Найти в Дзене
Закреплено автором
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
2 месяца назад
 • Вы подписаны

Кефир, творог, сыр — что из молочки работает после 40, а что уже нет

Три молочных продукта стоят в вашем холодильнике прямо сейчас. После сорока один из них становится ценнее прежнего, второй остаётся надёжным помощником, а третий требует меры. И это не тот, о котором вы подумали. Разберём по-честному, потому что молочка после сорока меняет свои роли. А заодно скажу про четвёртый продукт, который тихо выпадает из игры. Дело в ферменте. Молочный сахар, лактозу, расщепляют особые ножницы под названием лактаза. С возрастом эти ножницы тупятся: организм вырабатывает лактазы меньше...

2 месяца назад
 • Вы подписаны

15 минут ходьбы после еды: почему это меняет всё

Учёные сравнили, когда полезнее двигаться: до еды или после. Результат оказался неожиданно однозначным. Короткая прогулка сразу после тарелки снижает подъём сахара в крови сильнее, чем та же прогулка натощак или спустя пару часов. И речь не про спортзал и не про час на дорожке. Достаточно 15 минут неспешным шагом. После еды сахар в крови поднимается волной. У кого-то мягко, у кого-то резким гребнем, особенно после хлеба, картошки, сладкого. Чем выше этот гребень, тем сильнее потом накрывает вялость, а со временем страдают сосуды...

2 месяца назад
 • Вы подписаны

Судороги ночью, отёки утром — два минерала, о которых забывают

Икру свело среди ночи, и вы проснулись от резкой боли. Утром посмотрели в зеркало, а лицо припухло, кольцо село туго. Тело подаёт два разных сигнала, и оба стоит услышать. За ними часто стоят два минерала, которые незаметно уходят из рациона после сорока: магний и калий. Только связь тут тоньше, чем обещает реклама добавок. Ночная судорога — это резкое непроизвольное сокращение мышцы, чаще всего икроножной. Мышцу словно заклинивает, как механизм с попавшей песчинкой. Причин у этого много: обезвоживание, долгая нагрузка на ноги, некоторые лекарства, изменения в сосудах и нервах...

2 месяца назад
 • Вы подписаны

Тянет к холодильнику в 11 вечера — это не слабость, а гормоны

Можно весь день держаться безупречно. Салат на обед, никаких перекусов, гордость за силу воли. А в одиннадцать вечера ноги сами несут на кухню, и рука открывает дверцу холодильника. Дело не в характере. За этой тягой стоит биология, а не распущенность. И когда понимаешь механизм, бороться становится куда проще. У аппетита есть свой суточный график. Он не ровный: голод и тяга к еде по-настоящему просыпаются к вечеру и почти гаснут утром. Это встроенный ритм, тот же, что управляет сном и температурой тела...

2 месяца назад
 • Вы подписаны

Глютен после 40: реальная проблема или модный страх

Считается, что глютен вредит всем и особенно после сорока. Полки магазинов заполнены пометкой «без глютена», подруги отказываются от хлеба, самочувствие вроде бы улучшается. Вот только наука рисует куда более интересную картину, чем маркетинг. Разберём по-честному: кому глютен действительно мешает, а кто отказывается от него зря. Логика простая и звучит убедительно. Убрал хлеб и макароны — ушли вздутие, тяжесть, туман в голове. Значит, дело в глютене. Примерно каждый десятый взрослый сегодня сообщает, что чувствителен к глютену или пшенице...