Софья ПетросянI нашла рецепты

Привет, друзья! Хотя я никогда не ступала на землю Италии (ах, эти мечты о Тоскане и Неаполе!), моя кухня превратилась в маленькую Италию благодаря книгам, видео и экспериментам. Полгода назад я взяла на себя смелый вызов: вырастила свою собственную закваску Lievito Madre из спелого винограда, муки и воды. С тех пор я пеку всё — от хрустящих чиабатт до нежных фокачч и даже сладких булочек. Эта закваска стала моим “ребёнком” на кухне: я кормлю её, ухаживаю, и она отвечает мне ароматным хлебом, который заставляет соседей завидовать...

Лето – это время, когда хочется наслаждаться солнцем, лёгким бризом и холодным лимонадом, а не стоять у раскалённой плиты, чувствуя себя героем эпической саги о выживании в пустыне Сахара. Кулинария летом – это как танец на раскалённых углях: хочется вкусно, быстро и чтобы кухня не превратилась в филиал вулкана. Но не переживайте, дорогие гурманы, я здесь, чтобы спасти вас от теплового удара и подарить идеи, как готовить летом так, чтобы было вкусно, просто и с минимальным риском превратиться в потную версию себя...

Майские праздники… Аромат дыма, сочное мясо, веселые компании и… тяжесть в животе, угрызения совести за съеденное и ощущение, что джинсы вот-вот лопнут? Знакомо, правда? Шашлычный марафон – испытание не только для силы воли, но и для нашей пищеварительной системы. Но стоп! Не будем демонизировать шашлык. Это блюдо, которое веками объединяет людей за столом, дарит ощущение праздника и, при правильном подходе, может быть частью здорового и сбалансированного рациона. В этой статье я, поделюсь с вами...

Привет, мои дорогие гурманы и кулинарные экспериментаторы! 🌸 Майские праздники уже совсем близко, а значит, пора думать о вкусных и легких блюдах. Забудьте о сложных рецептах, ведь у нас есть дела поважнее – отдыхать и наслаждаться весной! Я подготовила для вас три супер-простых салата, которые можно приготовить за считанные минуты из доступных ингредиентов. Они идеально подойдут к шашлыкам и станут ярким украшением вашего праздничного стола. Готовы? Поехали! Этот салат – настоящая находка для тех, кто любит простые и освежающие блюда...

Новый год – время чудес, семейных встреч и, конечно же, обильного застолья. Традиционный русский новогодний стол ломится от разнообразных блюд, среди которых салаты занимают особое место. Однако, праздничный стол не обязательно должен означать гастрономический марафон с последующими муками совести. В этой статье мы разберемся, как превратить любимые новогодние салаты в полезные и вкусные угощения, подходящие даже тем, кто тщательно следит за своим питанием и здоровьем. Многие считают, что салаты – это неизбежная, но скучная составляющая праздничного меню...