Нутрия

Выбор специализации для животноводческой фермы — это фундаментальное решение, от которого зависит успех всего предприятия. В сегменте малого и среднего бизнеса особенно остро стоит вопрос: на ком остановить свой выбор? Среди множества направлений особое место занимают кролики и нутрии. Оба вида животных славятся своей плодовитостью, диетическим мясом и относительно ценным мехом. Однако за внешней схожестью конечной продукции скрываются кардинально разные подходы к ведению хозяйства, структура затрат и, что самое главное, уровень рисков...

Мясо нутрии давно перестало быть экзотическим деликатесом, доступным лишь охотникам или фермерам-энтузиастам. Сегодня оно все чаще появляется на прилавках и в морозильных камерах городских жителей, решивших разнообразить свой рацион. И это не случайно. Диетологи и опытные кулинары единогласно утверждают: мясо нутрии — это уникальный продукт. По своим питательным свойствам оно опережает привычные нам говядину и свинину, являясь рекордсменом по содержанию полноценного легкоусвояемого белка и редких аминокислот...

В мире меховых изделий часто правят балом "аристократы": норка, соболь, песец. Однако на протяжении десятилетий существует мех, который остается верным спутником женщин, ценящих не только красоту, но и прагматичность. Речь идет о шубе из нутрии. Ее мех обладает уникальными свойствами, продиктованными самой природой. Нутрия — это крупный грызун, ведущий полуводный образ жизни. Ее родина — Южная Америка, но сегодня эти животные успешно разводятся на фермах и ЛПХ по всему миру, включая Россию. Именно...

Разведение нутрий в отечественных хозяйствах переживает вторую молодость. Этих животных, которых часто ошибочно называют «болотными бобрами», ценят за диетическое мясо, превосходящее по вкусовым качествам крольчатину, и за красивый, теплый и практичный мех . Глядя на глянцевые картинки в тематических журналах и видеоролики успешных фермеров, начинающие заводчики часто видят лишь положительную сторону медальона: сытые зверьки, купающиеся в чистых бассейнах, стабильный доход и востребованность продукции...