Лика Фан | Живая еда

ТОП-6 микрозелени зимой 🌱 Когда за окном темно и холодно, нашему организму нужна мощная поддержка изнутри. И лучшие помощники в этом — не таблетки, а живые витамины микрозелени!💚 Это настоящий концентрат пользы, который легко вырастить на подоконнике. 1️⃣ БРОККОЛИ — иммунный бустер №1. Содержит сульфорафан для защиты от вирусов и отлично улучшает пищеварение. 2️⃣ РЕДИС — согревает изнутри, ускоряет обмен веществ и щедро делится витамином С. 3️⃣ ГОРОХ — источник растительного белка. Дарит энергию, сытость и идеально подходит детям и спортсменам. 4️⃣ ПОДСОЛНЕЧНИК — витамин Е для сияющей кожи и крепких нервов. Отличное средство от зимней усталости. 5️⃣ КРЕСС-САЛАТ — рекордсмен по витаминам А, С, К. Мощно укрепляет иммунитет и борется с нехваткой витаминов. 6️⃣ БАЗИЛИК — природный антисептик. Поддерживает дыхательные пути, согревает и дарит летний аромат. ✔️Как есть, чтобы получить максимум? Добавляйте свежую микрозелень в уже готовые блюда: в супы, в горячее , в салаты , на бутерброды или в роллы и тд . Так витамины сохранятся, а еда станет в разы полезнее и ароматнее!

В детских смесях Nestle нашли токсин — ввоз продукта в Россию остановлен, как и продажа партий. 😱🤬 Для людей это чревато рвотой и диареей. Речь о смесях NAN, Nestogen и Alfare Amino. Ограничение касается продукции, выпущенной с 15 апреля по 27 ноября 2025 года. Проверка Роспотребнадзора показала наличие цереулида — опасного токсина.🤯 Источник проблемы — сырьё внешнего поставщика. Токсин нашли в растительных маслах. Даже при кипячении он не пропадает, обычно образуется в тех баночках, которые хранились при комнатной температуре. После употребления возможны рвота и диарея в течение шести часов — симптомы похожи на отравление или аллергию на белок коровьего молока. Эти смеси не подлежат обязательной маркировке. Оборот партий в России полностью запретили.

5 советов для успешного грудного вскармливания 🍼🍼 Существуют утраченные знания поколений, которые раньше передавались от матери к матери, включая знания о том, как успешно кормить грудью.Но мы можем восстановить доступ к знаниям, которыми обладали наши бабушки и прабабушки, и даже добавить к ним современное понимание. 🍼Вот 5 советов на которых держится успех: 1. 🫂Поддержка — это всё. Не только от семьи и мужа (хотя это основа!). Консультанты по лактации, книги , даже крепкое сообщество мам — всё это реально увеличивает выработку молока. Вы не должны быть один на один с вопросами. 2. 🍌🥔🫐Телу нужна глюкоза. Главный компонент молока — не белок и не жир, а природные сахара. Увеличение потребления глюкозы из питательных источников, таких как бананы, кокосовая вода, яблоки, ягоды, сырой мёд, приготовленный на пару картофель и батат, кабачки, горох, виноград и другие цельные продукты, —ваши лучшие друзья для хорошей лактации. Модные диеты с высоким содержанием белка и жира могут ей навредить. 3. 😴Сон — не роскошь. Недосып бьёт и по молоку и по психике. Ваша задача — кормить. Задача близких — обеспечить вам отдых. Не стесняйтесь просить помощи для ночных дежурств. 4. 🌿Природа вам в помощь. Травяные чаи — проверенный способ поддержать лактацию. Пажитник, фенхель, лист малины и крапивы веками использовались мамами по всему миру. 5. 🍌🥑Еда вместо смеси. Если нужно докормить, есть здоровая альтернатива промышленным смесям — питательные «коктейли» из цельных продуктов: авокадо, банана, кокосовой воды. Рецептом поделюсь . Грудное вскармливание — это больше, чем еда. Это связь, которую стоит беречь и защищать от навязчивых маркетинговых мифов. Давайте восстанавливать забытые знания вместе! 💬Какой из этих пунктов для вас самый актуальный? Или есть свой секрет? Делитесь в комментариях — ваш опыт бесценен! ❤️

Спасение для вашей кухни: готовые смеси для выпечки! 🥧🥞🍞🧇🥨🥖 Утро бывает сумасшедшим, а иногда просто хочется чего-то вкусненького, но нет времени? Готовые смеси для выпечки – ваш идеальный помощник! Представьте: всего 3 минуты активного времени, и ваша выпечка уже в духовке или на сковороде! 🥳 Просто добавьте жидкие ингредиенты и вуаля! Идеальный завтрак, десерт или перекус готов. Эти волшебные смеси – настоящая палочка-выручалочка, которую удобно взять с собой в поездку. Теперь вкусная домашняя выпечка доступна всегда и везде! Как их сделать я рассказала в своем закрытом канале . 👌 https://app.cleverapp.pro/w/dAIW

Топ-8 полезных напитков для здоровья и энергии 👌 В отличие от магазинных «обманок», эти напитки можно легко приготовить дома. Они утоляют жажду, дарят витамины и настоящий вкус без скрытых рисков. 1. 🍋💧 Лимонная вода (или вода с цитрусами/ягодами) Идеальный утренний ритуал. Вода комнатной температуры с долькой лимона/ лайма или размятыми ягодами мягко запускает метаболизм, освежает и даёт лёгкий заряд витамина C. Главное — не добавлять сахар, можете добавить мёд . 2. 🫐 Домашние морсы и напитки Клюквенная вода, настой на облепихе или свежей мяте. Разомните горсть свежих или замороженных ягод, залейте водой комнатной температуры или слегка тёплой, дайте настояться. Можно добавить пару листочков мяты , мёд или кленовый сироп для сладости. 3. 🌿 Травяные чаи и настои Не путать с ароматизированными пакетированными чаями. Это моносборы или смеси: ромашка, мята, мелисса, иван-чай, шиповник, крапива , душица , тимьян и тд . Их заваривают и пьют как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Не содержат кофеина, успокаивают и тонизируют. То что надо ! 4. 🍎 Свежевыжатые соки Лучше пить их сразу после отжима . Для большей пользы добавляйте зелень . Лучшая комбинация : «овощи + зелень + фрукты». 5. 🍓 Домашние компоты без сахара Сварите яблоки, груши, сливы, ягоды, дольки цитрусовых. Экспериментируйте с ингредиентами и специями . Вместо сахара можете добавить чуть-чуть мёда или кленового сиропа когда компот остынет. Можно пить и тёплым, и как освежающий холодный напиток. 6. 🫧 Домашние газированные напитки Безопасная альтернатива магазинной газировке. Всё, что вам нужно, — это сифон или аппарат для газации или минералка . Добавьте в газированную воду несколько капель лимонного сока, ягодный фреш, настой трав или имбиря. Вы контролируете состав: только вода, газ и натуральный вкус- никакой химии . 7. 🥥 Кокосовая вода (натуральная) Природный изотоник, богатый электролитами (калием, магнием). Отлично восстанавливает баланс, даёт лёгкую энергию и освежает без лишних калорий. Идеальна после утра или физической активности. 8. 🍓 Смузи Сытный и витаминный «приём пищи в стакане». Взбейте в блендере сезонные ягоды, зелень (шпинат, петрушку),банан с водой, растительным молоком или кокосовой водой.Отличный источник клетчатки, витаминов и долгой энергии. Важное правило: Основа — чистая вода. Все эти напитки являются её вкусным и полезным дополнением, но не заменой. Приучите себя пить достаточно простой воды, а эти варианты используйте для разнообразия и получения дополнительной пользы.

Чеснок: Король кухни и его секретный потенциал (даже в шелухе)! ✨🧄 Этот маленький, но такой могучий зубчик знаком каждому! Но знали ли вы, насколько он полезен и как не стоит выбрасывать даже его шелуху? Давайте разбираться! Польза самого чеснока:🧄 🟢Природный антибиотик: Благодаря аллицину, чеснок обладает мощными антибактериальными и противовирусными свойствами, укрепляя наш иммунитет. 🟢Защита сердца и сосудов: Способствует снижению уровня "плохого" холестерина, разжижает кровь и нормализует давление. 🟢Источник антиоксидантов: Защищает клетки организма от свободных радикалов, замедляя процессы старения. 🟢Улучшение пищеварения: Помогает стимулировать выработку пищеварительных ферментов. А теперь самое интересное – польза чесночной шелухи! 🤯 Не спешите выбрасывать ее! Чесночная шелуха – это не просто отход, а настоящий кладезь полезных веществ!Наши предки никогда не избавлялись от нее зря, и современная наука подтверждает их мудрость.👌🏻 Почему шелуха — это супер-продукт? 😉 🟢Мощные антиоксиданты: В ней содержится еще больше антиоксидантов, чем в самом зубчике, включая кверцетин, который известен своими противовоспалительными свойствами , так же как природное оружие против старения. Способствует : Омоложению и обновлению клеток.Защите от токсинов. Ускорению регенерации 🟢Клетчатка: Поддерживает здоровое пищеварение. 🟢Витамины и минералы Ее можно добавлять в бульоны для придания аромата и дополнительной пользы, а также... превратить в ароматный порошок, делать настои и отвары . Как сделать чесночный порошок из чеснока и шелухи? Это очень просто! 1. Возьмите чеснок , хорошо промойте и высушите , почистите . Соберите шелуху. Убедитесь, что она сухая и без признаков порчи. Чеснок нарежьте тонкими слайсами . 2. Высушите: Разложите шелуху и чеснок тонким слоем на противне и отправьте в разогретую до 60-70°C духовку на 2 -3 часа ( дверцу приоткройте ) , периодически проверяйте. Как только они станут хрустящими и начнут крошиться в руках, можно достать их из духовки. Можно также использовать дегидратор (65’С 5-6 часов). 3. Измельчите: Полностью остывшую сухую шелуху и чеснок пересыпьте в кофемолку или мощный блендер и измельчите до состояния мелкого порошка. 4. Хранение: Пересыпьте готовый чесночный порошок в герметичную баночку и храните в сухом темном месте. Такой порошок из шелухи и чеснока станет отличной ароматной приправой для супов, соусов, маринадов или рагу, обогатив их вкусом и пользой! Кстати, у этого порошка есть еще одно хитрое применение! Вы можете наполнять им пустые капсулы от витаминов. Это отличная и бюджетная альтернатива дорогим БАДам с чесночным экстрактом – получите всю пользу, не переплачивая!👌

Мой секрет лёгкости: как я помогаю организму после праздничных застолий 🌿 Признавайтесь, кто тоже чувствует, что после новогодних каникул хочется "нажать на рестарт"? 🎄➡️🍃 Я давно нашла для себя щадящий и эффективный способ — опираюсь на принципы Medical Medium. Для меня это не диета, а акт заботы о своем теле. Мы не голодаем, а кормим его самой чистой и живительной пищей, давая отдых главному фильтру — печени. Это 28-дневное очищение от Medical Medium. 👌Суть очищения проста: на время убираем всё тяжёлое (животные продукты, масла, глютен, промышленную еду) и делаем акцент на: ✅ Сырых овощах и фруктах (они делают основную работу!) ✅ Целебных соках и смузи (сельдерей, зелень, ягоды) ✅ Лёгкой, но сытной пище (салаты, супы, тушёные овощи) Начать можно даже с одного дня в неделю или короткого 3-7 дневного цикла. Организм скажет вам спасибо уже за это! 🥒🥕🌿🍋🍏🍇🥑🍊🌶️ Вот краткий список вариантов вашего ежедневного меню: Утренний напиток ☀️ * Сок сельдерея * Вода с лимоном * Огуречный сок * Кокосовая вода + спирулина Завтрак 🫐 * Фруктовый смузи * Бананы и финики * Дикая черника * Манго, папайя, груша * Вариант зелёного смузи * Смузи для детокса тяжелых металлов Перекус в середине утра 🍌 * Фруктовый смузи (добавьте зелень для баланса сахара в крови) * Свежие фрукты * Шот для снижения тяги к еде Обед 🥗 * Салат из листовой зелени * Основа из шпината и салата * Папайя, виноград, цитрусовые * Авокадо или гуакамоле * Сырая красная капуста, проростки * Сельдерей, руккола, молодой кале * Сырая цветная капуста Перекус после обеда 🍐 * Яблоки, груши, финики * Палочки сельдерея * Сырой мёд * Сок MM для успокоения мозга Ужин 🥔 * Крем-суп из сырого шпината * Лапша из сырых огурцов * "Лодочки" из огурцов * При желании — тушёные овощи * Картофель или зимние тыквы * Целебный бульон-суп MM Вечерний перекус🍎 * Фрукты * Финики или яблоко * Шот MM для улучшения сна ❗️Главное правило: Ешьте достаточно, чтобы оставаться сытым — не морите себя голодом — и хорошо пейте воду. Этот опыт научил меня главному: лёгкость — это не пустой желудок, а чистота и энергия изнутри. Попробуйте, и вы почувствуете разницу! Все детали, протоколы и вдохновение — в книгах @medicalmedium . 💬Давайте восстанавливаться вместе! Поделитесь ниже вашими любимыми способами почувствовать лёгкость после праздников. 👇

Имбирный Пирог без глютена 🥧 Наполните свой дом манящим ароматом специй, прекрасен на Рождественские праздники 🎄🎄🎄 🫚 Имбирь способствует усвоению питательных веществ и снимает спазмы, связанные с вирусами и чрезмерным стрессом. 🌱Кардамон усиливает выработку желчи и возвращает жизнь, а также полезное, нетоксичное тепло застойной, вялой печени, которая годами перегревалась, а теперь остывает. Ингредиенты: 🥧 🟢2 стакана безглютеновой овсяной муки 🟢1 стакан муки из коричневого риса 🟢1 стакан кокосового сахара 🟢1 ч. л. разрыхлителя 🟢1 ч. л. пищевой соды 🟢1 ½ ч. л. молотой корицы 🟢1 ½ ч. л. молотого имбиря 🟢¼ ч. л. молотой гвоздики 🟢¼ ч. л. молотого мускатного ореха 🟢¼ ч. л. молотого кардамона 🟢1 ¼ стакана воды 🟢½ стакана несладкого яблочного пюре 🟢3–4 ст. л. чистого кленового сиропа (для глазури) 🟢¼ стакана зерен граната (для подачи, по желанию) 1.Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Застелите форму для брауни диаметром около 23 см пергаментной бумагой. 2. В большой миске смешайте безглютеновую овсяную муку, муку из коричневого риса, кокосовый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, молотую корицу, молотый имбирь, молотую гвоздику, молотый мускатный орех и молотый кардамон. Хорошо перемешайте, чтобы сухие ингредиенты равномерно распределились. 3. В отдельной миске смешайте воду и яблочное пюре. Перемешивайте до полного соединения. 4. Постепенно добавляйте влажные ингредиенты к сухим, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Перемешивайте до получения однородного теста. 5. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Разровняйте верх лопаткой для получения ровной поверхности. 6. Выпекайте в разогретой духовке около 40 мин или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. 7. Дайте имбирному пирогу остыть в форме около 10 минут. Затем переложите его на решетку для полного остывания. 8. Как только пирог остынет, обильно смажьте его сверху кленовым сиропом. Нарежьте и подавайте. По желанию украсьте каждый ломтик несколькими зернами граната.

Как восстановиться после алкогольной вечеринки? 🎉🍺 Алкоголь может принести веселье на вечеринке, но на следующий день ваш организм требует восстановления. Почему это важно? Алкоголь истощает запасы глюкозы в мозге, вызывая не только похмелье, но и серьезный стресс для тела. Если вы все таки решили немного выпить на праздниках 😉🥂, я подскажу вам как вы можете помочь себе вернуться в форму! 🍌До вечеринки: подготовьтесь заранее! Перед употреблением алкоголя постарайтесь съесть продукты, богатые глюкозой, такие как бананы, манго или финики. Это создаст "запас топлива" для мозга и минимизирует стресс от алкоголя. Старайтесь избегать жирной пищи до и во время застолья — она препятствует поступлению глюкозы в мозг. 💧 После вечеринки: правильный план восстановления: 🟢Гидратация в приоритете: Вода с лимоном или кокосовая вода помогут восстановить электролитный баланс. Эти напитки наполнят тело минералами и ускорят детоксикацию. 🟢Питайтесь правильно: На следующий день отдавайте предпочтение легким, низкожирным продуктам: 🍌 Бананы, манго или папайя — натуральная глюкоза для мозга. 🥬 Сок сельдерея или зелень — отличный источник минеральных солей. 🍠 Печёный батат или картофель без масла — идеальный вариант для восполнения энергии. 🟢Избегайте тяжёлой еды: Пицца, яичница или картошка фри с маслом лишь замедлят восстановление. Жиры мешают глюкозе достигать мозга. 🥤🍋Напитки для восстановления: - Свежевыжатый сок сельдерея: улучшает гидратацию и поддерживает работу печени. - Травяные чаи (мята, имбирь): успокоят желудок. - Вода с добавлением мёда и лимона: мягко восполнит энергию. 🚫 Чего не стоит делать? ❌"Опохмеляться" алкоголем. Это лишь усугубит дефицит глюкозы. ❌Употреблять жирные продукты. Они только замедляют восстановление. 🌿 Ваше тело скажет спасибо! Небольшие изменения в привычках после вечеринки помогут вашему организму восстановиться быстрее и предотвратить долгосрочные последствия.

Напиток с черникой и облепихой 🫐 🌿Облепиха одна из самых полезных ягод, потому что содержит множество витаминов и микроэлементов, необходимых для профилактики различных заболеваний. Витамина С в ней намного больше, чем в цитрусовых. Ягоды облепихи имеют противовирусное действие и укрепляют иммунитет. 🫐Ягоды черники помогают восстановить центральную нервную систему и выводят вирусные нейротоксины из печени. Они содержат исключительно мощные антиоксиданты, которые помогают восстанавливать ткани щитовидной железы и уменьшают рост узловых образований. 🍹Ингредиенты: 🟢1,5 стакана черники замороженной 🟢1 стакан облепихи замороженной 🟢1,75 л воды 🟢3 ст л мёда или кленового сиропа ( или больше по своему вкусу ) Все ингредиенты взбить в блендере и процедить . Налить в кувшин и разлить по стаканам , по желанию добавить кубики льда .

Почему лучше не дарить детям магазинные сладкие подарки на Новый год? Каждый Новый год миллионы детей получают в подарок сладкие наборы, наполненные конфетами , шоколадками и другими сладостями . Это стало традицией, но так ли она полезна? Возможно, стоит выбрать более здоровую альтернативу? 😉 ❌ Избыток сахара Конфеты и шоколад содержат много сахара, что вызывает резкие скачки глюкозы в крови. Это ведёт к гиперактивности, а затем — к упадку сил. Сахар вредит не только зубам, но и создаёт нагрузку на поджелудочную железу и печень ребёнка. ❌ Искусственные добавки В составе таких подарков часто встречаются красители, ароматизаторы, трансжиры и консерванты. Эти вещества могут накапливаться в организме и провоцировать аллергию, проблемы с пищеварением и ослабление иммунитета. ❌ Вредная ассоциация Даря сладости, мы укрепляем у детей связь «праздник = вредные угощения». Это может привести к привычке искать удовольствие в нездоровой еде, а в будущем — к проблемам с весом и зависимостью от сахара. ❌ Детям важнее не сладости Дети ценят праздничную атмосферу, общение и внимание. Им не нужно много конфет, чтобы почувствовать радость. Чем заменить сладкий подарок? 🎨 Творческие наборы: краски, раскраски, материалы для рукоделия. 📚 Книги или развивающие пазлы. 🧩 Конструкторы, настольные игры. 🍊 Полезные угощения: фрукты, орехи, сухофрукты, пастила, печенье без сахара и глютена и тд Новый год — время заботы и радости. Подарите ребёнку внимание и полезный сюрприз вместо коробки с «химическими» сладостями! 💚 Я своему ребёнку собираю подарок сама — он рад угощениям, а я спокойна за их качество. 😊 💬А вы покупаете готовые сладкие подарки?

Чай из пажитника 🫖 Чай из пажитника — это одно из старейших лечебных тонизирующих средств, которое используется на протяжении тысячелетий для профилактики лихорадок, успокоения желудочных расстройств и лечения диабета. Семена пажитника богаты питательными веществами, такими как витамины А, C, тиамин, фолат, кальций, железо, магний и селен. Чай из пажитника может помочь облегчить боль в пояснице и уменьшить воспаление в организме. Он также чрезвычайно полезен при кислотном рефлюксе, изжоге, проблемах с дыханием, аллергиях, язвах, гастрите, несварении и запорах. Пажитник содержит мощные соединения, которые могут связывать токсины в пищеварительном тракте и помогать выводить их из организма, а также защищать толстую кишку от рака. 🫖Способ приготовления: 🟢1 стакан воды 🟢1 ст л пажитника 🟢мёд по желанию Залить семена кипятком и дать настояться в течение 10 -15 минут . Процедите при необходимости . Чай из пажитника также очень эффективен для снижения уровня холестерина и может значительно снизить риск сердечного приступа. 🫀 Было доказано, что чай из пажитника значительно увеличивает выработку молока у кормящих женщин. 🍼 Семена пажитника часто используются в кулинарных блюдах, являются основным ингредиентом в приправе карри и прекрасно дополняют овощные блюда и блюда из чечевицы.🍲 Однако семена следует добавлять лишь в небольших количествах, так как они обладают очень сильным ароматом и вкусом. Семена пажитника также можно проращивать и использовать в качестве полезной добавки к салатам и сэндвичам. 🌱 👍Пажитник можно использовать и местно — в качестве эффективного средства для лечения проблем с кожей, таких как акне, фурункулы, ожоги и экзема. Пажитник также можно найти в форме капсул, настойки, порошка, экстракта и крема в магазинах здорового питания.