Красные вина. Россия. Долина Дона.

Сколько лет вино может жить в бутылке? Для белых вин, о основном, это срок не превышает двух лет после года урожая. А красные, замечательно себя чувствуют через пять лет и больше. Но из всех правил, всегда есть исключения. В данном случае мы не берем в расчет вина, предназначенные для многолетней выдержки, а остановимся на обычных красных вина, в ценовом диапазоне от 500 до 1000 рублей, которые как раз, уже не базовые, а даже прошедшие через период выдержки в дубе. Наш сегодняшний гость, как раз из таких: Chateau Sarkel, Цимлянский Черный 2014, столовое, красное, сухое, алкоголь 14%...

"На горе стоял казак, он богу молился, за Россия за вино, низко поклонился", кажется так поется в одной казачьей песне, если я правильно ее выучил в свое время. Но сегодня не о песне, а о том, каким должено быть вино из Красностопа...