Многосад

Цветение красноплодных яблонь – одно из самых эффектных зрелищ в саду: бело-розовые букеты цветов на фоне тёмно-зелёной листвы создают яркий контраст. Сортовая привлекательность красноплодных яблонь заключается не только в декоративности: у таких сортов повышенное содержание антоцианов, приятный баланс сахара и кислотности, хрустящая мякоть и отличная лежкость.

Кавказский инвестиционный форум успешно завершился сегодня — три дня продуктивной работы позади! Мы искренне рады, что стали частью этого важного события. Мероприятие подарило множество перспективных контактов и идей. Выражаем благодарность команде «ГастроКод» за приглашение и поддержку, спасибо Александру Кучерявенко и другим шеф-поварам за Гастросет "Путешествие на Кислые воды" и другие блюда с использованием продукции локальных производителей СКФО!

Несмотря на холодную погоду начинают зацветать кизил, миндаль, войлочная вишня, абрикосы, слива, некоторые сорта персиков и нектаринов. Ждем солнца и опылителей! ☀️🐝

Дорогие наши подписчицы! С 8 Марта! Пусть каждый день приносит гармонию с природой, цветущее настроение и вдохновение для новых свершений!

Первая посадка в 2026 году. Начинаем с проростков артишоков. Примерно месяц они провели при температуре +3°C для первой зимовки. Получается, что к моменту высадки в грунт растение считается уже двухлетним и закладывает намного больше цветов. Так как артишоки теплолюбивы и боятся морозов, этот метод позволяет вырастить их за один сезон и получить урожай без зимних рисков.

Цидолюс — редкий гибрид айвы и яблони. На наш взгляд, достаточно перспективная культура, которую можно и нужно выращивать в нашем регионе. Несмотря на заявленный небольшой срок хранения (около месяца), плоды сохранились до Нового года! 🎇 Цидолюс сочетает в себе мягкость яблока и аромат айвы. В отличие от терпкой и вяжущей айвы, он заметно слаще. По сравнению с яблоком — фрукт отличается по ароматике, имеет менее хрустящую мякоть, вкус яблока слабо выражен.

В разгар предпраздничной суеты мы завершаем 2025 год поздней посадкой инжира. Посадочный материал привезли из‑под Ставрополя, он многократно проверен сильными ветрами и ставропольскими морозами. В любом случае, дополнительное утепление необходимо – ветви даже самого морозостойкого инжира не выдерживают температуру ниже -15 градусов.

22 ноября, а за окном днем по-летнему тепло. Сегодня мы с удивлением обнаружили, что начала расти спаржа, чего никогда до этого у нас не было. Первые ростки спаржи должны были появится не раньше апреля. И спаржа — не единственная проблема. Некоторые косточковые деревья и кустарники, чувствуя тепло, начинают пробуждаться, будто сейчас не конец ноября, а ранняя весна. С одной стороны, нельзя не восхищаться этой силой жизни, её упрямым стремлением расти вопреки всему. С другой — становится тревожно от этой аномалии. Растения тратят силы, которые должны были беречь до весны. Природа — мудрый механизм, и когда она сбивается с ритма, это заставляет задуматься. Будем надеяться, что растения адаптируются, большая часть культур не проснется, а потери будут незначительные.

🔥 Жаркий климат нашего региона делает выращивание капусты настоящим испытанием – все сроки сдвигаются на осень, растение начинает правильно развиваться только после первых дождей и с приходом прохлады. В этом сезоне получилось вырастить пять видов капусты: 🌱 Кале "Ночи Тосканы" — растение с высокими тёмно-зелёными, удлинёнными и рельефными листьями. 🌱 Брокколетти — небольшие светло-зелёные соцветия, растение выглядит ажурным и очень нежным. 🌱 Краснокочанная — компактные кочаны с ярко-фиолетовыми хрустящими листьями. 🌱 Савойская — рыхлый кочан с морщинистыми светло-зелёными листьями. 🌱 Романеска — светло-зелёные соцветия в виде необычных геометрических спиралей. Удивительно, насколько разная по вкусу, виду и пользе может быть капуста!

В этом году мы расширяем ассортимент по ягодам. Одна из новых культур – арония. Выбрали сорта с особенно крупными ягодами и мягким, гармоничным вкусом, но главное отличие в том, что почти все саженцы приехали уже с первыми плодами. Для нас это редкая возможность — наблюдать за новой культурой не с чистого листа, а сразу видеть её потенциал. Можно оценить не только листву и форму куста, но и сразу понять характер будущей ягоды, её аромат и сортность. А ещё арония — это невероятно красивое и полезное растение. Осенью её листва вспыхивает яркими красками, а ягоды набирабт свой вкус и аромат. Надеемся, что арония станет хорошим дополнением к осеннему урожаю уже в следующем году.