Ещё по стакану и домой

Наконец объявили даты самого ожидаемого мной фестиваля лета 2026. «Зелёное золото России» пройдёт в Чебоксарах на площади Речников с 25 июля по 1 августа. Если Лобо, Горький крафт, Дзынь и прочие крафтовые фесты для вас уже пройденный этап — то вот он, олдскульный недельный запой с чувашскими и не только лагерками. Поясняю почему в целом на это стоит обратить внимание: 🔇 В нашей прекрасной тоталитарной федерации в грядущем сезоне походе будет меньше поводов для веселья. Ходят слухи, что мы можем не досчитаться Клин Май Феста, Топ крафта и некоторых других движух на открытом воздухе летом 2026. А то дрон башка попадёт, совсем мёртвый будешь. 💰 Билеты на разные сессии «Зеленого золота России» стоят от 200 до 800 рублей (там в выходные ещё будут лабать TRUBETSKOY и группа «Мираж», если интересно). Пиво покупается отдельно, но вряд ли оно будет прям много стоить. 🚤 Добраться до непопулярных Чебоксар пока ещё не так дорого. А при некоторой смекалке можно и вовсе устроить красивое приключение: например, прибыть в город на «Метеоре» по Волге из Казани или Нижнего Новгорода всего за 980-1800 ₽. Скататься в Йошкар-Олу за полтора часа — считай сразу побывал и в Чувашии, и в Марий Эл. Можно и в Мордовию смотаться, на Краю Земли сидров попить. А кроме того, сходить в Музей Пива и попробовать какай шурпи, йăву, пылак чекентер, кабартму, хуран кукли, тултармаш, чыкыт, коман мелну, подкогыльо, уячу, лофцса пидеф кал, цемарт и капста ям. Вы короче думайте, а я уже всё решил. Подробности здесь: hopfest.ru

Ем я значит балык дюрюм, глажу котов в Стамбуле и думаю: «Надо бы у моих дорогих всезнающих читателей спросить, где вкусно кормят и наливают пиво в этой колыбели русского православия?»

Разыгрываем «Мордовскую рулетку» вместе с сидродельней «Край земли»! Если вы не в курсе, что это за коктейльный сет, то вот его состав: 🍾 Бутылка эксклюзивного Ардатовского кальвадоса 🍏 2 бутылки мордовского сидра по 0,75 🍎 4 бутылки шорли Здесь есть видео-инструкция по его употреблению, а выиграть его можно в моём телеграм-канале.

Год назад проводил опрос в телеграм-канале, где выяснилось, что меня читает немало владельцев и работников баров. Эта информация в первую очередь для них. С 7 по 12 июня 2026 года в Красной Поляне в одиннадцатый раз пройдёт Gastreet International Restaurant Show. Теперь он будет не только местом встречи представителей индустрии, но и площадкой для диалога бизнеса и власти. Вопросиков к законотворцам у всех накопилось немало, пора бы их задать в лицо и получить долгожданные ответы. Деловая программа будет включать актуальные темы: ИИ-инструменты для бизнеса, оптимизация расходов, перспективные направления развития за пределами ресторанной отрасли, законодательные реалии и многое другое. Расширят пространство и форматы для нетворкинга: PRO-обзоры успешных кейсов, Бизнес-тиндер, Ночь факапов, Бизнес-разборки и др. Без развлечений тоже не обойдётся. Вас ждут концерты, гастроужины с иностранными шефами, хайкинг и даже детский лагерь, чтобы не переживать за своих отпрысков. Есть отдельные билеты для собственников и инвесторов, для шеф-поваров и работников индустрии. Все подробности здесь: gastreet.com

Не буду вас насиловать просмотром видео-анонса фестиваля ДЗЫНЬ, напишу текстом самое главное из известного. 🗓 11 июля 2026 📍 Москва, Шарикоподшипниковская ул., 13, стр. 32, клуб DEX (ex-Mutabor) 🤑 Билеты и цены на них будут позже

А вот, кстати, годный лайфхак для баров и рюмочных из пермского ресторана «Чӧскыт керку». Если ваши официанты вынуждены бегать по лестницам между этажами и частенько бьют рюмки, дайте им ЛИПКИЕ ПОДНОСЫ! Не суперклеем намазывайте доски, чтоб намертво, а так, сделайте поверхность слегка клейкой, чтобы повысить сцепление. Идея, казалось бы, на поверхности, а я вроде впервые встречаю.

Мальчик: «Завтрак бурлака» в «Белуге» с килограммом чёрной икры, литром водки и закусками за 88000 ₽. Мальчик-повторюшка: «Сибирское застолье» в Manul с кило чёрной икры, 0,7 водки, cтроганиной из чира, тартаром из оленя, печеным муксуном и прочим за 95000 ₽. Мужчина: пять посикунчиков в сусальном золоте с говядиной вагю в кафе «Пермская кухня» за 78880 ₽. Заказываю?