Производство льняного масла удвоилось после введения экспортных пошлин, производство остальных нишевых масличных снижается
Общий урожай основных масличных культур по итогам года вырос почти на 14% с 30,2 до 34,4 тыс. т, что связано с рекордными сборами сои и рапса, но увеличение показателей отмечено не только для традиционных культур, но и для некоторых нишевых, сообщают аналитики OleoScope. При этом общая доля нишевых культур и производство масел из них остается низким, инвесторы и аграрии концентрируются на высокорентабельных и массовых культурах такие как соя, рапс и подсолнечник, в то время как нишевые культуры (горчица, рыжик) теряют площади и переработку, сохраняясь лишь в отдельных опорных регионах...