Найти в Дзене
№ 99 . ИТОГИ МОЕГО МАРАФОНА ИЛИ ЭКСПЕРИМЕНТА ПО ВЫЧИСЛЕНИЮ РАСХОДОВ НА ПИТАНИЕ , Приветствую всех и благодарю за комментарии , подписки и лайки . Ну вот и закончился месяц , в котором я пыталась выяснить какую часть из общих трат я просто проедаю . Деньги расходуются незаметно , порой думаешь - а что я купила ? Вроде ничего особенного , а деньги потратила . Я конечно далеко не одна такая . Но по своему характеру не люблю неопределенности и не люблю тратить деньги . Давно я пытаюсь регулировать себя в вопросах расходов , но когда работаешь , это несколько проблематично сделать . По роду своей работы не получалось выделить местечко в своих мыслях про эти расходы , все было занято мыслями о работе . Никому не советую так поступать , потому что это неуважение к себе . Нельзя полностью отдавать себя работе , чтоб не пришло понимание , что многое уже поздно сделать из того , о чем мечтаешь . Ну ладно , это лирическое отступление . Про свой марафон . Потратила я в месяц 7222 р на питание . Не знаю много это или нормально . Я ни в чем себе не отказывала , покупала для себя что мне хотелось . Конечно , ограничивала себя в некоторых непотребствах - колбасе например , пироженках ... Сложилась эта сумма из двух частей - покупки в магазине и расходование запасов , которые я считала по той цене , которая есть в магазине . В магазине я была два раза и плюс мне сын привозил молоко . На это ушло 3683 р . Остальное - из запасов на 3539 р . Из этих запасов у меня были рыба и мясо в основном . Ну и некоторые старые заморозки . Больше я себе никаких задач не ставила , мне нужно было только определить сумму на свои продукты при условии свободного расходования . Записывала практически все , чтоб понять что может и не нужно мне , что больше всего забирает денег . Перед этим месяцем я расхламлялась с продуктами в морозилке , холодильнике и кладовке , дала себе слово не ходить в магазин . Признаюсь - это было сложно , потому что присутствует безобразная привычка забивать холодильник и кладовку продуктами , в которых элементарно путаюсь , забываю что у меня есть , проглядываю сроки годности . Вытерпела .... Почти . Но по мелочи . И сейчас я тоже почти не хожу в магазин , но это мне гораздо легче , чем месяц назад . Уже прогресс . Ну правда я покупаю многие продукты у частников , мне все это привозят домой . Но тут хорошо то , что уж никак ничего лишнего не куплю , привезут только то , что заказывала . Израсходованные эти продукты я отнесла к категории как покупки в магазине , но по той цене , которую заплатила частнику . Но по результатам одного месяца делать выводы нельзя . Я продолжаю свой марафон . Поняла , где лишние расходы и попытаюсь отрегулировать сложившуюся ситуацию . Этот месяц был несколько сумбурный и в расходах тоже , потому что эти заготовки как и у всех отнимали много времени и порой готовить просто не хотелось , на бутербродах весь день Но и это нормально . Всех , кто интересуется подобными экспериментами , приглашаю и дальше быть со мной . А пока просто некоторые блюда , что я готовила . Просто поделиться . 1 - бутерброды с фаршем . Просто фарш какой любите на хлеб и на сковороду сначала фаршем вниз , потом другую сторону обжарить . Один бутерброд перевернут , чтоб видеть жареную обратную сторону . 2 - обычный картофельный суп без всяких заморочек . Много мяса , много картошки , лук , специи и укроп . Если не захочу больше суп , надоест , я его пробиваю блендером и получается суп-пюре . Это уже другое блюдо и другой вкус . Очень люблю супы - пюре . 3 - макароны с фаршем . Фарш - грибы + мяско + жареный лук . Специи и соль . Приятного аппетита . И всего самого доброго всем .
