Найти в Дзене
Про нитраты в овощах и фруктах
Здравствуйте! Можно ли малышу давать несезонные фрукты/овощи, там же нитраты Итак, про нитраты: - нитраты - соли азотной кислоты содержатся во всех растениях без исключения. Так растения запасают азот, который обеспечивает им существование/рост/размножение. - при выращивании урожая (это не только фрукты/овощи, но и злаки) используются азотистые удобрения. Всегда и везде. Не существует "альпийских лугов", где выращивают овощи/фрукты/злаки без применения удобрений и пестицидов. При этом существуют регламенты, регулирующие применение тех или иных удобрений/пестицидов...
2 года назад
Мой ребенок зависим от сладкого Частый запрос у родителей подросших детей от 2,5 лет и старше. Давайте сначала разберемся - а что такое зависимость? Бывает химическая зависимость, например, наркотическая или алкогольная. Бывает эмоциональная зависимость, например, игромания или нервная орторексия. Бывает ли зависимость от сладкого? Сладкий вкус дают простые сахара. До сих пор периодически в соцсетях я наблюдаю, как блогеры транслируют миф о том, что сахар вызывает зависимость. Тем не менее, сахара в естественном виде содержатся в большинстве продуктов. Та же зерновая группа состоит из сложных углеводов, это как раз те самые простые сахара крепко сцепленные между собой. И усваиваются эти углеводы именно в виде простых молекул сахаров. То есть, можно сказать, что мы зависим от сахара, так же, как и от любого другого питательного вещества - белков, жиров, витаминов и минералов. Потому что углеводы, в том числе и сахара дают нам энергию. Если мы не будем потреблять углеводы, то мы недополучим энергии и будем плохо себя чувствовать. Но у нас есть потребность и в белках, жирах. А значит и от них мы тоже зависим. Если мы их недополучаем, то тоже будем плохо себя чувствовать. Но ребёнок отказывается от любой еды, кроме сладостей, скажете вы. А в ответ я задам вопрос: что для вас - именно для вас значат эти сладости: - вы не представляете себе приём пищи без десерта и дома всегда есть сладости? - вы вознаграждаете себя вкусняшкой за выполнение сложной задачи, например, вы приложили много времени и усилий, чтобы уложить ребёнка и пошли пить чай со сладкой вкусняшкой пока он спит? - вы устали, не высыпаетесь и сьедаете сладость, чтобы пожалеть себя, позаботиться таким образом о себе? - вы считаете, что сладкое вредно и чувствуете вину, когда едите сладкие продукты? Детям свойственно перенимать отношение к еде у своих родителей. В том числе и к сладкому. И тоже пытаются удовлетворять какие-то свои потребности тем же способом, что и родители. При этом постоянным фоном, особенно в тех же соцсетях, транслируется то, что сладкое детям вредно. И родители стараются ограничивать ребенка в сладостях. И попадают вместе с ребенком в ловушку, потому что, чем больше ограничен продукт, тем вожделенее он для ребёнка. А если все-таки ребенку удается вытребовать или приложить усилие, чтобы получить желаемое (например, съесть ненавистный суп), то полученное становится огромной ценностью для ребёнка. И этой ценностью ребенок снова и снова старается удовлетворить свои потребности в: - отдыхе при сильном нервном напряжении - в социальной коммуникации (например, при недостаточном внимании родителей или проблемах в общении со сверстниками в более старшем возрасте) - сне - поощрении (когда чувствует себя недостаточно хорошим) - при скуке Вожделенным может стать любой продукт, в том числе и не сладкий на вкус. Это может быть любой продукт, который: - связан с яркими позитивными эмоциями - ограничивается для ребёнка, но не ограничивается для взрослых. Не существует зависимости от сладкого, ни у взрослых ни у детей Есть не умение удовлетворять свои определенные потребности соответствующим способом. И задача родителей научить ребёнка понимать свои потребности и удовлетворять их адекватным способом. Как это делать мы подробно разбираемся в течение месяца в группе по коррекции пищевого поведения у детей. Записаться можно тут https://forms.gle/JF7GPiFViSLMrrKTA
2 года назад
Кормление детей от 6 до 23 месяцев
В октябре у ВОЗ вышли новые рекомендации по кормлению детей от 6 до 23 месяцев. Привожу основные важные тезисы: ⠀ Прикорм - дополнительное питание, определяемое как процесс предоставления продуктов в дополнение к молоку, когда грудного молока или адаптированной смеси уже недостаточно для удовлетворения потребностей в питательных веществах. Прикорм обычно начинается в возрасте 6 месяцев и продолжается до 23 месяцев. Грудное вскармливание при этом может продолжаться и после этого периода. В этот период...
1127 читали · 2 года назад
Отказ от прикорма в 10 месяцев
Хочу поделиться с вами интересным и показательным кейсом с одной из консультаций по отказу от прикорма. Дарья обратилась ко мне с запросом: "Сын 10м отказ от прикорма (может сам что-то взять из тарелочки на пробу Основная еда грудь Педиатр выписывает смесь для докорма - очень низкий вес, аллерголог смесь отменяет - подбор смеси может затянуться на месяцы Не знаю какие ошибки привели к такому результату(не знаю как это теперь исправлять(" ⠀ Мы договорились о пятидневном сопровождении. Так как беспокойство...
470 читали · 2 года назад
Мультфильмы про еду
Мы знаем, что просмотр мультиков во время еды имеет определённые риски для здоровья и пищевого поведения у детей. Это знание мы с вами закрепили, когда говорили про вредные советы мамам малоежек. А вот мультики ПРО еду могут быть частью гастрономического образования ребёнка (само собой не во время приема пищи). К сожалению, большинство мультфильмов про еду рассказывают про полезные и вредные продукты. Почему «к сожалению»? Потому что пользы от них почти нет. Детям интересно то, что вкусно, а не полезно...
2 года назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала