Profkitchen. Статьи, рецепты, рестораны.

КОМУ НУЖНО - ЗАБИРАЙТЕ СЕГОДНЯ ДО КОНЦА ДНЯ. 1. 100+ книг кулинарных 📗. 2. Готовое меню по пиццы 3. 100+ рецептов куличей, панетони и т.п. 4. Рецепты супер крытых тортов 5. Нейро шефа – сам пишет тебе любой рецепт по запросу либо придумывает из твоих продуктов. 6. Готовое веганское меню – 35 блюд 7. Юридическую статью о правах повара - 26 листов! 8. Курс по ферментации для поваров и кондитеров 9. Книга Тартов + Пирожные + ресторанные десерты 10. Мануал по системам автоматизации в ресторане 11. Раздел «Должностные инструкции, бланки» и прочее для работы 12...

Ты точно хочешь стать Шеф-поваром? Тогда вот правда, которую ты должен знать — без розовых очков Мечтаешь стать Шефом? Хочешь управлять кухней, придумывать меню, вести за собой команду? Вдохновляться, вдохновлять, быть уважаемым? ⚠ Тогда сначала прочитай это. Без прикрас. Без мотивационных цитат. Просто как есть — от человека, который прошёл этот путь сам и помогает другим поварам на него встать. 💥 Быть Шефом — это НЕ про «вкусно готовить» Это уже уровень нормы. Ты не станешь Шефом только потому, что ты красиво выкладываешь блюда или жаришь мясо до требуемой прожарки...

В ВК там наши админы творят по беспределу ))) До 28 можно всё забрать: https://vk.com/profkitchen?w=wall-85395286_393953

👆👆👆👆👆👆👆👆 Нужна ваша поддержка

НУ ВОТ И ВСЁ Сегодня уже появился закрытый канал для развития в профессии поваров и кондитеров от Profkitchen здесь в ТГ. Тым будет: 🧂 Рецепты 🤖 Шеф ИИ 🎬 Подкасты 🧩 Общая база знаний 🥇 Обучения и разбор ключевых тем для развития в профессии ✈️ В МАЕ дам ссылку на подписку...

🧨 Поварам запрещено читать этот пост… если они не готовы меняться Серьёзно. Если ты доволен своей работой, своей зарплатой, своей кухней и «ничего менять не надо» — этот пост не для тебя. Можешь пролистать дальше. Но если внутри есть ощущение, что ты можешь больше, что ты не реализован, что заслуживаешь большего — читай дальше. Потому что я сейчас скажу то, что обычно не говорят. 📌 Вся твоя карьера — это результат твоих решений. Не собственника. Не Шефа. Не города, не рынка и не «времени сейчас такое»...

Информация для вновь прибывших. ОСТРОВ 🔥 Я последние 5️⃣ лет летом в июле уезжаю на неделю на отдых на реку. За это время очень круто перезаряжаюсь и отдыхаю от всего что скопилось за весь год. Остров 🏝 находится на реке Ока в Нижегородской области, там у меня: - Живу в палатке - Готовлю на костре или на газу )) есть баллон - Есть генератор для подзарядок - Купание, загорание, рыбалка - Проф.обучение и общение каждый день - Полная перезагрузка, мотивация и восполнение энергией для супер продуктивности на весь год...

Скоро здесь в Телеграмме у нас появится свой закрытый канал с рецептами и обучением. Для первых участников доступ будет стоить 300рублей. Канал буду вести лично я.

А ЧТО У НАС С ТРЕНИНГОМ ПОВАРСКИМ? ❗️ Для тех кто не в курсе: 1 Апреля у меня было обучение📖 . По итогу 3 группы. 2 группы в формате полного онлайна и одна группа в совмещённом формате. Это Живой тренинг (точнее 4 дня работы нон-стоп по 12 часов) + спорт + ресторан 3 раза в день. Сейчас все ребята проходят вторую часть тренинга - в онлайне. И с 1 мая начинается Шефский клуб у каждого - это 3 месяца практики и работе с группой....

🔥 Скоро будет готова. Только онлайн формат.