Из Сибири с приветом

Здравствуйте. Как жизнь, как настроение? Что готовили интересного вчера и сегодня? Фима в понедельник варил с сотоварищами в ВОИ борщ. Чистил и резал картошку, морковь. Потом свеклу, которую предварительно замочили в воде с уксусом. Оказывается, это необходимо, чтобы борщ был ярко-красным, а не оранжевым. Варили на говяжьей тушёнке и солили в самом конце. Потом кинули измельчённый чеснок. Борщ получился красивым и очень вкусным. Парни съели по большой плошке. С хлебом и сметаной. Я, хоть и не любитель борща, тоже попробовала...

Здравствуйте. Всех с началом весны и Международным днём кошек. У нас две кошки, если кто не знает или забыл. Они сестрёнки, бывшие подкидыши, мы их нашли на огороде в коробке с валдберисса. Где они сидели с двумя два серыми братьями, похожими на британцев. Мальчишек дорастили до полутора месяцев и пристроили. А девочки так полюбились всем, что остались с нами. Муся, трёхцветная, была выкормлена мной из бутылочки. Даже есть сама не могла, была очень слабой. А теперь в ней целых 5 кг. Муша на килограмм легче...

Стараюсь не пускать маму на кухню, когда готовлю, чтоб избежать конфликтов. Совсем одно, когда ей не нравится запах рыбы или, к примеру, цыплёнка, запечённого с яблоками и чесноком. Тут, как говорится, на вкус и цвет. Но вот когда спрашивают во время готовки, что за бардак и почему полная раковина посуды, вот тут уже я недоумеваю. Ну ладно, буду мыть посуду. А в это время у меня подгорят котлеты, которые я обжариваю. Нет, я решительно так не могу. И если чем-то заняты одним, не побегу никуда, не переключусь на другое...

Пятый день поста. У мужа моего пока потрясающая сила воли. Я бы точно так не смогла, чтобы зайти на кухню, где пахнет мясом, смотреть спокойно на омлет с колбасой и сыром и положить себе в тарелку винегрет с кусочком чёрного хлеба и солёным огурцом. Только раз половинку блинчика утянул. А я слабый я человек в этом плане. Даже ограничения, связанные с диа6етом даются с трудом. Снятся по ночам шавермы, пиццы, чебуреки и хычины. Это хорошо ещё, что я сладкое не сильно люблю. А как тяжело людям, сладкоежкам в прошлом, у кого высокий сахар...

Здравствуйте. Тяжёлыми были последние две недели, слишком нервными. Решила немного отдохнуть, пока не прояснится ситуация с сыном. О ней я расскажу сегодня в основном блоге: о том, как были у хирурга-0нк0л0га, а потом поехали в травмпункт делать снимок. Рука, на которую сын упал в понедельник, сегодня к утру 0пухла и посинели пальцы. Настроения все эти дни вообще не было ни на что. Еда получалась слишком солёной. Кукол к продаже так и не подготовила, хотя собиралась заняться этим ещё в десятых числах февраля...

Всю неделю хотели испечь блинчики, но взялись за это только сегодня. Зашли с сыном в магазин, купили молоко, сыр. Остальное уже было в холодильнике. Дома завели тесто, без дрожжей. Рецепт интересный, использую его давно. Наверное, лет тридцать назад нашла в книге о "Вкусной и здоровой пище." Звучит он так: Разбиваем три яйца, добавляем сахар, две столовые ложки, наливаем молоко, полстакана, всё перемешиваем. Постепенно насыпаем муку, целый стакан. Тесто должно получится очень густое, как на оладушки...

Здравствуйте. Готовить буду завтра после обеда. Возможно, испеку блины с правильной мукой, без сахара. Рассказывать особо не о чем. Решила полистать сегодня свой альбом с марками. Показать, что собирала в детстве, а что сейчас. И помечтать о том, чего не хватает. Возможно, ещё когда-нибудь буду покупать марки, если во мне опять проснётся филателист. Всё началось в восьмидесятых. Сначала увлёкся отец, вслед за ним мама. Ну а потом и я. Стало интересно, что это за крохотные цветные картинки. Марки продавали только в одной точке города...

Мама нашла интересный магазин с фермерскими продуктами недалеко от своего лицея. Покупает там цыплят размером с кулак. Называются корнишоны. Дорогущие, конечно, Но бульон с них наваристый. Никогда таких кур не видела, почитала в интернете, это какая-то особая разновидность бройлеров, вес их от 350 до 700 г. Как раз на одну порцию. Интересно. Муж тоже удивил. Присылает мне на днях ссылку с маркетплейса, а там блендер, причём, не самый дешёвый, говорит: "Вот его хочу." Скоро Великий пост, буду себе всё измельчать и смешивать...

Уже даже успела подумать, что колдовство на кухне - это совсем не моё, и нужно уже с этим завязывать, раз соседи пишут в домовом чате, что нечем дышать. И не только пишут, но уже и бегают туда-сюда по подъезду, хлопают дверями. Вызывают пожарных. Уже даже подготовилась к встрече с ними: загрузила котлеты (30 штук) в мантоварку. Помыла руки, включила вытяжку на полную мощность, открыла окна, благо у нас пока тепло, минус 2. Это только к выходным опять будет мороз до тридцати градусов. (( И даже помыла плиту с содой, вдруг там чего пригорает...

Приветствую всех в моём кинокулинарносказочном блоге. Вчера ближе к вечеру начал сильно дёргаться левый глаз. От сына, от жизни с ним и так далее. Сделала небольшой перерыв, почти сутки не включала компьютер. Чем занималась всё воскресенье? Готовила. Нашла несколько интересных рецептов. Сначала мы с домовятами (вы их уже видели), мандрагорой и ананасом колдовали над куриной грудкой с шампиньонами и черносливом в греческом йогурте. Если кому интересно, ловите рецепт: курица, полтора кг (если не...

Здравствуйте. До весны осталось 15 дней, сколько-то часов и минут. Но это до календарной весны. В Сибири календарь свой. И март ещё вполне зимний месяц, бывает до минус 20-30 по ночам и гололёд. Не люблю, когда температура скачет туда-сюда: то оттепель, то подморозит. Такой у нас обычно март. Но в этом году и февраль. В начале недели было очень тепло, до плюс трёх градусов. Снег весь раскис, потекли ручьи. А в Томске снега гораздо больше, чем в других городах Сибири. Целых 80 см, а это рост гривастого волка...

Вчера был день День домового. Странный праздник, который появился на Руси очень давно, ещё в дохристианские времена. Тогда считали, что в каждом доме живёт особый дух, который охраняет жильё и хозяев от пожаров и других несчастий, помогает во всех делах. Но если его обидеть, то он становится грозной силой, шумит по ночам, прячет вещи. Превращается в барабашку. Помните, про таких писали в девяностых годах прошлого столетия? Дух этот может жить в любом месте квартиры. В деревенских домах преимущественно за печкой...