ВИНТ

Алкоголь можно купить предъявив QR код в национальном мессенджере MAX (ну хоть для чего-то он будет нужен). И так, в десятке магазинов Магнит в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре тестируют продажи вина без паспорта. Удостоверить свой возраст можно с помощью национального мессенджера. Но здесь тоже все не просто так. Для того, чтобы не носить с собой паспорт, сначала потребуется привязать свой аккаунт мессенджера к аккаунту в ГосУслугах. И пройти биометрию. Тогда одно государственное приложение сгенерирует код и предоставить его другому государственному приложению...

Каберне Фран – сорт винограда, с которым сегодня наши виноделы работают лучше, чем каким-либо другим из красных сортов. Он не такой утонченный, как Пино Нура, с одной стороны и не такой насыщенный, как Каберне Совиньон, с другой. Можно сказать – золотая середина. Давайте посмотрим, как он получился у винодельни Собер Баш. К слову, это не единственный Каберне Фран в портфеле винодельни. Он представлен во всех, кроме автохтонной коллекции Грани, линейках. С той лишь разницей, что в Классической и Резервных коллекциях, он представлен моно...

#винныеновости выпуск 64. 1. Похоже, что нас ждет обновление грузинской винной полки. WineRetail разбирается в нюансах вопроса. В этом году в Грузии ожидают снижение урожая винограда примерно на 30% по отношению к прошлому году. Но ни какими коиматическими особенностями такое резкое падение не объясняют. Коллеги из WR считают, что такие цифры могут намекать на переориентацию производства с безымянных, но любимых многими, вин, на более качественные. 2. Всего два месяца прошло с того момента, как прилетела первая ласточка, то есть открылся аэропорт Геленджика...

Какие 20? Давайте 60! Минсельхоз отрапортовал о том, что 60% винных полок (и меню) занимают российские вина. И это не сиюминутный факт, а результат беспрецедентной работы. Казалось бы, еще не утихли споры про обязательную квоту российского вина на полках/меню в размере 20% от всего ассортимента. А РосКачество не устаёт нам говорить о 50% нашего во всех вариантах предложений. Так нет же, федеральное ведомство задирает планку. Казалось бы, все не так уж и плохо: - площади виноградников растут, их уже более 110 тысяч гектаров и с каждым годом все больше...

В последнее время наткнулся в сети на несколько статей про сладкое вино и его потребление у нас. Причем статьи эти были крайне противоположны. В одной утверждалось, что покупатель отдает предпочтение сладкому. В другой – категорически его не приемлет. Давайте разберемся, в чем весь сахар вопроса! В самом деле, тема сладкого вина у нас в стране стоит остро. Ну как остро, оно пользуется популярностью и повышенным спросом, а производят сладкого не много, особенно хорошего сладкого. Спрос на него не падает по многим причинам, одна из которых – привычка, выработанная годами...

Неожиданная новость! Крымский (г. Крымск, Краснодарский край) Винный Завод выставили на продажу. Одно из старейших предприятий страны ни как не может найти свое место. За последние десятилетия, КВЗ пережил не одну смену хозяев, забвение и возрождение. Напомню, что сегодня КВЗ принадлежит Шато де Талю, где, буквально два года назад, наладили выпуск новой, для Талю, продукции - вермутов и аперитивов...

Ближе к народу, проще, понятнее, стремление стать таким, подчеркивается еще и категорией сладости, полусухое – так бы я охарактеризовал расширение линейки вин, которая изначально выпускалась как субпремиальная. Стало ли таким красное полусухое Desono Air? Да еще и тот момент, что появились вина этой линейки в алкомаркете у дома, подозреваю, что специально для них они и были сделаны. Хотя официальный сайт производителя не пишет ни чего конкретного про эти вина, кроме того, что они отражают природу региона, ну и этикетки, как всегда уникальные и необычные...

#винныеновости выпуск 63. 1. Первого сентября начался не только учебный год. В этот день вступил в силу закон, регулирующий использование терминов "био", "эко" и "органик" на этикетках. Теперь органический листочек, как выглядит этот знак, можно использовать только в том случае, если у производителя есть органический сертификат. Напомню, выдаёт его, а так же, контролирует соответствие в дальнейшем, РосКачество. 2. Неожиданный гость приехал на российские винодельни, рассказывает канал Вино и Люди...

Я мог бы в этой статье через слово вставлять эпитеты «легендарный», «великий» и т.п. Но желания это делать, нет. И не из-за того, что вино этого не достойно. Просто оно уже переросло все это медийное накручивание пафоса. Потому что это Красностоп от Бюрнье и этим все сказано. Еще и 2014 года урожая! Сегодня этот винтаж уже раритет. Найти его пока еще можно, в основном в магнумах, но количество предложений можно пересчитать по пальцам. Так что давайте поговорим об этом вине, ставшем таким по нескольким причинам...

#винныеновости выпуск 62. 1. Фанагория, одно из немногих предприятий полного цикла виноделия, от лозы до бутылки. При том не просто от лозы на своём винограднике а еще раньше. Питомник Фанагории полностью убрал необходимость в импортных саженцах. Да еще и с превышением плана (как это по стахановски) на пол миллиона саженцев. Хорошая новость. Так держать, товарищи! 2. На территории Цимлянских вин начался очередной этап археологических раскопок. Уникальный памятник хазарской эпохи расположенный на берегу Цимлянского водохранилища...

Игристое вино в доступном ценовом сегменте, но не в самой популярной в этой цене, категории – брют. Это не мешает ему уже много лет регулярно появляться на полках и расходиться как горячие пирожки. Рислинг Зеленая серия от Высокого Берега. В чем его конкурентное преимущество, сейчас расскажу. Это вино и не создавалось чтобы покорять сердца знатоков и энтузиастов. Оно изначально планировалось таким, снова в ход идут маркетинговые штучки, чтобы покорить сердца пусть не миллионов, но десятков тысяч покупателей, точно...

Любовь к сладкому – это у нас в крови. Что здесь говорить, северная страна, климат способствует потреблению более крепких или более сладких напитков, чем сухое вино. И все бы хорошо, но проблема в том, что потребителю нужно сладкое вино в самом дешевом ценовом сегменте, чтобы оно могло конкурировать с крепким алкоголем. Эта задача становится непростой. Сделать дешевое сладкое вино с натуральным сахаром не просто. Сама технология требует дополнительных трудозатрат, что отражается на цене. Так что в подавляющем большинстве дешевых сладких вин в состав входит концентрированный виноградный сок...