Заведения Кирова

Предыдущий обзор Мадлиани Обедать примерно раз в квартал в уютном “Мадлиани. Хинкали и Вино” стало нашей доброй традицией. Казалось бы, мы перепробовали там все блюда, знаем все тонкости тамошней кухни и разбираемся во всех нюансах. Ан нет. Особенности грузинской кухни продолжают удивлять, на этот раз сюрприз поджидал меня в области нейминга блюд. При выборе горячего блюда я уверенно ткнул пальцем в “Чашушули с говядиной”, помня о самом своём первом опыте посещения младшего брата этого заведения «Хачапури Мадлиани»...

Это заведение относительно молодое и не имеет таких корней в гастрономической истории Кирова, как знаменитая Бочка или даже Гранд Буфет. Открылся ресторан аккурат перед началом пандемии, в декабре 2019 года, и что примечательно, пережил её. Многие заведения, особенно только что открывшиеся, не выдержали испытание дебильными ковиднымы ограничениями, даже старожилы типа “Мюнхена” закрылись в те смутные времена. Сейчас ресторан входит в систему пивных ресторанов и баров экосистемы пивзавода “Вятич”,...

Недавно в Кирове открылся новый ресторан “Сказки”, который позиционирует себя как ресторан русской и местной “Вятской” кухни и именно этим привлёк наше внимание. В день юбилея нашего знакомства мы выбирали между проверенным и заслуженно понравившимся нам баром “Брюгге” и новым заведением, но любопытство и стремление ко всему новому перевесило. Интерьер заведения начинает завораживать прямо с входной лестницы - ресторан расположен на втором этаже - которая подсвечена как тропинка и ведёт в сказочно оформленный холл...

Бельгийское пиво мне нравится давно, ещё со времён поездок в Нижний в начале десятых годов, и мне совершенно непонятно, как я упустил из виду появления бара бельгийского пива в Кирове, а это случилось, судя по следам в Интернете, в начале 2017 года. Ребята особо себя не рекламируют, группа вконтакте мёртвая, своего сайта нет, да и внешний вид заведения малопрезентабелен: я много раз проходил мимо и не задумывался, что это за tap room такой. Однажды на каком-то сервисе отзывов я наткнулся на восторженный...

Грузинская кухня - одна из самых ярких, изысканных и узнаваемых кухонь мира, именно этим и обусловлена богатая история грузинских заведений в Кирове. Самое первое кафе грузинской кухни, которое я помню, “Чито Гврито”, находилось как раз напротив гостиницы “Люкс”, где развивались наши романтические отношения с Надей. Основали это аутентичное заведение грузины, как я понял, несколько семей, они и готовили на кухне и обслуживали клиентов, среди которых поначалу тоже преобладала грузинская диаспора....

В Кирове недавно открылся новый ресторан с интригующим названием Si. Новый, это всегда хорошо, с одной стороны интерьер ещё не потерт и не обшарпан, руководство и хозяева, стремясь наработать постоянных клиентов, следят за качеством блюд и соблюдают нормы закладки, с другой стороны, персонал ещё не избалован и ходит за тобой на цыпочках. Помня о том, что Наде очень хочется попробовать морских ежей (это желание оформилось при посещении нижегородского ресторана Кусто), мы решили отметить её день рождения в этом заведении, предварительно уточнив, что морские колючие животные там будут в наличии...