Гастротуры пенсионера

Следующее, после Дюжины, знакомство с ресторанами Екатеринбурга в ходе нашего тура по столице Урала состоялось вечером Дня России. Поскольку мы устали, знакомясь с достопримечательностями, решено было не отходить далеко от нашего замечательного отеля, где мы нашли пристанище, и поужинать в ресторан “Хинкальная”, расположенном в том же здании. Мы ужинали на уютной летней веранде, вечер был жаркий и очень кстати работала система увлажнения, регулярно орошая воздух микробрызгами. Мы заказали бутылочку красного сухого “Саперави”, которое не подавали в бокалах, но вечер способствовал объёму...

Предыдущий обзор Мадлиани Обедать примерно раз в квартал в уютном “Мадлиани. Хинкали и Вино” стало нашей доброй традицией. Казалось бы, мы перепробовали там все блюда, знаем все тонкости тамошней кухни и разбираемся во всех нюансах. Ан нет. Особенности грузинской кухни продолжают удивлять, на этот раз сюрприз поджидал меня в области нейминга блюд. При выборе горячего блюда я уверенно ткнул пальцем в “Чашушули с говядиной”, помня о самом своём первом опыте посещения младшего брата этого заведения «Хачапури Мадлиани»...

На обратном пути из замечательного санатория Золотой Колос в Ярославле мы пообедали в славном ресторане грузинской кухни Имеди, который 4 года назад во время празднования моего очередного ДР произвёл на меня неизгладимое впечатление. Хотелось проверить, не был ли я тогда под чарующими парами эйфории от праздника и объективной ли была эмоциональная оценка этого заведения, и вообще, что изменилось с тех пор. Нашёл я этот ресторан быстро, несмотря на трудности с навигацией и мобильным интернетом, которые стали уже обыденностью новой реальности...

Это заведение относительно молодое и не имеет таких корней в гастрономической истории Кирова, как знаменитая Бочка или даже Гранд Буфет. Открылся ресторан аккурат перед началом пандемии, в декабре 2019 года, и что примечательно, пережил её. Многие заведения, особенно только что открывшиеся, не выдержали испытание дебильными ковиднымы ограничениями, даже старожилы типа “Мюнхена” закрылись в те смутные времена. Сейчас ресторан входит в систему пивных ресторанов и баров экосистемы пивзавода “Вятич”,...

В последнюю нашу поездку в Москву на рубеже 2023/24 гг мы посетили легендарную Вареничную №1 на Новом Арбате. Интерьер кафе косит под советский стиль, абажуры, книжные полки, старый телевизор, даже унитаз в туалете со сливным бачком под потолком и металлической цепочкой. Столики на двух уровнях, обслуживают быстро (когда мало народа). В меню около 20 видов вареников, есть пельмени, борщ и советские салаты: сельдь под шубой и Столичный (оливье). При заказе выяснилось, что к борщу нет пампушек, поэтому я предпочёл ограничиться варениками по-полтавски со сметаной...