Лучшее вино из России

Павел Швец – владелец одной из самых известных российских виноделен UPPA Winery. В далеком 2008 году Швец завершил успешную столичную карьеру сомелье и перебрался под Севастополь, где «с нуля» занялся созданием винодельческого предприятия. Сегодня его небольшое хозяйство в селе Родное производит около 50 000 бутылок вина в год. И увеличивать этот объем Павел Швец не собирается. По его словам, это будет противоречить философии UPPA Winery, которая сформирована вокруг биодинамического производства...

Молодая севастопольская винодельня «Остров» заказала в итальянском питомнике лозы немецкого рислинга. Но после того, как был получен первый урожай и выпущен первый релиз вина, возникли сомнения: «А точно ли это рислинг рейнский?» Лабораторная проверка ягоды подтвердила сомнения собственников. Что делать в такой ситуации? Выход нашли благодаря дизайнерскому таланту дочери владельца винодельни Екатерины Николаевой – на этикетке изобразили что-то вроде кроссворда, где одно из слов «рислинг» перечеркнуто...

Что будет, если сравнить шампанское, креман и российское игристое вслепую? Учитывая тот факт, что качество наших вин за последние годы заметно выросло, заранее отдать пальму первенства вину из Шампани точно нельзя. Однако многие рядовые любители благородного напитка с пузырьками до сих пор пребывают во власти стереотипов, что шампанское или креман всегда лучше российского игристого. Даже рядом их ставить нельзя. И никакие доводы в пользу отечественного вина не могут поменять их мнение. Кроме одного веского довода, который я описал ниже...

Вина появятся под брендом «Санитары леса». Это новый проект от одного из самых противоречивых людей в российском виноделии. Под этим названием в розницу попадет продукция сразу от нескольких севастопольских предприятий – вина с некритическими дефектами, которые были забракованы для розлива под основными брендами. «Это многим понравится», — автор идеи Павел Швец, собственник хозяйства Uppa Winery. На первый взгляд – это дико. Но Павел Швец в своем новом выпуске ВинИнформБюро все объясняет. «Мы делаем...

Исконно донской сорт винограда, известный, как минимум, с XIX века, стал одним из главных символов развития российского виноделия. Помню, какое сильное впечатление на меня произвёл Сибирьковый от Ведерникова 2015 года урожая, который я попробовал в Абрау-Дюрсо в 2017 году. Закрывал глаза и ощущал, как аромат свежескошенной луговой травы уносил меня в знойную степь на берег Дона. Сегодня в России насчитывается более 130 га виноградных насаждений Сибирькового. Как минимум 90% из этого объёма приходится на Ростовскую область...

Эта история о том, как маркетологи решились открыть свою винодельню и что из этого вышло. Наталья Баланцева и Дмитрий Кузнецов – семейная пара увлеченных вином людей. Конечно, это не просто рекламщики или маркетологи. Это франчайзи-партнёры 2ГИС в нескольких российских городах с огромным профессиональным опытом. Основная задача франчайзи известного справочника с картой города – продажа рекламы в своем регионе. Доход от этой работы позволял Наталье и Дмитрию путешествовать по миру и пробовать лучшие вина...