Кулинарный блог | Рецепты | Видеорецепты

🥑 🍞2 ломтика поджаренного хлеба 🥑1 небольшой авокадо 🥚2 сваренных вкрутую яйца 🧀1 ст.л. тертого сыра 🍋Выжать свежий лимонный сок 🧅1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука 🧂Соль и черный молотый перец 🌶Чили ➡️Варите яйца в течение 11 минут, затем переложите на ледяную воду и дайте остыть в течение 10 минут. ➡️Разомните авокадо с лимонным соком и солью. Поджарьте хлеб на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета...

🥔 Отварные 6-8 картофелин 🧅 1 большая луковица 🌿 1 Стебель лука-порея 🥓100 гр. бекона Соус: 🥛200 г сливок 🍽200 г сметаны 🧀250 г тертого запеченного сыра 🥚4 Яйца 🧂Перец, соль, мускатный орех Почистите и нарежьте лук, обжарьте бекон. Всë перемешайте. Смешайте соус из остальных ингредиентов. Разомните картофель в форме для выпечки. Выложите сверху лук, бекон, залейте соусом...

🌿 🍠 2 варёные свёклы (лучше не брать в вакуумной упаковке) 🧀 Козий сыр или сыр фета 🌿 Прованские травы (или заатар) 🧂 Соль 🍚 Мука (рисовая или пшеничная) 💧 Смесь муки и воды: 100 г пшеничной муки + 150 мл воды, или 100 г рисовой муки + если 170 мл воды 🍞 Панировочные сухари + 1 ч. л. заатара или прованских трав + несколько щепоток соли 🫒 Оливковое масло для жарки ✨ Нарежьте варёную свёклу без кожуры довольно толстыми ломтиками. Выложите тонкие ломтики козьего сыра или феты на ломтик свёклы. Добавьте заатар или прованские травы. ✨ Слегка посолите верхние ломтики и сформируйте сэндвичи из свёклы...

🍗 500 г курицы 🧄 1 ст. л. чесночного порошка 🫑 1 ст.л. копченой паприки 🌿 1/2 ст.л. орегано 🧅 1 луковица 🫑 2 болгарских перца 🧄 4 зубчика чеснока 🍅 1 ст. л. томатного пюре 🌶️ 2 ст. л. сладкого соуса чили 🥘 300 мл куриного бульона 🧀 80 г сливочного сыра ✨ Приправьте курицу и обжаривайте, пока она не начнет подрумяниваться, добавьте лук и перец и готовьте до мягкости. ✨ Добавьте чеснок, томатное пюре и сладкий соус чили и готовьте еще несколько минут...

🐟 🥄4 листа листового желатина 🐟600 г лосося 🧀400 г сливочного сыра 🥛120 мл греческого йогурта 🥄2 ст. л. французской горчицы 🌿пучок укропа (по желанию) 🫒2 ст. л. каперсов ▪️Замочите желатин в миске, пока он не размягчится. ▪️Выстелите высокую форму для выпечки полиэтиленовой пленкой. Используйте часть рыбы, чтобы выстелить противень, выложив ломтики так, чтобы они свисали с края, чтобы сложить поверх начинки. ▪️Отложите немного рыбы, чтобы сделать средний слой по длине противня. Остальное мелко порубите. ▪️Взбейте сливочный сыр, греческий йогурт, горчицу, желатин и укроп до однородной массы...

🍑 🤍200 г греческого йогурта 🖤3 столовые ложки семян чиа 🥥2 столовые ложки кокосовой стружки 🍯1 чайная ложка мёда 🍋Щепотка ванили или лимонной цедры 🥄По желанию можно добавить желатин для стабилизации 🍑Для маринованных персиков: 1 персик + сок половины лайма (или лимона) + щепотка корицы ▪️В миске смешайте греческий йогурт, семена чиа и кокосовую стружку. Добавьте ваниль или цедру для более насыщенного вкуса. ▪️Дайте постоять 5 минут, снова перемешайте, чтобы не было комочков, затем выложите в форму и поставьте в холодильник минимум на 2 часа...

