Софья ПетросянI нашла рецепты

Привет, друзья! Очень многие задаются вопросом: «Почему моя пицца дома — это лепёшка с сыром, а не та самая пицца с хрустящим бортиком?» И знаете что? В 90% случаев проблема не в духовке и не в начинке. Проблема в тесте. Сегодня разберём семь ошибок, которые я сама совершала, пока не научилась печь пиццу, за которую не стыдно. Начнём с главного. Когда тесто липнет к рукам, рука сама тянется к пакету с мукой. Подсыпали, ещё подсыпали — и вот тесто уже удобное, послушное… и безнадёжно забитое. Такое тесто после выпечки становится плотным и сухим, как подошва...

Привет, друзья! Знакомая ситуация: будильник прозвенел позже, чем нужно, впереди рабочий день, а желудок уже намекает, что бутерброд с колбасой — не лучшая идея? За два года ведения блога я перепробовала десятки вариантов быстрых завтраков и сегодня делюсь пятёркой любимых. Все они готовятся за 10 минут, не содержат сахара и дают энергию до самого обеда. Погнали! 1. Овсяноблин с творожной начинкой Ингредиенты: - Овсяные хлопья мелкого помола — 3 ст. ложки - Яйцо — 1 шт. - Молоко (можно растительное) — 3 ст...

Закваска давно перестала быть редкостью на кухне. Всё больше людей понимают, что хлеб и выпечка на ней вкуснее, дольше хранятся и не требуют ни сахара, ни дрожжей. Но многие всё ещё думают, что на закваске можно сделать только хлеб. На самом деле вариантов гораздо больше. Ниже — пять рецептов, которые легко вписываются в рацион без сахара и при этом не требуют сложных манипуляций. Перед началом убедитесь, что закваска активная: пузырится, растёт после кормления и имеет приятный кисловатый запах...