Молоко после 40: мешает или помогает?
Нутрициологи просят пересмотреть место молока в рационе после сорока. Не потому что оно вредное — а потому что его действие зависит от вещей, о которых обычно не говорят. История оказалась сложнее, чем «пейте молоко — будут крепкие кости». Молоко и кальций — связка, которую вбивали с детства. Кальций нужен костям. После сорока кости начинают терять плотность. Значит, молоко — обязательно. Логика понятная. И не совсем точная. Представления о молоке прошли путь маятника. Сначала — «пейте обязательно»,...