РЕЦЕПТЫ СТАТЬИ И ПОСТЫ

Добый день, друзья мои! ЗАГОТОВКА ЗЕЛЕНИ НА ЗИМУ Сегодня на повестке дня УКРОП. Заготавливаю его двумя способами ⤵️ ✔️ЗАМОРОЗКА Тут все просто - сорвала с грядки аккуратно, без грязи, так как перед заморозкой не мою (лишняя влага мне не нужна). Нарезаю, укладываю в контейнеры или просто в пакет и в морозилку. В контейнерах для меня удобнее. Вы решайте сами как удобно вам. ✔️СУШКА Про сушку рассказыва уже, те кто со мной со времен ТГ помнят наверное. Сушу я зелень в бане, очень удобно. Хотя есть и сушилка, и аэрогриль. Но мне по душе высушить в бане. Зелень остаётся зелёной, а не как сено 🤣 непонятного жухлого цвета! Топлю баню, укладываю нарезанную зелень в парную и все! Жду когда подсохнет, храню в темных банках (я использую банки от детской смеси, очень удобно). ‼️ Температура в парной должна быть от 30 до 40 градусов, не больше ‼️ Аромат и цвет сохраняется идеально! ✔️Стебли укропа не выбрасываю. Отправляю в заморозку. Добавляю их при варке бульонов Всем желаю хороших урожаев и вкусных заготовок! #рецепты #заготовки #зеленьназиму #моибудни #буднидомохозяйки

С добрым пятничным утром❤️ Погода ☔ На завтрак сегодня блинчики 🥞 ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: ~ Кефир - 400 мл ~ Вода (кипяток) - 400 мл ~ Яйца - 3 шт ~ Сахар - 1 ст л ~ Соль - 0.5 ч л ~ Сода - 0.5 ч л ~ Масло растительное - 2 ст л ~Мука - если используете обычную - 320 гр - если цельнозерновая - 240 гр Приготовление: В теплый кефир добавляю соду и даю постоять 5 мин. Затем добавляю соль, сахар, яйца, перемешиваю. Постепенно добавляю муку, хорошо перемешиваю чтобы не было комочков. Вливаю крутой кипяток. Дать тесту постоять 10 мин. Добавляю растительное масло и выпекаю. Подаю блины с холодным вареньем (абрикосовое и клубника с земляникой) творогом и сметаной. Кстати, про холодное варенье! Достала из морозилки последнюю порцию АБРИКОСОВОГО, идеальное хранение, кусочек к кусочку, аромат суперский, вкуснотища. Однозначно мои рекомендации к такой заготовке! Приятного аппетита! #рецепты #простыерецепты #блины #завтрак #простоивкусно #моибудни #буднидомохозяйки #мойблог #лучшаяверсиясебя

Доброе утро, друзья мои 🌞 На завтрак сегодня у меня полезная вкуснятина. Хрустящая оболочка и нежная творожная начинка. КОНВЕРТИКИ ИЗ РИСОВОЙ БУМАГИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ Ингредиенты: Творог - 500 гр Яйца - 2 шт Сыр - 50 гр Соль и сахар - по вкусу Рисовая бумага Вода для пропитки рисовой бумаги Приготовление: Сыр натираю на мелкой тёрке и смешиваю с творогом. К ним добавляю соль и сахар по вкусу для баланса. Я добавила 0.5 ч л соли и 2 ч л сахара. Туда же отправляю одно целое яйцо и белок от второго яйца. Желток оставляю чтобы смазать конвертики перед запеканием. Все хорошо перемешиваю и начинка готова. В плоскую тарелку наливаю воду, окунаю в нее рисовый лист и отправлю на рабочую поверхность (у меня это разделочная доска). На лист выкладываю начинку и заворачиваю конвертиком. Конвертики смазываю яичным желтком, посыпаю кунжутом и отправляю в аэрогриль на 15 минут при температуре 180 градусов. Можно запечь в духовке или обжарить на сковороде с добавлением масла. СОВЕТЫ: ✔️пропитка рисовой бумаги: важно не перемочить бумагу - она станет липкая, если недомочить - станет ломкая ✔️начинка: начинка может быть на ваше усмотрение - можно к творогу и сыру добавить зелень; можно сыр не добавлять, а добавить например ягоды по вашему вкусу ✔️формовка: следите чтобы рисовая бумага была без разрывов ✔️запекание: время запекания зависит от вашей духовки, в аэрогриле я запекаю 15 минут при температуре 180 градусов, можно обжарить на сковороде с добавлением масла. Готовые конвертики сначала выглядят пышными, потом оседают по мере остывания - это нормально для творожной начинки. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #завтрак #перекус #моибудни #буднидомохозяйки

Доброе утро, друзья мои! На завтрак приготовила⤵️ ПП-ЛЕПЕШКИ К ЗАВТРАКУ Ингредиенты: ✔️творог - 180 гр ✔️сыр сулугуни - 80 гр ✔️яйца - 1 шт ✔️мука рисовая цельнозерновая - 1 ст л ✔️соль - щепотка (по вкусу) Приготовление: В чашу выкладываю творог, яйца, соль, сыр (в мелкую тёрку), муку. Все хорошо перемешиваю. Тесто делю на 4 части. Формирую лепешки. Выпекаю в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Ну а что положить в лепешку это ваша фантазия и предпочтения!!! Я вложила в лепешку помидор и листья салата. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #завтрак #пплепешка #мойдень #буднидомохозяйки #явдзен

ПАШТЕТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ один из самых простых вариантов приготовления печеночного паштета Ингредиенты: ✔️Печень - 500 гр. ✔️Лук репчатый - 2 шт. ✔️Морковь - 2 шт. ✔️Чеснок - 5 зубчиков ✔️Соль, перец черный молотый - по вкусу ✔️Растительное масло - 2 ст л ✔️Сливочное масло - 50 гр. Приготовление: Печень очищаю от пленки. Лук, морковь, чеснок нарезаю. Все ингредиенты отправляю в форму для запекания с добавлением растительного масла и специй - соль и перец. Запекаю 40 мин при температуре 180 градусов. Затем добавляю сливочное масло и измельчаю погруженным Бендером до состояния паштета. Приятного аппетита, с вас лайк и подписка чтобы не потерять новые рецепты ❤️ #рецепты #паштетизпечени #моибудни #буднидомохозяйки #своимируками

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ Ингредиенты: ✔️творог - 200 гр ✔️яйца - 1 шт ✔️сахар - 1 ст л ✔️соль - 0.5 ч л ✔️рисовая мука ~ 2-3 ст л Приготовление: Ингредиенты смешиваю, формирую вареники и отправляю в кипящую подсоленную воду, варю примерно минут 5. Такие вареники отлично переносят заморозку, так что не ленимся, делаем заготовки и вкусный завтрак будет у вас по-быстрому! В этот раз у меня заморозка, так что у меня сегодня ленивый вкусный завтрак! Приятного аппетита❤️ #рецепты #ленивыевареники #мойдень #моибудни #буднидомохозяйки #своимирукаии