OleoScope

Майонез — смесь растительного масла, яичного желтка, горчицы и уксуса, которая популярна во всех странах. В любой точке мира можно найти изысканные блюда, где этот соус используется как основа или как маринад для мяса, рыбы и даже морепродуктов. ЕАЭС и Россия. Евразийский союз является лидером по потреблению майонеза в мире — 943 тысячи тонн в год. Это напрямую связано с тем, что Россия главный мировой производитель подсолнечного масла. Майонез — это не только доступный массовый продукт, но и ингредиент...

После двух лет роста (2022–2024) поставок масложировой продукции в Африку в 2025 произошло резкое сокращение почти вдвое. Основной спад дали жидкие масла (особенно подсолнечное и соевое), тогда как сегмент шротов продолжает расти, проанализировали аналитики OleoScope. И если по итогам прошлого года жидкие масла занимали почти 80% экспорта масложировой продукции в страны Африки, а на шроты приходилось всего 20%, то эта пропорция будет пересматриваться в сторону увеличения объемов вывоза кормовой продукции...

Отечественные сельхозпроизводители совсем недавно занялись возделыванием этой культуры. Пока лишь несколько регионов нашей страны: Ростовская, Волгоградская, Саратовская области и Калмыкия высевают сафлор. В настоящее время сафлор стал лидером среди нишевых масличных культур, и площади, занятые под сафлором, ежегодно увеличиваются. Семена и продукты переработки сафлора востребованы на экспорт. На протяжении последних лет основной страной–импортером, которая забирает на себя практически весь объем внешних поставок сафлора, является Турция...

Большая часть посевов подсолнечника и десятки крупных маслозаводов и жировых комбинатов оказались на оккупированной территории. Почти все заводы Украины, Краснодарского края, Ростовской и Воронежской областей были полностью или частично разрушены. Из 99 масложировых заводов, находившихся в зоне оккупации, сохранилось только 7 мелких, остальные были разрушены. В 1941 году посевы подсолнечника уменьшились по сравнению с довоенным уровнем на 25%. В 1942 году заготовки достигли минимума: всего 12,5% от уровня 1940 года...

Мировой рынок подсолнечного масла демонстрирует уверенный рост, с осени 2025 года индикативная цена поднялась с 1130$ до почти 1300$ за тонну. На этом фоне экспортная пошлина, достигнув пика в апреле (более 16 тыс. руб.), к лету, на фоне обновления расчетных механизмов базовой стоимости продукции стабилизировалась на уровне 4,6 тыс. рублей. Напомним, согласно опубликованному Правительством постановлению, базовая экспортная цена на подсолнечное масло выросла с 82 500 до 90 750 рублей за тонну, на подсолнечный шрот — с 15 875 до 17 463 рубля за тонну...