Мелиндора из медвежьего края

Никак не могла в течение нескольких месяцев продолжить писать в своём блоге. На блог у меня встал блок. Прям в рифму) Психологический блок. И, видимо, чтобы сорвать этот блок, нужно в конце концов написать, с чем он связан...

Приветствую всех, кто меня читает! Я вышла из сумрака) Лето - это самый пик сезона любого туриста-походника, а в моём случае была ещё и моя походная свадьба!) И подготовка к путешествиям тоже немало времени занимала...

Сегодня у нас кулинарная минутка. Недавно друг научил меня готовить новое для меня блюдо - узбекскую басму. Басма - это блюдо узбекской кухни, в котором мясо медленно томится в казане в собственном соку вместе с овощами. Я осталась впечатлена простотой рецепта, и замечательным вкусом получившегося в итоге творения. Хочу поделиться) На дно казана должен пойти какой-нибудь жир. Наш шеф-повар использовал курдючный. Сверху на жир выкладывается мясо, предварительно замаринованное в специях. Вот эти специи мы брали: Мяса на 12-литровый казан у нас ушло 2,5 кг...

Приветствую всех читателей моего канала после долгой разлуки! У меня был повод прервать своё писательство) Я вышла замуж! Но сейчас по порядку. В конце июня мы с моим, тогда ещё будущим мужем, уехали в Байкало-Ленский заповедник, пересчитывать популяцию бурых медведей. Медведей видели, всех пересчитали, об этом путешествии я ещё дополнительно буду писать. И про Байкал тоже напишу обязательно! Но сейчас хочу быстро отчитаться обо всём понемногу, чтобы потом легко было отчитываться о каждом событии в отдельности...