Pastry School - Рецепты и все такое

Боитесь карамели и шоколада?

Сборка торта — этап, где важна каждая деталь. В этом видео разбираем основные ошибки, из-за которых торт теряет форму и стабильность.

Десерты за 10 минут

Заварное тесто требует точности и понимания процесса. В этом видео разбираем основные ошибки, из-за которых эклеры и профитроли не получаются.

Зеркальная глазурь не прощает ошибок. В этом видео разбираем основные моменты, из-за которых покрытие получается неровным, мутным или с пузырями

Вот что вам нужно, если вы только начинаете свой кондитерский путь