Без хлеба (рецепты без глютена)

Путешествие в... СССР, готовим кокосанки! Да-да, вы не ослышались, это лакомство придумали именно в СССР, во времена, когда сладости были более редкими гостями на столах людей. Не будем терять ни минуты, побежали готовить это простое и вкусное угощение! 1. Смешиваем все ингредиенты хорошенько, чтобы получилась однородная липкая масса. 2. Влажными руками формируем печеньки. Можно делать пирамидки, а можно в виде шариков, как удобнее! Выкладываем на пергамент...

Сегодня нам предстоит путешествие... на туманный Альбион? Нет, в Канаду! Готовим торт, носящим название известного напитка, придуманного в Канаде. Напиток представляет из себя чай Эрл-Грей с добавление лаванды, смешанный с вспененным (как на капучино) молоком. Интересно, правда? Торт, конечно, же тоже будет чайно-лавандовым, так еще и без глютена! Побежали готовить! 1. Начинаем с коржа. Измельчаем, а затем просеиваем чай и лаванду, чтобы не было крупных комочков. 2. В миске смешиваем сухие ингредиенты: рисовую, кукурузную муку, крахмал, сахар, разрыхлитель, камедь, чай, лаванду...

Почему нам нужен хлеб из чечевицы? Потому что в нем много белка, клетчатки, совсем нет муки, зато есть много полезных микроэлементов (например, цинка и магния). Словом, не хлеб, а золото! Самым сложным в рецепте будет не забыть заранее замочить чечевицу, а с остальным справится даже ребенок. Детям, к слову, чечевичный хлеб тоже с большой вероятностью придется по душе! Скорее готовить! (Замачивать чечевицу) 1. Замачиваем чечевицу в большом количестве воды. Оставляем минимум на 8 часов, а лучше - на ночь...

Наконец-то мы отправляемся за гастрономическими удовольствиями не только в Европу! День Индии! Готовим курицу в сливочном масле или баттер чикен, или мург махани. Историческая сводка: блюдо придумали только в прошлом веке и появилось оно, когда повар одного из индийских ресторанов решил "уработать" остатки курицы от какого-то другого блюда, замариновал его в йогурте и "добил" это все до полноценного блюда, которое мы знаем и любим! Что ж, не будем терять ни минуты, бежим готовить! 1. Режем куриное филе на крупные кубики...

Шаньга - как много в этом слове... Или как вам, стоит уточнить, что это еще за шаньга такая, пожалуй? Начнем с маленькой предыстории. Шаньга - это обязательно солёная булочка из дрожжевого теста, сверху которой гордо лежит картофельное пюре. Ближайшим родственником можно назвать ватрушку, но у ватрушек имеется углубление, в которое накладывается начинка. У шаньги такого углубления нет. История шаньги восходит к древним временам, когда на Урале, как и в других регионах России, готовили открытые пироги из простых и доступных ингредиентов...