Про кофе и жизнь

Всех приветствую. Годы идут, а этот вопрос всегда актуален, как и многие другие, что я разбирал в этом канале. Недавно прилетел из Колумбии и конечно начал раздавать подарки всем хорошим друзьям и знакомым. Универсальный подарок из Колумбии - это конечно кофе. Так вот вручаю я одной пожилой женщине пачку колумбийского и она с благодарностями спешит убрать его в холодильник. -Что Вы делаете? -В холодильник убираю, чтобы сохранить подольше -Так Вы же кофе регулярно пьете зачем Вам его сохранять? -Ну, как зачем, из Колумбии же прилетел … Друзья, объясню почему не надо убирать...

Наверное все читатели этого канала уже знают, что в Мире есть всего два вида кофе широко используемых в коммерции. Это Арабика и Робуста. В чем их отличие уже писал ЗДЕСЬ, освежите в памяти. Но если кратко: Робуста ранее стоил дешевле, имеет плотный, насыщенный, но горький, табачный, земляной вкус. Одним словом, менее вкусный для большинства любителей кофе, чем кофе арабика. Так вот, после скачков цен в конце 2024, начале 2025 года получилось так, что робуста и арабика практически сравнялись в цене. А некоторые позиции 100% арабики выходили даже дешевле блендов с робустой. Это стало наводить...

За последние несколько месяцев цены на кофе в зернах сильно взлетели. На бирже паника, пару раз даже останавливали торги из-за сильных скачков цен. Импортеры в свою очередь поднимают цены для производителей с учетом запаса на биржевые скачки, ведь они не могут менять свой прайс по несколько раз в день. Розничные и оптовые цены для дома и для офисов с кофейнями так же ползут вверх быстрыми темпами. И что самое обидное ни импортеры, ни производители, ни ритейлеры больше зарабатывать на этом не стали. Я лично вообще заметил падение продаж, а соответственно и доходов. Меньше всего в этой цепочке пострадали кофейни и Вендинг, т...