Пары вин

Когда на французских коньяках указывают, что они из Fine Champagne, то это означает, что в их состав входят спирты из Grande Champagne и Petite Champagne, причём Гранд Шампани больше. А если нет слово Champagne, а написано просто Fine Cognac, то это не имеет твёрдой связи с определёнными субрегионами, а пишется, по сути, просто так. Ну, это не совсем просто так, а маркетинг, ведь это обозначает "отличный" или "изысканный коньяк", как угодно. Сегодня у меня в сравнении три не просто изысканных коньяка, а коньяки именно Fine Champagne...

Бастардо серии "Баккал Су" от Валерия Захарьина уже был у меня в блоге и запомнился цветочным букетом. Звучит двусмысленно. Скажем иначе - запомнился цветочными нотами в аромате, что я воспринял как сортовые характеристики. Но не у всех производителей вина из бастардо магарачского были такие ноты. Поэтому я вернулся к вину Валерия Захарьина ещё раз, для проверки ощущения. У меня вино урожая 2019 года, которое я взял на рынке Бакалея в Ялте за 1200 рублей. Розлив был в ноябре-2021. Бутылка номерная...

В сравнении русское вино с английским языком на этикетке (почему?) и французское вино с французским языком на этикетке. "Поместье Голубицкое" ой... Golubitskoe (почему не Golubitskoye?) Estate, b[ флагманское вино Noble Selection Red Blend. Каберне-совиньон и мерло 2019-го года урожая. Дата изготовления указана как август 2023 года, а выдержка в бочках 12 месяцев. Очевидно, что до августа 2023 года был выдержка в бутылках перед продажей, чтобы продавать вино в нужном состоянии. От Артура Саркисяна 92 балла и рекомендация пить, начиная с 2023 года, которой я и последовал...

Penderyn Madeira Finish - пробник 50 мл с датой розлива июнь-2024. Продавался за 1,2 тысячи. Teeling Small Batch - пробник 50 мл я взял за 800 рублей. Разлит в январе 2018 года. Bunnahabhain Toiteach a Dha остался с предыдущего сравнения с виски Cotswolds и M&H, "Elements". Все виски содержат 46% алкоголя. И все очень светлые, дам фото ниже. Teeling Заметны сладкие кондитерские ноты, ваниль, а также дерево. Сладкий орех, ближе к кешью. На взбалтывании становится резче, проявляются спиртовые нотки...

Вина дорогие, и довольно старые, 10 лет с года урожая. Старательно борюсь со старением своей коллекции. Но если "Бюрнье Красностоп" - свежее приобретение, взял в этом году, он ещё продаётся, то Cennatoio Etrusko был куплен году эдак в 2021, то есть, ждал своей очереди года четыре. Итак, оба вина 2015 года урожая. Розлив у "Бюрнье Красностопа" - март-2023. Купил за 3,2 тысячи рублей, когда в других местах был уже по 5 тысяч. Такая цена оставалась в Алуште в замечательном магазинчике в подвале в начале набережной...