Вестник Алкоголички

Есть места, которые умирают тихо. Не от взрыва, не от катастрофы, не от того события, которое попадает в новости и собирает миллионы просмотров. А медленно, год за годом, почти незаметно — пока однажды не обнаруживаешь, что то, что было, уже не вернуть. Азовское море — одно из таких мест. И самое странное здесь даже не масштаб происходящего. А тишина вокруг него. Азов всегда был особенным морем. Маленьким, мелким, тёплым — и невероятно живым. Средняя глубина — семь метров. Для сравнения: это меньше, чем глубина многих городских водохранилищ...

Знаете, что больше всего удивляет иностранцев, которые приезжают в Россию? Нет, не матрёшки и не медведи на улицах. Их поражает то, что у нас можно спокойно гулять по городу хоть в полночь, и никто тебя не ограбит на первом же перекрёстке. Конечно, преступность есть везде. И у нас случаются неприятные истории. Но это скорее исключение, чем правило. Наши криминальные элементы предпочитают сидеть в своих норах и без дела на улицы не выходят. А вдруг патруль остановит, документы проверит, да ещё и "интересные" подробности биографии всплывут...

А вы знали, что кукуруза - единственный продукт, в составе которого есть золото? Промолчу о том, что на одно кольцо нужно 50 тонн кукурузы использовать. Но сам факт А вы знали, что на работу в спокойном состоянии человек тратит 20% всей своей энергии, а когда нужно сосредоточиться и включить голову, энергопотребление мозга увеличивается с 20 до 21%? А вы знали, что в первоначальной версии сказки о Золушке ее туфельки были из беличьего меха, и только в 1600 году по ошибке переводчика они стали стеклянными...

Месяц назад в Санкт-Петербурге появился уголок Греции (и в интерьере и в кухне) - открылось бистро «МОА». МОА - второе заведение Алексея Мочнова (совладельца бара-ресторана «Сон» на Кирпичном переулке) О заведении Кухня на стыке границ Афин, Кадиса и Тель-Авива, возглавил ее бренд-шеф Павел Филин (ех-шеф Сон). Название MOA отсылает к древнему городу, созданному набатеями — народом, чья жизнь была неразрывно связана с караванными путями. Единый небольшой зал создает уют за счет морских деталей, воздушных люстр, скатертей и атмосферной посуды...

Не скажу, что этот ресторан поддерживает тренд на русскую кухню (вы же как и я заметили тенденцию на открытие с конца прошлого года ресторанов с уклоном в русскую кухню?). Так вот история этого ресторана насчитывает уже много лет и он не гонится за трендами, а держится своей классической концепции годами Наверняка почти все из вас знали ресторан «Старая таможня» на Васильевском острове. И многим интересна его судьба сейчас. Рассказываю: переоткрылись совсем недавно с новой командой на прежнем известном...