ОЛЬГА СЕДОВА | РЕЦЕПТЫ | ЖИЗНЬ ЗА КАДРОМ

А у нас сегодня на столе ГЛАВНЫЙ БУТЕРБРОД СССР Щелчок консервного ножа, характерный аромат дымка, смешанный с запахом масла, и вот они — ровные, золотистые рыбки, плотно уложенные в жестяной банке - ШПРОТЫ. Классический бутерброд со шпротами — это не просто рецепт, это канон, кулинарная икона советской эпохи. КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ БУТЕРБРОДА ИЗ СССР набор ингридиентов: ХЛЕБ - это основа основ. Чаще всего использовали батон “НАРЕЗНОЙ” или другой белый хлеб. Ломтики слегка подсушивали на сухой сковороде или в духовке до легкого золотистого цвета и хруста. Некоторые ценители предпочитали бородинский или другой ржаной хлеб. ШПРОТЫ 1-2 рыбки на один бутерброд. СВЕДИЙ ОГУРЕЦ тонкий ломтик для свежести и хруста бутерброда СОЛЕНЫЙ ИЛИ МАРИНОВАННЫЙ ОГУРЕЦ его кисло-соленый вкус идеально балансировал жирность рыбы и масла. Кстати, я предпочитаю этот вариант! ЛИМОН тонененький, почти прозрачный ломтик, который добавлял благородную кислинку. ЗЕЛЕНЬ веточка петрушки или укропа для украшения и аромата. "СВЯЗУЮЩИЙ ЭЛЕМЕНТ" тут мнения расходились - одни смазывали хлеб тонким слоем сливочного масла, другие предпочитали майонез, а третьи натирали поджаренный хлеб зубчиком чеснока для пикантности, а потом уже майонезом. Бутерброды со шпротами – это не просто закуска, это классика, которая пленила сердца многих поколений. Простой, но в то же время необычайно вкусный перекус, который можно подать как на повседневный стол, так и на праздничный банкет, бутерброды со шпротами обросли не только популярностью, но и множеством рецептов. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #закусочныебутерброды #закуска #буднидомохозяйки

Друзья мои, с сочельником! На завтрако-обед сегодня пицца сборная! Обычно из остатков (попки-жопки, обрезки и тд) я варю суп-солянку сборную, похмельную🤣. В этом году у нас пицца сборная. Тесто у меня уже было заготовлено - тесто холодного брожения (рецепт есть на странице). Достала из морозилки заранее, потом только накидала начинку, те самые обрезки попки-жопки, помидоры, перец, сыр, каперсы и готово👍👍👍 Кстати, за новогодние праздники набрала в свою копилку несколько вкусных и простых салатов, обязательно поделюсь с вами в ближайшее время!

Салат "ГАРМОНИЯ МОРЯ И ОГОРОДА" На первый взгляд необычное сочетание ингридиетов, но... салат с кальмаром и квашеной капустой никого не оставит равнодушным. Белки и овощи в отсутствии жиров и холестерина это супер 👍 Обязательно приготовьте этот полезный и диетический салат, который отлично подойдет как на повседневный ужин, так и для праздничного стола в качестве закуски. Ингредиенты: Кальмар (тушка) – 3 тушки у меня потянули на 300 гр Капуста квашеная – 250 гр Лук зелёный – 1 пучок Зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка Клюква (свежая) – по желанию для украшения Масло растительное пахучее – по вкусу для заправки салата. Специи тут не нужны! Приготовление: Кальмар отварить в чуть подсоленной воде в течении одной минуты, воду слить и почистить тушки. Кальмар остудить и нарезать соломкой. Соединить в миске капусту, нарезанный соломкой кальмар, измельчённый лук и укроп, полить маслом и хорошо все перемешать.  Приятного аппетита ❤️

А вы уже нарезали тазик оливье 🤣🤣🤣 В этом году готовлю все заранее, чтобы завтра отдыхать, гулять, посвятить день отдыху, а не стоять с ножом на кухне🔪 Меню по-минимому, много не готовлю. На горячее⤵️ МЯСО К НОВОГОДНЕМУ (ПРАЗДНЕЧНОМУ) СТОЛУ (свинина в солевом домике) Идеальный вариант горячего для праздничного стола. Кстати, его можно приготовить заранее, вытащить из солевого домика, а на следующий день разогреть и подавать к столу. https://dzen.ru/shorts/67611aa2ce41010447449aac Салат "ОЛИВЬЕ" В моем рецепте вместо колбасы ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК и я добавляю квашеные огурцы! Вкуснятина!!! ⤵️ https://dzen.ru/shorts/6924685c8da45f0626d74b12 Салат "СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ" В моем рецепте нет моркови, нет яблока 🤣, не любим мы так! Зато я добавляю обжаренный лук, это очень вкусно, такой вариант нам по душе ⤵️ https://dzen.ru/shorts/67250fe09b41055cbc8bbe7c А так же мясные, квашеные, соленые закуски! А как проходит ваш вечер 30 декабря? #еда #рецепты #закуски #праздничныйстол #буднидомохозяйки