ОЛЬГА СЕДОВА | РЕЦЕПТЫ | ЖИЗНЬ ЗА КАДРОМ

Доброе утро, друзья мои 🌞 На завтрак сегодня у меня полезная вкуснятина. Хрустящая оболочка и нежная творожная начинка. КОНВЕРТИКИ ИЗ РИСОВОЙ БУМАГИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ Ингредиенты: Творог - 500 гр Яйца - 2 шт Сыр - 50 гр Соль и сахар - по вкусу Рисовая бумага Вода для пропитки рисовой бумаги Приготовление: Сыр натираю на мелкой тёрке и смешиваю с творогом. К ним добавляю соль и сахар по вкусу для баланса. Я добавила 0.5 ч л соли и 2 ч л сахара. Туда же отправляю одно целое яйцо и белок от второго яйца. Желток оставляю чтобы смазать конвертики перед запеканием. Все хорошо перемешиваю и начинка готова. В плоскую тарелку наливаю воду, окунаю в нее рисовый лист и отправлю на рабочую поверхность (у меня это разделочная доска). На лист выкладываю начинку и заворачиваю конвертиком. Конвертики смазываю яичным желтком, посыпаю кунжутом и отправляю в аэрогриль на 15 минут при температуре 180 градусов. Можно запечь в духовке или обжарить на сковороде с добавлением масла. СОВЕТЫ: ✔️пропитка рисовой бумаги: важно не перемочить бумагу - она станет липкая, если недомочить - станет ломкая ✔️начинка: начинка может быть на ваше усмотрение - можно к творогу и сыру добавить зелень; можно сыр не добавлять, а добавить например ягоды по вашему вкусу ✔️формовка: следите чтобы рисовая бумага была без разрывов ✔️запекание: время запекания зависит от вашей духовки, в аэрогриле я запекаю 15 минут при температуре 180 градусов, можно обжарить на сковороде с добавлением масла. Готовые конвертики сначала выглядят пышными, потом оседают по мере остывания - это нормально для творожной начинки. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #завтрак #перекус #моибудни #буднидомохозяйки

Субботняя охота удалась!!! На ужин сегодня первые весенние грибы! Дикие и условно-съедобные, но симпатичные и очень вкусные! СТРОЧКИ - первые весенние грибы. По внешнему виду напоминает то ли мозги, то ли грецкий орех, весь в морщинках и складках. Гриб крепкий и одновременно хрупкий, кусочки легко отламываются. Ножка у строчков маленькая или ее вообще как будто нет. Есть экземпляры огромные, почти с женскую ладонь, а есть маленькие, по текстуре и вкусу разницы нет. Как готовлю? Из-за своей формы строчки довольно грязные грибы. Обязательно нужно хорошо промыть. В складках может быть грязь, песок, листья, насекомые. Поэтому делаю так: заливаю их холодной водой, довожу до кипения и кипячу 15 минут. После термической обработкой грибы становятся меньше и более плотные. Промываю в холодной воде и снова на огонь, после закипания варю 15 минут и опять сливаю воду, промываю и опять на огонь, третий раз варю так же 15 минут в подсоленной воде. Далее уже готовьте то блюдо какое хотите. Можно просто пожарить с луком, можно в сметане, можно с картофелем, можно суп сварить и тд. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #тихаяохота #строчки #первыегрибы #буднидомохозяйки #моибудни

Доброе утро, друзья мои! На завтрак приготовила⤵️ ПП-ЛЕПЕШКИ К ЗАВТРАКУ Ингредиенты: ✔️творог - 180 гр ✔️сыр сулугуни - 80 гр ✔️яйца - 1 шт ✔️мука рисовая цельнозерновая - 1 ст л ✔️соль - щепотка (по вкусу) Приготовление: В чашу выкладываю творог, яйца, соль, сыр (в мелкую тёрку), муку. Все хорошо перемешиваю. Тесто делю на 4 части. Формирую лепешки. Выпекаю в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Ну а что положить в лепешку это ваша фантазия и предпочтения!!! Я вложила в лепешку помидор и листья салата. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #завтрак #пплепешка #мойдень #буднидомохозяйки #явдзен

ПАШТЕТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ один из самых простых вариантов приготовления печеночного паштета Ингредиенты: ✔️Печень - 500 гр. ✔️Лук репчатый - 2 шт. ✔️Морковь - 2 шт. ✔️Чеснок - 5 зубчиков ✔️Соль, перец черный молотый - по вкусу ✔️Растительное масло - 2 ст л ✔️Сливочное масло - 50 гр. Приготовление: Печень очищаю от пленки. Лук, морковь, чеснок нарезаю. Все ингредиенты отправляю в форму для запекания с добавлением растительного масла и специй - соль и перец. Запекаю 40 мин при температуре 180 градусов. Затем добавляю сливочное масло и измельчаю погруженным Бендером до состояния паштета. Приятного аппетита, с вас лайк и подписка чтобы не потерять новые рецепты ❤️ #рецепты #паштетизпечени #моибудни #буднидомохозяйки #своимируками

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ Ингредиенты: ✔️творог - 200 гр ✔️яйца - 1 шт ✔️сахар - 1 ст л ✔️соль - 0.5 ч л ✔️рисовая мука ~ 2-3 ст л Приготовление: Ингредиенты смешиваю, формирую вареники и отправляю в кипящую подсоленную воду, варю примерно минут 5. Такие вареники отлично переносят заморозку, так что не ленимся, делаем заготовки и вкусный завтрак будет у вас по-быстрому! В этот раз у меня заморозка, так что у меня сегодня ленивый вкусный завтрак! Приятного аппетита❤️ #рецепты #ленивыевареники #мойдень #моибудни #буднидомохозяйки #своимирукаии