Рецепт. Английские сконы
Сконы — это классическая британская выпечка. Подают их с маслом, джемом, взбитыми сливками. Для этого их разламывают пополам и выкладывают начинку. История сконов начиналась в Шотландии во времена Средневековья. Тогда это печенье было простым и питательным блюдом для солдат и путешественников. Готовили его из муки, соли и воды. Это были небольшие круглые хлебцы, которые выпекали на сковороде. Со временем рецепт дорабатывался и стал более изысканным. В тесто вместо воды добавили молоко или сливки для достижения более нежного вкуса и текстуры...