Время Вкуса

История блюда Киш Лорен — классический французский пирог, родом из региона Лотарингия. История блюда берет начало в простой крестьянской кухне, где для начинки использовали яйца, сливки и копченое мясо. Со временем пирог стал популярным в королевских кухнях, приобретая более изысканные добавки, такие как сыр. Сегодня Киш Лорен известен по всему миру и ассоциируется с утонченностью французской кухни. Ингредиенты Готовое песочное тесто — 250 г Бекон или ветчина — 150 г Сливки (жирность 20% и выше) — 200 мл Яйца — 3 шт...

Краткая история блюда Феттучини Альфредо — одно из культовых итальянских блюд, хотя популярность оно обрело благодаря Америке. История гласит, что его создатель, шеф-повар Альфредо ди Лелио, жил в Риме в начале XX века и придумал это блюдо специально для своей жены, которая ослабела после рождения ребенка. Он смешал мягкую пасту с маслом и тертым пармезаном, создав сытное, но легкое блюдо. Впоследствии, в США рецепт приобрел дополнительный штрих — сливки, которые сделали его вкус еще более насыщенным и нежным...