Учёные превратили углекислый газ в крахмал. Их метод стал эффективнее в 10 раз. К чему это может привести?
«В Китае учатся делать лапшу из воздуха. Буквально» Ферменты вместо полей, лабораторная колба вместо кукурузных плантаций. Новая технология ставит под вопрос будущее сельского хозяйства для промышленности.
Представьте фабрику будущего. В огромные резервуары вместо зерна закачивается... углекислый газ, выловленный из атмосферы. А на выходе течёт белый порошок — чистый крахмал. Звучит как фантастика, но в китайском Тяньцзине эта фантастика уже обогнала саму себя: учёные не просто повторили свой прорыв 2021 года, а сделали процесс в 10 раз эффективнее...