День в Истории: 31 декабря
31 декабря 1974 года, на новогоднем банкете в московском ресторане «Прага», прошла первая дегустация торта «Птичье молоко», ставшего впоследствии легендарным эталоном.
Этот шедевр создал главный кондитер «Праги» Владимир Гуральник, совместно с технологом Галиной Гороховой, и технологом М. Колесниковым.
Торт был труднодобываемым и весьма дорогим. В моей голове зафиксировалась цена: 6 рублей 50 копеек (возможно это с «накруткой», т.к. в источниках указываются максимальные 6 руб. 16 коп.).
У меня...
