Московские истории

90-е пролетели быстро. Несмотря на то, что время было, мягко говоря, очень непростым, ничего плохого ни со мной, ни с моими друзьями и близкими в этот период не произошло, мы благополучно его пережили. В 1997-м случилось настоящее счастье - мне досталась новая однушка в Новокосино! В новостройке, в 10-этажном доме серии П-44. И сразу вся жизнь переменилась к лучшему. Не потому, что удалось отделиться от родителей, отношения с которыми всегда были хорошими и оставались такими до последних дней. Просто...

Андрей Титов: В книге "Московские Истории" есть небольшой раздел, посвящённый хрущёвским пятиэтажкам. Эта тема близка и мне: так сложилось, что в "хрущобах" довелось прожить значительную часть жизни. Я никогда не любил хрущевки. Районы, застроенные ими, казались мне ужасно скучными, хотя почему-то более поздние "брежневские" 9- и 12- этажки такого чувства не вызывали. Самые распространенные московские "хрущобы" имеют серию 1-515/5. Сколько их построено, точно не известно, но, наверное, если собрать все вместе, хватило бы на крупный областной центр...

Процесс получения среднего образования, начавшийся для меня однажды погожим утром 1 сентября 1968 года, постепенно подходил к концу - вот мы уже и в старших классах. Должен отметить, что это был весьма сложный период. С приходом нового директора, возникла, доселе неизвестная текучесть кадров. Приходили новые учителя. Чаще это были молоденькие девушки, почти не имевшие практического опыта. Поэтому вполне естественно, что "буйный возраст" и соответствующее поведение нашего класса весьма осложняло им педагогическую деятельность, подчас делая её и вовсе невозможной...

Ностальгия по советским котлетам - дела распространенное. Пробуют хозяйки сделать "как было", но не получается. Может, мяса слишком много? Валерий Сорокин рассказывает, как делались классические столовские котлеты тех времен. Сегодня многие пытаются повторить это незамысловатое блюдо, но ряд ошибок исключает успех в этом процессе. Я за свою практику конечно, не раз и не два делал фарш и доводил до готовности это, наверное, самое распространенное блюдо советских столовых. Тогда их обычно ругали на все лады...