НЕБОРЩИ

А также о том, сколько борща в день заказывают гости и стоит ли заранее добавлять в суп сметану. НЕБОРЩИ продолжают рассказывать не только о ресторанах, но и о борщах. И, честно, вы даже представить себе не можете, как я соскучилась по этой рубрике, поэтому намедни, сняв пробу, решилась задать насущные вопросы бренд-шефу знаменитой российской сети быстрого питания «Крошка Картошка» Сергею Михееву. И с удивлением узнала, что поначалу никакого борща в местном меню не было. Впрочем, обо всём по порядку...

Ужин в ресторане, внезапно не имеющем никакого отношения к певцу Васе Вакуленко. Тем не менее, его владелец не менее известен в гастрономической среде. Ох, как же давно мы заглядывались на итальянский ресторан «Паста и Баста» (Москва, Милютинский пер., 19/4,с2) с ярким серебряным фасадом, но всегда проходили мимо, держа свой путь то в другие заведения, то в широко известный в узких кругах сквот на Милюте. Любимого сквота больше нет, да и я теперь в этом районе бываю крайне редко. Рейтинг на Яндекс...

А ещё чуду с трюфелем, лахмаджун с ягнёнком и салат с горным сыром. Кавказская кухня в столице давно перестала быть экзотикой, но рестораны, способные передать её истинную душу, можно пересчитать по пальцам. В ресторане Ullu (Москва, Мичуринский просп., 22, к. 1) нет никаких компромиссов в качестве продуктов, но есть максимальное уважение к технологии и, редкий случай, отказ от шаблонного "кавказского лоска" в пользу честного гастрономического высказывания. Каким оно получилось? Об этом сегодня. Рейтинг на Яндекс...

В эпоху, когда интернет был диковинкой, а вирусность измерялась не лайками, а количеством цитат во дворе, реклама правила бал. Реклама 90-х — это уникальный феномен: в эпоху зарождения рынка она была не просто способом продать товар, а настоящим короткометражным кино, которое запоминалось на десятилетия. Эти ролики смотрели как мини-сериалы, их цитировали, а фразы уходили в народ. Это была эпоха, когда 30 секунд экранного времени могли сделать бренд бессмертным. И мы до сих пор помним эти ролики наизусть, даже если не видели их двадцать лет...