Мама ведёт канал

Вчера, на ночь глядя, приготовила это блюдо. Очень вкусно! Куриное филе с брокколи в сливках Ингредиенты: Куриное филе- 500 г Брокколи- 200 г Сливки 20%- 200 мл Лук- 1 шт Морковь- 1 шт Растительное масло - 2 ст. л. Чеснок(сушёный) - 0,5 ч. л. Перец чёрный молотый- по вкусу Соль- по вкус Тушим на медленном огне Вкусно! Приготовление: 1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками. 2. Брокколи вымойте и разберите на соцветия. 3. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке...

2 недели назад

Курица с грибами в сливочном соусе

Курица с грибами в сливочном соусе Ингредиенты Куриная грудка - 300 г Растительное масло - 30 мл Чеснок дольки - 3 шт. Вешенки- 200 г Сливки 20-22% - 200 мл Соевый соус - 40 мл Куриную грудку режем кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до легкой золотистости. Пока курица жарится, мелко режем чеснок. Промытые шампиньоны нарезаем кусочками такого же размера, как куриные грудки...

3 недели назад

С праздником Доброй Тыквы! 🎃

1 месяц назад

Рецепт!!! Паста с артишоком Ингредиенты: Паста Пенне- 200г Консервированные артишоковые сердечки- 4-5 шт. Чеснок- 1 зубчик Луковица- 1 шт. (небольшая) Сливки (20-30%)- 100 мл Куриный бульон- 50 мл Сыр Пармезан- 30 г Оливковое масло- 2 ст. л. Соль, перец- по вкусу Лимонная цедра- щепотка Для украшения готового блюда по порциям: Петрушка или базилик Кедровые орешки (слегка обжаренные) Хлопья Чили - по вкусу Приготовление соуса: 1. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. 2. Обжарьте мелко порезанный лук до прозрачности (3-4 мин), добавьте мелко порезанный чеснок, и готовьте ещё 1 мин. 3. Выложите артишоки, слегка обжарьте (2-3 мин). 4. Влейте бульон и сливки, доведите до легкого кипения. 5. Убавьте огонь, тушите 5-7 мин. 6. Добавьте тёртый Пармезан, перемешайте до растворения. 7. Приправьте солью, перцем и лимонной цедрой. Варка пасты: 1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente. 2. Сохраните полстакана воды от варки пасты. Конечный этап: 1. Переложите пасту в соус, добавьте немного воды от варки пасты, если нужно сделать соус более жидким. 2. Аккуратно перемешайте, прогревая 1-2 мин на слабом огне. Подача: 1. Разложите пасту по тарелкам. 2. Посыпьте тёртым Пармезаном, свежей зеленью и кедровыми орешками. 3. Добавьте хлопья Чили по желанию

1 месяц назад

Каша из тыквы традиционная Ингредиенты: Тыква- 350-400 г Рис- 1 стакан Молоко- 3 стакана Сливочное масло- 30-40 г Сахар- 3 ст. л. Соль- по вкусу Приготовление: 1. Тыкву необходимо разрезать, удалите из неё семечки, удалите внутреннюю нитевидную оболочку. Разрежьте тыкву на небольшие кубики. 2. Рис хорошо промываем. 3. Укладываем кубики тыквы в кастрюльку, заливаем молоком. Молоко должно полностью покрывать тыкву. 4. Добавим в кастрюлю промытый рис. 5. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, после чего убавляем огонь и варим еще 30-40 минут. В процессе варки не забудьте время от времени помешивать кашу. 6. В самом конце приготовления добавляем в кашу сахар и соль по вкусу. Перемешиваем. Затем добавляем в кашу немного сливочного масла и хорошенько разминаем, перемешиваем.

2 месяца назад