , и темный шоколад. А для праздничного случая эти кексы можно украсить нежной красивой ромашкой из взбитого ганаша и мармелада. Рецепт на 12-15 кексов (можно выпекать как капкейки в бумажных капсулах, или в силиконовых формах, или в металлических формочках)...

Друзья, уже скоро праздник Пасхи , который хочется всегда сделать самым светлым , самым красивым и радостным ! Шоколадное яйцо большого размера из молочного или темного шоколада , украшенное милыми ромашками...