Практично и очень вкусно. 🤗 🥦1 цветная капуста (300-400 г) 🧀100 г сыра чеддер или моцареллы 🥚1 яйцо 🌿2 ст. л. петрушки 🍞1-2 стакана панировочных сухарей 🧂Соль, черный перец ▪️Пропустите цветную капусту через блендер. ▪️К капусте добавьте яйца, натертый сыр, нарезанную петрушку, соль и перец. Постепенно добавляйте панировочные сухари. ▪️Сделайте маленькие шарики...

🧇 На 8 вафель: 🥚3 яйца 🧂Соль, перец 🍚100 г кукурузного крахмала или муки 🥄Щепотка разрыхлителя 🥓75 г ветчины или бекона соломкой 🌿Горсть вареного шпината 🧀Горсть тертой моцареллы ▪️Отожмите шпинат через полотенце, чтобы удалить лишнюю воду. ▪️Смешайте яйца со специями, мукой и разрыхлителем. ▪️Добавьте шпинат, ветчину и тертую моцареллу. ▪️Все перемешать...

🍳 Вирусный рецепт, который сводит с ума интернет! 🥚Яичные желтки 🫒Оливковое масло 🧄Чеснок, соль 🌱 Прованские травы Сохраните рецепт на потом⭐️ #яйцо #яйца #конфи 💜 Мы в МАХ.

! 😁 🍅5–6 спелых помидоров 🌶1 халапеньо, мелко нарезанный (семена можно удалить, если хотите менее острое) 🫑1 болгарский перец, нарезанный кубиками 🧄2–3 зубчика чеснока, измельченных 🫒 Оливковое масло 🧂 Соль, куркума и тмин по вкусу 🥚 4 яйца 🌿 Свежий укроп, петрушка и раскрошенная фета для украшения 🍞Хрустящий хлеб для подачи ➡️В сковороде на среднем огне щедро сбрызните оливковым маслом и выложите помидоры срезом вниз. Добавьте халапеньо, болгарский перец и чеснок. ➡️Накройте крышкой и дайте всему пропариться и размягчиться примерно 7 минут. ➡️Снимите крышку со сковороды, снимите кожицу с помидоров и разомните всё вместе до образования густого соуса...

🤩 🫓 600 г ньокки 🧈 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. оливкового масла 🧄 1 зубчик чеснока, 1 стебель свежего розмарина 1 головка салата ромэн (можно заменить на айсберг) 🌿 50 г рукколы 🍅 250 г помидоров черри 🍅 50 г сушеных томатов (по желанию) 🧀 250 г моцареллы 🥜 40 г кедровых орехов Заправка: 🧈3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. меда, 1/2 ч. л. итальянских трав, 1 ст. л. лимонного сока, щепотка соли и перца ▪️Обжарьте кедровые орехи без масла до золотистого цвета. Остудите. ▪️Добавьте в сковороду сливочное и оливковое масло. Добавьте чеснок, розмарин и ньокки и обжарьте ньокки до золотистого цвета, регулярно помешивая...

🤩 🥬2 салата Романо 🥔600 г картофеля 🍗2 Филе куриной грудки 🥚1 Яйцо 🥄80 г муки 🌽150 г несладких кукурузных хлопьев 🧀40 г пармезана 🫒Масло Заправка: 🧄1 Зубчик чеснока 🥄60 г майонеза 🥛150 г йогурта 🥄1 ч.л. горчицы 🍋1 ст.л. лимонного сока 🥄1 ч.л. вустерского соуса 🧂Соль и перец ◾️ Очистите картофель и нарежьте. Смешайте с оливковым маслом, солью и паприкой. ◾️Разрежьте грудку пополам и обсушите. Натрите курицу солью, перцем и паприкой. ◾️Сначала обваляйте курицу в муке, затем в яйце и, наконец, в кукурузных хлопьях. ◾️Положите картофель во фритюрницу при температуре 200 градусов на 30 минут и курицу на 15 минут...