Отец Николай

Для того, чтобы поехать на Сафари необязательно лететь в Африку: в Европе, США, Китае и других странах можно покататься среди диких животных на автомобиле, покормить их прямо из салона машины, сделать классные кадры зебр, жирафов, тигров и львов на смартфон в упор. Конечно, это не полноценное сафари – это что-то среднее между зоопарком и сафари. Животные пасутся на большой огороженной территории, разделенной на вольеры. Через эту территорию проложена асфальтовая дорога для автомобилей с туристами...

Самарская область – самый северный винодельческий регион в России, который представлен винодельней Denisov Winery. Предприятие расположено в селе Ольгино Безенчукского района. Первые эксперименты с посадками винограда были предприняты еще в 2013 году, но промышленный урожай на вино был собрал только в 2020 году. Примерно через год появились первые винтажи – тихие Рислинг, Ркацители, Мускатель. Позже – Пино нуар, Совиньон блан Цитрон, Шардоне и так далее. Довольно быстро линейка тихих вин была дополнена пет-натами...

Все эти вина имеют отношение к отцу российского шампанского Льву Голицыну. Именно благодаря князю наши игристые вина в конце 19 века прославились на весь мир, потеснив на царском столе дорогие французские образцы. Но какое из них лучше и по-настоящему может считаться «наследием мастера» – «Левъ Голицынъ», «Абрау-Дюрсо» или «Новый свет»? Давайте разбираться. Лев Сергеевич Голицын в 1878 году основал предприятие по производству игристых в Крыму, в поселке Новый Свет. Все было сделано с чистого листа – покупка земли, высадка виноградников, сбор и переработка винограда...

Многие из вас видели эти невероятные фотографии – абсолютно плоское дно высохшего озера посреди пустыни, на котором в хаотичном порядке на приличном расстоянии друг от друга раскиданы камни разных размеров. Причем за каждым из камней тянется длинный след. По всему выходит, что камни двигаются сами по себе, оставляя за собой следы. Но как это возможно? Загадка природы! До последнего времени ученые предлагали лишь гипотезы, но доказательств этих гипотез не существовало. Я решил отправиться в Долину Смерти, чтобы увидеть это необыкновенное явление собственными глазами...

Российское игристое – это уже шампанское или еще нет? Для того, чтобы разобраться в этом вопросе я устроил домашнюю слепую дегустацию для своих друзей. Для друзей, которые пьют креманы и настоящую шампань. Идея в том, чтобы наглядно продемонстрировать и по возможности доказать, что наши игристые вина, сделанные по традиционной технологии, ничем не хуже игристых вин из Франции. Задача сложная. Но я попробую ее решить. На дегустацию для шестерых человек подготовил 5 вин: 2 французских и 3 российских образца...