Отец Николай

Это вина без диоксида серы, без добавления дрожжей, без сахара, с минимальной фильтрацией, а иногда вообще без фильтрации. Натуральное вино произведено из органического винограда, выращенного без применения химических удобрений. А разве в обычном вине есть диоксид серы и что это такое? Да, в 99% вин есть специальный пищевой консервант «диоксид серы» (пищевая добавка Е220). Его добавляют для защиты от окисления, препятствия развития бактерий, для продления сроков хранения вина. Диоксид серы является...

Российское виноделие находится на подъеме. Площадь виноградников растет, объем собираемого винограда растет, количество виноделен растет, доля тихих российских вин на рынке за 2025 года превысила 60%, а доля игристых вообще перешагнула отметку в 73%. И цены на российские вина растут, причем быстрее цен на импортное вино. Даже с учетом значительного увеличения пошлин на импортные вина, сложность и дороговизну логистики из Европы, прайс на отечественный продукт повышается гораздо заметнее, чем на импортный...

Время вина: Weekend 2026 – это крупнейший салон российских вин, организованный одним из самых авторитетных специалистов в российском винном мире Артуром Саркисяном и мультимедийным холдингом РБК. На выставке представлены лучшие вина России от 120 производителей. Наверняка многие из вас слышали про Гид по российским винам Артура Саркисяна и РБК – это большая книга, справочник по всем отечественным производителям вина, включая негоциантские проекты. С каждый годом эта книга становится толще, даже с учетом постоянно возрастающего проходного балла...

В начале 2000-х Дискавери был одним из самых популярных кабельных каналов в России: «Разрушители легенд», «Махинаторы», «Крутой тюнинг» с Чипом Фузом, реалити-сериал «Американский чоппер». Уверен, эти и другие программы знают все, кто читает эту статью на Дзене. Для многих Discovery channel являлся основным каналом, который был включен на телевизоре по умолчанию. Телеканал был создан американским предпринимателем Джоном Хендриксом в 1985 году. Discovery channel быстро стал одним из самых популярных в мире научно-популярных телеканалов, ориентированных на документальные проекты...

Для того, чтобы поехать на Сафари необязательно лететь в Африку: в Европе, США, Китае и других странах можно покататься среди диких животных на автомобиле, покормить их прямо из салона машины, сделать классные кадры зебр, жирафов, тигров и львов на смартфон в упор. Конечно, это не полноценное сафари – это что-то среднее между зоопарком и сафари. Животные пасутся на большой огороженной территории, разделенной на вольеры. Через эту территорию проложена асфальтовая дорога для автомобилей с туристами...

Самарская область – самый северный винодельческий регион в России, который представлен винодельней Denisov Winery. Предприятие расположено в селе Ольгино Безенчукского района. Первые эксперименты с посадками винограда были предприняты еще в 2013 году, но промышленный урожай на вино был собрал только в 2020 году. Примерно через год появились первые винтажи – тихие Рислинг, Ркацители, Мускатель. Позже – Пино нуар, Совиньон блан Цитрон, Шардоне и так далее. Довольно быстро линейка тихих вин была дополнена пет-натами...

Все эти вина имеют отношение к отцу российского шампанского Льву Голицыну. Именно благодаря князю наши игристые вина в конце 19 века прославились на весь мир, потеснив на царском столе дорогие французские образцы. Но какое из них лучше и по-настоящему может считаться «наследием мастера» – «Левъ Голицынъ», «Абрау-Дюрсо» или «Новый свет»? Давайте разбираться. Лев Сергеевич Голицын в 1878 году основал предприятие по производству игристых в Крыму, в поселке Новый Свет. Все было сделано с чистого листа – покупка земли, высадка виноградников, сбор и переработка винограда...

Многие из вас видели эти невероятные фотографии – абсолютно плоское дно высохшего озера посреди пустыни, на котором в хаотичном порядке на приличном расстоянии друг от друга раскиданы камни разных размеров. Причем за каждым из камней тянется длинный след. По всему выходит, что камни двигаются сами по себе, оставляя за собой следы. Но как это возможно? Загадка природы! До последнего времени ученые предлагали лишь гипотезы, но доказательств этих гипотез не существовало. Я решил отправиться в Долину Смерти, чтобы увидеть это необыкновенное явление собственными глазами...

Российское игристое – это уже шампанское или еще нет? Для того, чтобы разобраться в этом вопросе я устроил домашнюю слепую дегустацию для своих друзей. Для друзей, которые пьют креманы и настоящую шампань. Идея в том, чтобы наглядно продемонстрировать и по возможности доказать, что наши игристые вина, сделанные по традиционной технологии, ничем не хуже игристых вин из Франции. Задача сложная. Но я попробую ее решить. На дегустацию для шестерых человек подготовил 5 вин: 2 французских и 3 российских образца...

Сколько должно стоить хорошее шампанское? А хорошее российское игристое? Или сколько вы готовы отдать за бутылку алкогольных «пузырьков» к праздничному столу? Давайте разбираться. Если говорить о шаманском, то для себя решил, что цена напитка в России сильно завышена. И для меня вкус «шампани» базового уровня, вроде Moet and Chandon imperial brut или Veuve Clicquot не соответствует его сегодняшней цене в 7 и 8 тысяч рублей за бутылку соответственно. Да, я могу позволить себе пару бутылочек «моёта»,...

В самом центре столицы, на улице Кузнецкий мост, открылся магазин-бутик известной российской винодельни «Галицкий и Галицкий». Здесь представлена полная коллекция вин Галицкий и Галицкий, включая лимитированные и редкие релизы: игристое Grand Jeté, Nebbiolo и Cosaque. Входная группа бутика «Галицкий и Галицкий» на Кузнецком мосту в Москве. Первый собственный магазин известной российской винодельни «Галицкий и Галицкий» – это совместный проект известного бизнесмена, основателя «Магнита», владельца «Футбольного клуба Краснодар» и брата жены Сергея Галицкого, которого тоже зовут Сергей Галицкий...

Игровой уголок в 10 вагоне скоростного поезда «Сапсан» Скоростной поезд «Сапсан» для многих остается самым комфортным способом добраться из Москвы в Санкт-Петербург и наоборот. Да, самолет быстрее, но это более нервозный вид транспорта, еще и расписание, мягко говоря, не всегда соблюдается. Поездка на автомобиле, наоборот, займет больше времени, даже с учетом езды по автомагистрали М-11 «Нева», особенно зимой, когда максимально разрешенная скорость снижается с 130 до 110 км/ч. Плюс на машине в любом случае устаешь больше, чем в поезде...