6 месяцев назад
№ 98 . НОВЫЕ ХЛОПОТЫ .... РАДОСТНЫЙ ДЕНЬ ... Всех приветствую и благодарю за визит на мой скромный канал . А сегодня мои внученьки приехали !!!!! Правда , приехали ночью , я их еще не видела . С утра в дороге , самим до себя им там всем . Пусть отдыхают . Папе завтра утром на работу . А я потерплю . Завтра с утра прибежит . У нее здесь подруга в моем подъезде живет , ждет - не дождется , сто раз уже спрашивала . И мне не спится , тоже в предвкушении встречи . Выросли наверное ... Ведь два месяца не были . Я в какой-то степени и рада была , что их здесь в такое пекло не было . ( А переживала-то как когда уехали ! ) У нас здесь 40 в тени полтора месяца , дети не гуляли даже . Сидеть дома и не гулять - это не для нее , энергия на троих . А там у той бабушки все же почти Север , хоть и тоже было жарко , но видимо не до такой степени . ============================================== Покой нам только снится ... Только что разобралась с яблоками - грушами - прочими перцами , все переработала , кухню отмыла , так нет тебе - племянничек любимый прислал свою женушку с грибами ... Они грибники до мозга костей , пропадают в лесу , собирают грибов всегда много . Всем хватает . И меня каждый год снабжают грибами в большом количестве . Правда я в этом году покупала лисички , они их не очень берут , все больше белые , а меня внучка просит картошечки жареной с лисичками всегда . Для нее и покупала . И тут принесла мне Анюта грибов целый пакет , разных . Так их нужно сразу же и приводить в дело . Разобрать - помыть - отварить - заморозить ... И пакет с лисичками ! Вот как ! Правда лисички крупные , их сразу сушить поставила . Только разобралась с грибами , опять убралась в кухне , так другая мадам принесла бруснику . От нее я не откажусь никогда ! Вот опять - перебрать- помыть -придумать что делать с ней . Половину залила водой и в холодильник . Будет стоять в таком виде всю зиму . А другую половину заложила в сушилку , у меня закончился фруктовый чай . Эта привычка с детства , моя бабушка сушила много разных ягод в печи для чая . И я тоже всю жизнь так делаю . Не сухофрукты на компот , а именно на чай . Брусника в первую очередь , черника , черемуха , земляника , липовый цвет , листья смородины . Можно еще что-то , но именно этот набор обязательно . Но как долго она сохнет ! Вот уже третий день сушилка работает и она только-только начала вянуть . Прошлый год я так черную смородину сушила , чуть ли не неделю . А счет за электричество какой будет!.... Да ладно ... ============================================================ А сегодня другая мадам принесла мне пакет с пряжей , носки вязать . Ну сами поняли куда .... Мы каждый год вяжем носки , помногу , нам пряжу привозят . Все в поселке кто хоть как может вязать , все это делают . Так что теперь наверное в приоритете будет эта работа , Дзену придется подвинуться . Писать буду меньше , не бросайте меня , а читать буду как всегда . Я подписалась на тех , кто мне интересен и совсем не хочу никого терять . Я ни от кого никогда не отписываюсь . На этом не прощаюсь , говорю до свидания . Всем мира , добра и хорошей погоды .
6 месяцев назад
№ 97 . ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ И ОЧЕНЬ ПРОСТАЯ ЯИШЕНКА НА ЗАВТРАК . Здравствуйте , дорогие мои друзья ! Вот хочу показать свою любимую яишенку , может кому - то и понравится . Очень элементарно готовится , но очень вкусненько . Просто нарезаем небольшими кусочками хлеб . Раскладываем на разогретую сковороду . Поджарится одна сторона - переворачиваем хлебушек и сразу выливаем размешанные яйца . Под крышку это все и пусть себе готовится . Долго не надо держать , прихватятся яйца сверху и достаточно , иначе подгорит хлеб . Я еще и вилкой приподниму чуток хлеб , чтоб яйцо и под него подтекло . Но не обязательно . И все . На тарелочку и посолить . Кто хочет - поперчить . У меня здесь соль черная четверговая , поэтому такие черные точки . На первом фото - готовая яичница . 2 - нарезанные кусочки кладем на сковороду . С маслом конечно же . 3- поджарятся и переворачиваем . 4 - и сразу заливаем яйцами . Приятного аппетита .
