Кулинарный блог | Рецепты | Видеорецепты

🥔🧄🧀 🥔1 кг картофеля 🥚3 яичных желтка 🥄4 ст. л. кукурузного крахмала 🧀150 гр. тертого сыра 🧄Чеснок, мелко нарезанный 🧂перец, соль и мускатный орех 🌿Около 0,5 пучка петрушки 🧈Масло Картофель отварить до мягкости, пропустить через пресс, поочередно ввести в него желтки деревянной ложкой, приправить, смешать с чесноком, сыром и петрушкой, придать форму и запечь с двух сторон...

🥔 200 г вареного молодого картофеля 🧀 30 г сыра пармезан 🌿1 веточка тимьяна 🥛150 г греческого йогурта 🧄 1 зубчик чеснока 🍋 1 лимон 🐟 4 ломтика копченого лосося 🌱 1 горсть рукколы 🌶 1 щепотка перца 🫒 1 капля оливкового масла ▪️Положите вареный картофель на лист бумаги для запекания и с помощью стакана раздавите его в диск. Посыпьте сыром пармезан и тимьяном. ▪️Выпекайте 30 минут при температуре 180 °C. ▪️В миске смешайте греческий йогурт с измельченным чесноком и лимонным соком...

🥘 Фрикадельки: 🥩 Фарш говяжий, 500г 🧅 Желтая луковица 🧄Зубчики чеснока, 2 шт. 🌿 Свежая петрушка 🍅Томатный соус 1,5 ст.иои 200 г пассированных помидор Соус: 🍖 Говяжий бульон, 1,5 ст. или 2 кубика бульона растворить в 1 л. воды 🧂Соль, перец, паприка, приправа для шашлыка, тмин по вкусу 🥔 Картофель, 2-3 шт. 🥕 Морковь, 2 шт. 🥦Зеленая фасоль 🫛 Горох ▪️Смешайте ингредиенты для мяса и сформируйте фрикадельки (смажьте руки маслом). Положите фрикадельки в морозилку, пока готовите остальное. Очистите и нарежьте картофель и морковь. ▪️ Нагрейте сковороду и обжарьте фрикадельки 5 минут. Достаньте их из кастрюли...

🌸🥚🌱 Простое и красочное израильское блюдо, которое идеально подойдёт на праздничный стол😊 🥚6 яиц 💧1,5 литра воды 🍠1 большая свекла 🍋1 лимон 🧂1 ч. л. соли, дижонской горчицы, чёрного перца 🥄1 ст. л. майонеза ▪️Отварите яйца в кипящей воде 8–10 минут, а затем переложите в миску с холодной водой. ▪️Очистите яйца и положите их в миску. ▪️Очистите свеклу, нарежьте ее небольшими кубиками и положите в кастрюлю. Добавьте воду, соль и лимон, доведите до кипения и охладите. ▪️Достаньте свеклу из воды и вылейте свекольную воду в миску с яйцами (если она не покрывает все яйца, добавьте немного воды)...

☺ Основа: 🫓2 листа теста фило Соус: 🥚 2 яйца 🥛 1 стакан молока 🫒 Полстакана оливкового масла Начинка на ваш выбор: 🧀 Я использовала твёрдый сыр, моцареллу и укроп. ✨ Сверните листы теста фило в рулон и нарежьте их ломтиками. ✨ Взбейте все ингредиенты для соуса. Выложите половину нарезанных ломтиков теста фило на сковороду. Залейте половиной соуса, убедившись, что он покрывает все. ✨ Выложите сверху начинку. Добавьте оставшееся тесто фило и соус. Поставьте на плиту на средний огонь, накройте крышкой и готовьте медленно...