Моя зеленая кухня

Микрозелень брокколи не кричит о себе — она действует мягко и уверенно. Вкус у неё нейтральный, с лёгкой капустной нотой. Именно поэтому она подходит ко всему и нравится даже тем, кто к взрослой брокколи относится осторожно. Брокколи прорастает быстро, не требует сложного ухода и даёт обильный урожай. И при этом — настоящий чемпион по полезности. 💚 В составе: • Сульфорафан — мощный антиоксидант с доказанным противораковым эффектом • Витамин C — укрепляет иммунитет и защищает сосуды • Витамин A и...

📌 Рубрика: Ароматная полка Майоран — одна из тех пряностей, которые легко узнать по тёплому, мягкому аромату. Он напоминает душицу, но звучит гораздо нежнее: без резкости, с лёгкой сладковатой и пряной ноткой. Именно поэтому майоран часто выбирают, когда хочется добавить блюду аромат, но не перебить вкус других ингредиентов 🌿 🍽 Как используют майоран в кулинарии Эта специя особенно любима в европейской и средиземноморской кухне. Майоран отлично подходит к мясу — свинине, говядине, баранине и птице...

Когда-то этот рецепт мне подсказала моя родственница, и с тех пор я время от времени возвращаюсь к нему. Получается быстро и очень вкусно. Причём для приготовления подойдёт как белая, так и красная рыба. Также это блюдо хорошо идёт к праздникам: его можно красиво сервировать, украсить той же зеленью, или вообще сделать в порционных лодочках из фольги. И готовить при этом долго ничего не нужно, ведь самое сложное здесь - это почистить картошку. Картофель тщательно моем, очищаем от кожуры и нарезаем кружочкам толщиной примерно 2 мм...

Жульен — это всегда про сочность, насыщенный вкус и аппетитную сырную корочку. Готовится он просто, а получается сытным и ароматным. Подходит и для праздничного стола, и для плотного семейного обеда. И что хорошо, его можно подать как с гарниром (особенно вкусно с картошкой и рисом), или как самостоятельное блюдо. Ингредиенты: Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем курицу первым слоем. Посыпаем солью и специями, сверху смазываем смесью майонеза и сметаны...

«Цезарь» — это тот самый салат, когда хочется чего-то свежего, сытного и яркого по вкусу. Хрустящие сухарики, сочная курица, пикантный соус и свежие овощи, всё вместе получается очень гармонично. Такой салат отлично подойдёт и для ужина, и для праздничного стола. Еще и готовится быстро. Ингредиенты: Для заправки: Куриное филе кладём в пакет. Добавляем соль, специи, немного подсолнечного масла и нарезанный чеснок. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться. Батон нарезаем небольшими кусочками. Сбрызгиваем...