МАН Нутрициология

Давайте сегодня разберем, что происходит на физиологическом уровне и как помочь ЖКТ разгрузиться безопасно и доказательно. 🔍 Почему ЖКТ «тормозит» после пикников? • Избыток белка и жира замедляет моторику и требует больше желчи/ферментов • Продукты гликирования (AGEs) с гриля усиливают окислительный стресс в слизистой • Скачки натрия и простых углеводов нарушают водно-электролитный баланс и вызывают отёки • Нерегулярный ритм питания сбивает ритмы работы кишечника ЖКТ не «забивается шлаками». Он просто временно перегружен...

» 😄 А вы чем занимаетесь?

Если хочется, чтобы еда на пикнике была не только вкусной, но и не давала тяжести — начните с маринада 👀 Это как раз тот момент, который сильно влияет на самочувствие после. Собрали для вас 3 простых варианта, которые легко повторить дома ✅ 🥛 1. Йогуртовый маринад (самый мягкий для ЖКТ) Подходит для: курицы, индейки — натуральный йогурт — чеснок — паприка, куркума — соль, перец 💡 Делает мясо мягким и легче усваивается 🍋 2. Лимонно-травяной маринад (свежесть и лёгкость)...

Есть одна деталь, которая может полностью изменить ваше самочувствие после еды — и это не само мясо. Это маринад. Многие выбирают готовое мясо из магазина, потому что это быстро и удобно. Но именно в маринаде чаще всего скрывается причина, почему после пикника появляется тяжесть, вздутие и ощущение «переел», даже если съели немного. Почему так происходит? В магазинных маринадах часто есть: ✅ сахар и сиропы (даже если это неочевидно) ✅ усилители вкуса ✅ уксус в большом количестве ✅ избыток соли Такой состав не помогает пищеварению, а наоборот — создаёт дополнительную нагрузку на ЖКТ...

! Совсем скоро вы узнаете, как готовить шашлык без вреда и наслаждаться майскими без тяжести и последствий 💥 Будет много инсайтов, простых решений и неожиданных фактов — точно посмотрите на привычный пикник по-новому 🔥🔥🔥 Подключайтесь к прямому эфиру по ссылке — будем вас ждать: https://academyofnutrition...

, по техническим обстоятельствам мы вынуждены перенести сегодняшний прямой эфир. Новую дату и время сообщим в ближайшее время — следите за обновлениями 🙏 Спасибо за ваше внимание и понимание ❤️

🔥 Пикники — это не только удовольствие, но и выбор, который влияет на самочувствие уже на следующий день. Тяжесть, отёки, усталость — знакомо? Всё это не «норма», а результат того, как мы готовим и едим. Хорошая новость: даже шашлык можно сделать легче для организма — без потери вкуса 🌿 Приглашаем вас на прямой эфир: Тема: «Биохакинг на мангале» 📅 Сегодня, 6 мая ⏰ 15:00...

Сезон пикников в самом разгаре — воздух пахнет дымком, столы ломятся от шашлыка, а выходные всё чаще проходят на природе. Но задумывались ли вы, что даже такие простые удовольствия можно сделать более «полезными»? Как приготовить мясо так, чтобы оно не вредило здоровью, а работало на него? Приглашаем вас на прямой эфир. Тема эфира: «Биохакинг на мангале» 📅 Завтра 6 мая ⏰ 15:00 мск 🎙️Эфир проведёт Ирина Кузьменко — клинический нутрициолог, специалист по биохимии, женскому здоровью и Anti-age, эксперт проекта Минздрава РФ «Легче вместе»...

Мы привыкли начинать приём пищи с основного блюда: шашлык, гарнир, что-то более сытное. Но с точки зрения работы организма логика немного другая. 👉 Попробуйте начать с овощей или зелени. Почему это так хорошо работает✅ Когда вы сначала съедаете клетчатку (салат, овощи), она мягко «подготавливает» ЖКТ к дальнейшей нагрузке: ✅ замедляет усвоение углеводов ✅ помогает избежать резких скачков сахара в крови ✅ даёт более быстрое и стабильное чувство насыщения 👉В результате меняется не только количество съеденного, но и ваше самочувствие после еды...

Иногда хочется приготовить что-то вкусное и сытное, но при этом сохранить лёгкость после еды и не чувствовать тяжести. На самом деле такие блюда не требуют сложных рецептов или строгих ограничений, гораздо важнее правильные сочетания продуктов и баланс нутриентов. 🥗Этот салат — хороший пример того, как можно собрать полноценный приём пищи, который будет не только вкусным, но и поддерживать ваше самочувствие. В нём есть белок, клетчатка, полезные жиры и даже лёгкая горечь, которая помогает работе ЖКТ...

Есть один важный элемент в питании, о котором многие даже не задумываются — и именно он часто определяет, будет ли еда давать энергию или вызывать тяжесть. Речь о горечах. Сегодня в рационе их почти нет: мы тянемся к сладкому, солёному, привычному вкусу и практически исключили горькие продукты. И при этом сталкиваемся с тем, что даже при «правильном питании» остаются вздутие, тяжесть и нестабильное пищеварение 🤔 Почему так происходит? Потому что горечи — это не просто вкус, а польза для организма...

😍 Реальность: огород, лопата и «ещё чуть-чуть доделаю» 😅 А как проходят ваши майские праздники?