Чукотка

Если вы думаете, что северные народы питаются как-то «не так», то вы абсолютно правы. Не так, как мы привыкли. Не суп, не котлеты, не гречка. И даже не оленина — хотя она тоже бывает. А что тогда? Морж. Кит. Рыба. Сырое. Замороженное. Протухшее. И это не пугающий список, это — кухня. Эскимосская. Завтрак на краю земли Пока мы варим овсянку и варим кофе, где-нибудь на Чукотке или Аляске человек может просто взять кусок мороженой рыбы и съесть его, как конфету. Замороженный омуль, чир или муксун — это деликатес...

Начало здесь Я считаю обязательным рассказать про цены в магазинах. Нас очень просили их не фотографировать, потому что это вызовет негатив к региону. Не понимаю смысл этого негатива - всем ведь и так понятно, с каким трудом туда доставляются продукты. А если не всем понятно - это происходит редко, и с трудом. Фотографировать не стала, однако информативно приведу ряд примеров. Доширак 150-180 рублей. Яйца замороженные 20 руб./шт. Насчёт колбасы - там нет понятия "свежая" или "не свежая". Есть колбаса прошлогодняя или этого года...

В августе 2023 года я побывала на Чукотке.  После посещения сложного региона мне всегда требуется время, чтобы осознать, что именно я увидела, и дать описание. В этот раз я тянула с отзывом долго. Регион очень сложный, и я уверена, что не поняла его. Но я расскажу о своих ощущениях.  После прилёта мои друзья пошли искать Почту России, чтобы купить открытки и отправить их с Чукотки на материк. Текст, нанесённый на одну из открыток, мы потом повторяли несколько раз в день, используя при каждом случае: "Чукотка...