На кухне у Маруси

Очень удобно, когда под рукой у вас есть, заготовка, которую можно быстро приготовить на обед или ужин. Предлагаю вашему вниманию необычный и интересный рецепт рассольника с перловкой. Это рецепт экономит ваше время так как заранее не нужно ничего обжаривать, замачивать, отваривать. Да и огурцы не нужны соленые, после приготовление они чудесным образом становятся солеными. Банки лучше использовать 0,5 литра. К/Б/Ж/У на 100 грамм 52,4/1,6/0,2/11,5 Ингредиенты: - Крупа перловая – 500 гр. - Огурец (свежий) – 3 кг...

Популярный в России в 90-е американский соус "Uncle Bens". Который российские хозяйки адаптировали под те продукты, которые в те года были доступны. Например, ананас заменили на кабачки. Этот салат очень вкусный, и съедается мгновенно. Можно подавать как соус, можно добавлять в основные блюда, или просто кушать с хлебом, как закуску. Время приготовления примерно минут 20. К/Б/Ж/У 159,6/ 0,7/ 10,7/ 15 Ингредиенты: - Перец болгарский (сладкий) – 6 шт. - Кабачок – 1,5 кг. - Лук репчатый – 6 шт. - Помидор – 1 кг...

Чтобы иметь круглый год под рукой ароматную зелень, а не бежать каждый раз в магазин. Можно воспользоваться этими способами сохранения зелени. Приведу топ-5 как можно сохранить зелень. Для начала каждого из способов необходимо зелень подготовить. Подготовка Прежде чем что-то делать с зеленью необходимо ее подготовить. После того как вы принесли ее домой с огорода или магазина. Промойте зелень очищая ее от грязи и песка, обязательно под холодной водой. Высушите ее с помощью салфетки или бумажного полотенца...

Большинство из нас употребляют ежедневно в своем рационе яйца и практически в каждом холодильнике этот продукт имеется. А список употребление яиц довольно обширен: в салатах, на завтрак, в омлетах, в выпечку, в горячие блюда, в супы яйца добавляют в бутерброды, сэндвичи. И чтобы ваша еда была не только вкусной и полезной, стоит учитывать некоторые нюансы при выборе яиц. И на что обращать внимание при покупке, рассказываю ниже. Читаем тайные знаки Все, наверное, замечали, что на яйцах из магазина стоят маркировки (исключение деревенские свои яйца)...

Бывает так что при приготовлении кулинарного шедевра нечаянно можно добавить лишнюю соль, есть несколько способов это исправить. Если вы пересолили еду, есть несколько способов исправить ситуацию: 1. Разбавление С помощью жидкости: например, вы готовите что-то жидкое, например суп, можно долить воды, бульона или другого жидкого ингредиента, из которого состоит ваше блюдо, тем самым вы можете разбавить соленость. С помощью добавление основных ингредиентов: можно увеличить основные ингредиенты, чтобы разбавить соленость, например мясо, рис, овощи...

Эта закуска, долго в банке не держится, ее сразу хочется попробовать. Поэтому готовлю сразу много. Все слышали и скорее всего пробовали вяленые томаты, я вам предлагаю попробовать вяленый болгарский перец. Отличный вариант заготовки на зиму. Его можно применить в пиццу, бутерброды, салаты, да и просто подать к столу. И еще он отлично подходит как закуска к шашлыку. Ингредиенты: Из данных ингредиентов примерно получится 2 баночки емкостью 0,5. К/Б/Ж/У 64.2/ 2.3/0.2/13.8 Приготовление: Перец можно использовать любых цветов, но важно чтобы он был мясистый, и с толстой стенкой...

Готовится быстро, персики придают сладковатый вкус. Курица получается нежной. На 100 гр. 162 калл. Б/Ж/У- 15.68/9.84/3.03 Ингредиенты: - Куриная грудка - 1 шт.; - Персики - 2 средних; - Сметаны - 2 ст. л.; - Тертый сыр - 2 ст. л.; - Соль – по вкусу; - Смесь перцев – по вкусу; - Оливковое масло – по вкусу; Приготовление: 1. Если грудка с косточкой срезаем, или берем готовое филе, затем отбиваем с двух сторон, солим и перчим. 2. Далее берем сметану и смазываем, с двух сторон и даем отдохнуть минут 20...

Сочник или сочень в разных регионах нашей странны можно услышать разные названия. Но он все так же остается любимой выпечкой многих людей. Раньше сочник делали на зимние праздники, например рождество, масленица. Сочник символизировали со сплочением семьи и традициями славянских народов. Для меня сочник любимая выпечка из детства. Калорийность на 100 грамм - 274 ккал. Б/Ж/У - 10.1/8.8/40.5 Для теста на сочник: Мука - 210 гр. Яйцо - 1 шт. Сахарной пудры - 50 гр. Сливочное масло - 100 гр. Щеп. соли, растертой в порошок Разрыхлителя - 1/4 ч...

Несколько основных ошибок при работе с тестом, которые может допустить как опытная хозяйка, так и начинающие, из-за чего иногда не получится выпечка. Иногда, казалось бы, ты делаешь по проверенному рецепту, а ничего не получается. А все дело в том, что даже мелочь может сыграть злую шутку. Такие, как слегка измененные пропорции или рецептура. Использование продуктов сразу из холодильника Не используйте ингредиенты (продукты) сразу из холодильника, иногда необходимо чтобы они были комнатной температуры, а иногда наоборот необходимо охладить продукты, прежде чем добавлять в свой шедевр...

Дорогие подписчики, фаршированные бедрышки готовятся просто, а получается вкусно. Можно заменить бедрышки на голень. Их можно готовить в духовке или в аэрогриле. Они получаются как и обычные запеченные бедрышки, но внутри с пикантным вкусом, за счет чеснока и брынзы. Для приготовления нам понадобится: Ингредиенты: - Бедро куриное (или голень) – 6 шт. - Чеснок половину головки; - Брынза (твердый сорт) – 200 гр.; - Болгарский перец (сладкий) – 1 шт. К/Б/Ж/У - 99/ 4.82/ 7.91/ 1.19 Приготовление: Разминаем вилкой брынзу Берем терку или пресс для чеснока и выдавливаем чеснок и натираем в брынзу...

Почему же в рецептах часто указаны то одни специи, то другие. Например в рецептах плова часто можно встретить и зиру и кумин, в рецептах пиццы орегано или душица. Путаница происходит из -за того. А все потому, что исторически так сложилось, что в разных регионах нашей необъятной родины некоторые травы называли по-разному, в итоге «в ходу» прижилось несколько названий...

Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет на обед или на ужин. Филе курицы тушится в сливках и творожном сыре. Без добавления масла и низкокалорийное. Калорийность на 100 гр. готового блюда - 75.39 ккал. Б/Ж/У - 9.55/2.31/3.98 Приготовление: 1) Куриное филе моем, режем кубиками. 2.Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут...