PeppersMoscow | Острый перец | Рецепты с перцем

Всех остроедов с праздником 🌶 Возможно, не все знают о необычном гастрономическом празднике, который отмечается сегодня, 16 января. В этот день весь мир празднует Международный день горячей и острой пищи, и миллионы любителей острых ощущений со всего мира наслаждаются горячими блюдами. Этот ежегодный праздник, который пока не имеет официального статуса, направлен на популяризацию острых и горячих блюд. Идея проведения мероприятия возникла в начале 2000-х годов, но точно неизвестно, в какой именно стране впервые было решено праздновать острые и горячие блюда...

Capsicum Annuum. Острота 1 000 Shu. Высота куста в ОГ 55-65см. В биологической степени зрелости цвет красный. Срок вегетации 110 дней. Это очень урожайный и раннеспелый перец. Самое распространенное назначение в кулинарии - добавка в пиццу...

Сушка — один из самых древних и эффективных способов консервирования овощей. При правильной технологии она сохраняет до 80–90 % полезных веществ, занимает мало места и не требует особых условий хранения. Преимущества сушки - Длительный срок хранения (1–2 года). - Минимальные потери витаминов и минералов. - Небольшой вес и объём. - Простота приготовления блюд из сушёных овощей. - Отсутствие консервантов. Подготовка овощей к сушке Выбор сырья. Используйте свежие, зрелые, неповреждённые овощи без признаков порчи. Мойка. Тщательно промойте под проточной водой, удалите загрязнения. Чистка. Снимите кожицу, удалите семена, плодоножки, повреждённые участки...

Вид: Capsicum annuum Острота: 30 000 -50 000 SHU Сорт острого перца из Таиланда. Растение высотой ~ 50 см. В технической зрелости стручки темно-фиолетовые, почти черные. В биологической зрелости ярко-красные. Срок созревания: 110-130 дней при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 3-х литров...

Вид: Capsicum chinense Острота: до 350 000 SHU Сорт острого перца из сортовой группы Хабанеро стручки которого в биологической зрелости имеют цвет темного шоколада. Возможно выращивание в домашних условиях в горшке от 5 литров. Аромат очень богатый и насыщенный...

Вид: Capsicum pubescens Острота: до 50 000 SHU Сорт был обнаружен Peter Stanlay, Великобритания. Плоды с очень насыщенным сладко-фруктовым вкусом, сопровождающимся густым пряным и немного ореховым ароматом. Довольно урожайный, даже в открытом грунте. Все сорта Rocoto имеют уникальные чёрные семена,...

Бывает лень что-то готовить, и в такие дни спасает этот рецепт. Вкусно, легко, быстро и на любой вкус. Недавно в моей семье появился вариант с жареной картошкой, а у вас какой рецепт любимый? Ингредиенты: Мясо жареное. Свинина. говядина или курица, иногда в панировке. Огурцы свежие / Бургершоны Помидоры...

Вид: Capsicum chinense Острота: более 1 млн SHU Высота: ~ 1 метра Срок созревания: до 180 дней Этот сорт очень острого перца является кроссом Naga Morich c Trinidad Douglah. Создателем этого сорта является Трой Примо, известный американский селекционер. Острота экстремальная Растение высотой 100 см при выращивание в теплице и до 60–70 см при выращивании в домашних условиях в горшке от 5-ти литров...

Вид: Capsicum annuum Острота: до 10 000 SHU Высота: до 70 см, подойдет для выращивания в горшке Срок созревания: 110-130 дней Представляем экзотический турецкий сорт острого перца — редкая находка для ценителей и коллекционеров. Растение сочетает декоративную привлекательность с пищевой ценностью. Основные характеристики: * высота куста — до 70 см; * тип цветения — букетный (в одном узле формируется до 17 стручков); * окраска цветков — фиолетовая (существует вариация с белыми цветками); * цвет...

Вид: Capsicum annuum Высота: до 0,8 метра (в теплице) Острота: до 10 000 SHU Из семян этих нестабильных сортов может вырасти много разнообразных и непредсказуемых перчиков! Вы можете вывести свой собственный...

Вид: Capsicum chinense Острота: 50 000 -100 000 SHU Высота: 30-50 см, хорошо растёт в горшке Срок созревания: до 160 дней Представляем вам сорт перца родом из Бразилии! Эти малыши обладают чистым фруктово-цветочным...

Вид: Capsicum chinense Острота: до 800 000 SHU Высота: до 0.8 метра Срок созревания: до 170 дней Представляем вам перец Faddas White — результат скрещивания сортов White Ghost и Ghost Jami Yaki Этот сорт поражает своей продуктивностью: несмотря на компактные размеры куста, он даёт щедрый урожай. При достаточном количестве света стручки могут окрашиваться в фиолетовый оттенок. Вкус Faddas White поистине впечатляет: он сочетает в себе яркие фруктовые и цитрусовые ноты. Для белого перца это особенно...