Задумывались ли вы когда-нибудь, откуда произошла эта поговорка? В толковом словаре Владимира Ивановича Даля читаем: «У черта на кулижках (неправильно: на куличках) — неведомо где». Кулижка – это уменьшительное от «кулига»: во времена Даля так называли выкорчеванный или выжженный под пашню лес.
Позже «кулижки» заменили на более распространённые «кулички» — ласковое название куличей, которых у чёрта, скорее всего, быть не может. Так выражение заиграло новым смыслом. А мы с удивлением обнаружили, что Кулички – это вполне реальный адрес в Крыму: так называется урочище в Нижнегорском районе, куда редко ступает нога туриста.
Здесь нет ни роскошной южнобережной природы, ни царских дворцов, ни ласкового моря, только безбрежная степь до самого горизонта. Единственное, чем можно привлечь сюда гостей, — это агротуризм, который здесь начинает развиваться. Так что если вам надоел Египет и приелся турецкий олинклюзив, то добро пожаловать на рейсовый автобус Симферополь – Нижнегорский, а оттуда, извините, либо пешком, либо на попутках. А проще всего, конечно, на собственном авто. Ну, или на велосипеде)))
Как жили русские помещики
По дороге можно сделать остановку в селе Цветущее, где сохранилась старинная усадьба помещика Шатилова. Дом, построенный в 1888 году, после революции использовался как деревенский клуб, а вот в девяностых почти совсем разрушился. И только в последние годы нашёлся неравнодушный предприниматель, который пытается по кирпичику восстанавливать былую красоту. Проходя по этим светлым залам, невольно рисуешь в воображении картинки прошлого: как утончённые барышни в светлой гостиной кокетничают с галантными кавалерами.
Хозяин поместья Иосиф Николаевич Шатилов был человеком не праздным. Занимался селекцией, вёл хозяйство по науке. У себя на родине, в селе Моховое Тульской губернии, он основал одну из первых в России опытных селекционных станций, которая работает до сих пор. В Крыму его привлекала археология – он занимался раскопками скифских курганов на Керченском полуострове. Ну а в имении Цветущее хозяин посеял овёс собственной селекции – «Шатиловский 56» — и насадил лесополосы для защиты от степных ветров.
Замок на куличках
Вдохновившись помещичьим бытом, отправляемся дальше, через сёла Цветущее и Изобильное в урочище Кулички. Говорят, когда-то там был небольшой хутор с таким названием. Он со временем исчез, а название осталось, и теперь в этом загадочном месте находится племенное овцеводческое хозяйство. Туристы могут здесь погладить овечку, покормить коня и вдоволь наобниматься с кошками и собаками.
Для гостей посреди степи выстроен настоящий средневековый Веденский замок. Толстые каменные стены, атмосфера охотничьего домика, добротная дубовая мебель и – современные удобства, без которых в наше время уже не обойтись. Стены украшены саблями и старинными ружьями, которые для безопасности накрепко привинчены к стене, чтобы даже соблазнов пострелять не возникало. А вот сфотографироваться, пофехтовать или даже сплясать танец с саблями – это пожалуйста. Но мы обращаем внимание на умопомрачительные запахи, доносящиеся из кухни. Повар Надежда Гречко угощает нас чашечкой кофе и снова погружается в работу: готовит домашние соленья.
— Очень приятно наблюдать, когда люди работают, а ты просто пьёшь кофе! Надя, расскажите, что это будет.
– Это сезонная консервация, кабачок, перец, всё, что есть у нас на огороде. Местные продукты, так сказать. Я прокипятила их в рассоле, вот сейчас разложу по банкам, потом залью рассолом и на стерилизацию. А завтра у меня по плану домашняя тушёночка из баранины, так что приезжайте!
Овощи для консервации собирают здесь же, на огороде, где туристы могут сами сорвать для себя помидорчик, да и просто посмотреть, как он растёт. Ведь многие горожане уже забыли, как это выглядит.
Рядом строятся деревянные домики: совсем скоро здесь вырастет экодеревня, где можно будет пожить несколько дней, питаясь натуральными продуктами и общаясь с животными.
Как мы провели время в замке, пасли овец, купались в Сиваше и разговаривали с конём Юлием, читайте во второй части нашей статьи.
Больше интересных материалов о сельском хозяйстве на нашем сайте https://агромир82.рф , агроновости читайте в телеграме https://t.me/gazetaagromir . Ну и как обычно, хвалите нас в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на канал))) Ждём, любим, всегда вам рады.