Продовольственная безопасность

В стейкбургерах из мраморной говядины, реализуемых в сети «Азбука вкуса», в ходе проверок обнаружили ДНК свинины и куриного мяса. При этом в официальном составе на упаковке данные компоненты указаны не были. Эксперты предполагают, что более дешевое мясо могло попасть в полуфабрикаты как из-за случайной технологической ошибки, так и намеренно...

Если собираетесь готовить салаты к выпускным — этот пост для вас! Собрали список марок майонеза с «Российским знаком качества»: • «Mr. Ricco» • «Слобода» • «Сдобри» • «Ряба» В этих майонезах нет консервантов и избытка уксуса, а производитель использовал качественное сырьё...

В 5%-ном твороге марки «Можайский» выявили дрожжи. Они попадают в продукт при нарушении технологий производства или условий хранения. Наличие дрожжей повышает риск развития посторонней микрофлоры, создавая благоприятную среду для её размножения...

В продукции бренда Nodavi Food выявлены незаявленные компоненты, представляющие угрозу для здоровья аллергиков. Лабораторный анализ показал наличие консерванта диоксида серы (Е220) и синтетического красителя тартразина (Е102), которые не были указаны на этикетке...

Роспотребнадзор выдал предостережение торговой сети «ВкусВилл» в связи с обнаружением кишечной палочки в молоке жирностью 3,2%. Данная продукция была изготовлена на молочном заводе «Приволжский». Надзорное...