6 месяцев назад
№ 96 . ПРОДОЛЖАЮ ВЫСЧИТЫВАТЬ СВОИ РАСХОДЫ НА ПИТАНИЕ . ДНИ с 21 -25 . И КОТЛЕТКИ ИЗ ПУТАССУ . Здравствуйте , дорогие мои друзья ! Очередная пятидневка . Потрачено 2089 р . Это много , но так получилось . Готовила мало , картошку пюре в основном с чем - то . Гуляш , колбасу жарила . На завтрак всегда каша - кукурузная , рисовая . Бутерброды с рыбкой или с сыром . Было много работы по переработке яблок , груш и другого . На кухне я бы сказала бардак , готовить в таких условиях не хотелось , нужно было быстрее все переделывать . Яблоки летних сортов , груши тоже , все может быстро портится . А я вообще неуклюжая , хожу плохо . Из рук чего-то все валится , то просыплю чего , то уроню .... Приберусь , но не так как надо тщательно ... Торопилась все переделать ... Огурцы в огурцах делала , писала б этом . Варенье из груш и ежевики . Пастилу из яблок и груш . Повидло из слив и груш . Для меня это много . Раньше я и не заметила как все это сделала бы , а теперь все это с проблемами . Ох , старость не радость ... Конечно прибираюсь на кухне , но генеральную делать надо обязательно . Вот еще лечо сделаю , а кабачки переработать это постепенно и не срочно . Забросила все рукоделие ... Когда же эти заготовки закончатся.... Вот только посмотришь в кладовку , вроде и успокаиваешься . А зачем столько ? А наверное затем , что было ... В этом году здесь урожай всего небывалый , все продают очень недорого . А вдруг на следующий год урожая не будет ? Все эти баночки не один год могут стоять и выручать . Да и мне годков-то ... Смогу ли так уже ? ===================================================== А сегодня еще делала котлеты из путассу . Делаю я их не их сырой рыбы , а из свареной . Рыбка некрупная , филе плохо отделять , много остается на косточках . Да и вообще не люблю я с этой рыбой возиться . Но надо . Она очень полезная и калорийность низкая . Рыбку очистила , сварила в кастрюльке , остудила и легко отделила мяско , его получается больше , чем от сырой . Косточки легко и полностью отделяются . Да и запах рыбы не такой резкий у отвареной . Не люблю я этот запах . Перемолола мясо , добавила манку , яйцо , обязательно укроп , специи , жареный лук с овощами , соль . Когда перемешала , поняла , что масса слишком крутая . Добавила пару некрупных картошек натертых на мелкой терке . Манки этой я не боюсь , она их твердых сортов пшеницы , высокий белок , называется Дурум . Из этого количества получилось 10 котлеток примерно по 75-80 гр . Посчитала во сколько обошлись мне эти котлеты . Путассу 800 гр - 118 р Манка 200 гр -27 р яйцо - 5 р . масло подс -20 гр - 30 р лук 200 гр - 8 р ( в свежем виде ) Картошку считать не стала . Итого 188 р 1котлетка - примерно 19 р . в серединке разрезанная котлетка . Аромат очень приятный , не резкий рыбный .
6 месяцев назад
№ 95 . Солили так огурцы ? Рецепт называется Огурцы в огурцах .
Рада приветствовать всех на своем канале ! Огурцы уже все засолили ? В этом году я немного солю огурцов , с прошлых лет еще есть , нужно уже доесть их , что ли... Или раздать . Да у всех некуда девать эти огурцы , кому их раздашь... Я сегодня солила огурцы одним из своих любимых рецептов . Огурцы в огурцах называется . Много лет назад рискнула , сделала по этому рецепту , получилось очень удачно с первого раза и с тех пор каждый год из последних огурцов делаю такой рецепт . Почему из последних...
6 месяцев назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала