Sakh.online

Фото: @freepik / ru.freepik.com От составления меню на неделю до проверки школьных заданий — искусственный интеллект становится незаменимым помощником для семьи. Фото: «Губернские ведомости»

У этого пирога особенный вкус и консистенция: рассыпчатое тесто, нежная сметанная серединка и кисло-сладкие фрукты, которые тают во рту. 1. Сливочное масло — 120 г (холодное); 2. Сахар — 80 г.; 3. Яйцо — 1 шт.; 4. Мука — 250 г.; 5. Разрыхлитель — 1 ч. л.; 6. Щепотка соли. 1. Сметана — 400 г.; 2. Сахар — 120 г.; 3. Яйца — 2 шт.; 4. Ванильный сахар — 1 ч. л.; 5. Крахмал кукурузный — 2 ст.; 6. Спелые абрикосы — 5–7 шт. Подготовьте все ингредиенты. И сразу займитесь сливочным маслом, пока оно не начало подтаивать...

Православные чтут память греческого монаха Луки Елладского. Святой жил в X веке и с юных лет отличался благочестием. День сочетает глубокое почитание традиций, народные приметы и современные профессиональные праздники. Святой принял монашеский постриг в 14 лет. Он вел строгую жизнь без излишеств и прославился даром творить чудеса. По преданию, по его молитвам исцелялись больные и прекращались стихийные бедствия. Позднее Лука поселился на склонах горы Геликон. Со временем там возник монастырь Осиос Лукас, ставший одним из духовных центров региона...

Если вы думали, что самое страшное испытание на Масленицу — это кулачные бои или штурм снежной крепости, вы просто никогда не были зятем в пятницу. Пятый день Масленицы, который в 2026 году выпадает на 20 февраля, называется «Тещины вечерки» (или «Тещины посиделки»). И это момент истины для каждого мужчины, женившегося на дочке. Теперь роли меняются: если в среду теща кормила зятя, то в пятницу зять принимает тещу у себя. И это не просто обед, а экзамен по семейным отношениям, где ставки выше, чем кажется...

В четверг, 19 февраля, православная церковь чтит память великих подвижников VI века — преподобных Варсонофия Великого и Иоанна Пророка, учителей безмолвия и духовных наставников, чьи писания стали классикой аскетической литературы. В народном календаре этот день называли «Вукол-телятник» (по имени другого святого, чью память также совершают 19 февраля, — преподобного Вукола Смирнского), что связывали с заботой о домашнем скоте и приближением весны. День уникален сочетанием глубокого духовного почитания, народных традиций, профессиональных праздников ученых и глобальных экологических инициатив...

Сахалинский кондитер, член Ассоциации кулинарных искусств Елена Смутковская поделилась с редакцией Sakh.online рецептом нежного и эффектного десерта — маковых блинов с сырным кремом и красной смородиной. Блюдо сочетает мягкую текстуру, сливочную начинку и легкую ягодную кислинку. В глубокой миске нужно соединить яйца, сахар, соль и растопленное масло. Муку вводить постепенно, тщательно взбивая тесто, чтобы не осталось комочков. Затем добавить молоко и мак. Готовому тесту важно дать «отдохнуть» 20-30 минут при комнатной температуре — так блины получатся эластичными и нежными...

Если вы думали, что Масленица — это просто блины и посиделки с родственниками, значит, вы никогда не были на «Разгуляе». Четвертый день Масленицы — это момент, когда праздник срывает крышу. В 2026 году этот день выпадает на 19 февраля, и он не имеет ничего общего с уютным чаепитием в кругу семьи. Это день мужской силы, карнавального безумия и тотального отказа от любых домашних дел. С четверга начинается Широкая Масленица — время, когда работать — грех, а веселиться — святая обязанность. Четверг на Масленицу называют по-разному: «Разгуляй», «Широкий четверг», «Перелом», «Коляда масленая»...

Рамадан — самый важный и почитаемый месяц в исламском календаре. Для мусульман всего мира это время поста, молитвы, духовного очищения и добрых дел. Он считается священным, поскольку именно в этот период пророку Мухаммаду было ниспослано первое откровение Корана. Священный месяц наступает по лунному календарю, поэтому его даты ежегодно меняются. Начало Рамадана определяется по появлению новой луны. Священный месяц Рамадан начался вечером 17 февраля после захода солнца. В 2026 году первый день поста — 18 февраля...

Православные отмечают Празднование Божией Матери в честь иконы Ее «Взыскание погибших». Известно сразу несколько чудотворных икон под этим названием. День сочетает глубокое почитание традиций, важные народные приметы и современные профессиональные праздники. С незапамятных времен русский народ, свято веря во всесильную помощь Пресвятой Богородицы, воспринимал этот образ как последнюю надежду погибающих людей. При этом о его происхождении достоверных сведений не сохранилось. По преданию, одной из икон Божией Матери «Взыскание погибших» в Москве владел вдовец...

Третий день Масленичной недели в народе называют «Лакомка» или «Скоромная среда». В 2026 году этот сытный и по-домашнему уютный день выпадает на 18 февраля. Если понедельник и вторник были посвящены общим гуляньям и знакомствам, то среда — это время, когда праздник окончательно перемещается в пространство семейного очага, но не тихого, а наполненного шумным, хлебосольным и особым, «зятьевским», гостеприимством. Именно в этот день теща ждет в гости зятя и его друзей, чтобы продемонстрировать свои кулинарные таланты, укрепить семейные узы и… тайно протестировать характер мужчины дочери...